九月的到来，学生们回归校园，开始了新学期的学习生活。秋天的空气清新怡人，是学习的黄金时节，但也是眼睛容易疲劳的季节。为了保护视力，要注意用眼卫生，还要注重饮食调理。介绍四道护眼的美味菜谱，简单易做，美味可口，适合学生和家庭共享。

一：胡萝卜炒猪肉片

胡萝卜是一种富含维生素A的蔬菜，有助于维护视网膜健康，预防夜盲症。这道胡萝卜炒猪肉片既美味又有益健康。

1.准备胡萝卜，去皮切片，将猪肉切片并腌制。

2.热锅加油，煸炒猪肉片至变色后捞出备用。

3.同一锅中再加油，爆香葱姜蒜，加入胡萝卜片和青椒继续翻炒。

4. 加入之前煸炒好的猪肉片，调入酱油、糖和盐，均匀翻炒。

5.加入鸡精，出锅装盘。

这道菜丰富的维生素和矿物质有助于保护眼睛健康。

二：菠菜炒鸡蛋

菠菜富含类胡萝卜素和叶黄素，有助于护眼，同时含有丰富的铁质和维生素C。

1.热锅加油，炒熟鸡蛋，捞出备用。

2. 同一锅中再加油，爆香葱姜蒜，加入菠菜翻炒。

3.加入之前炒好的鸡蛋，调入盐和酱油，均匀翻炒。

这道菠菜炒鸡蛋美味，还有益于维护眼睛健康。

三：虾仁炒西兰花

西兰花富含维生素C，有助于抗氧化，保护眼睛免受自由基和有害光线的伤害。

1.虾仁腌制后翻炒至变色，捞出备用。

2.爆香蒜末，加入西兰花段继续翻炒。

3.加入之前炒好的虾仁，调入盐和鸡精，均匀翻炒。

这道虾仁炒西兰花不仅鲜美，还有助于保护眼睛健康。

四：清蒸鲈鱼

鲈鱼是一种富含蛋白质和矿物质的食物，清蒸后既保持了鱼肉的嫩滑口感，又保留了其营养价值。

1.腌制鲈鱼块，蒸煮10-15分钟至熟。

2.出锅后撒上红椒丝，淋上热油，加入鸡精。

3.这道清蒸鲈鱼口感鲜美，还富含蛋白质和多种维生素。

这四道菜谱提供了多种有益健康的食材，有助于保护视力，同时还美味可口，适合全家享用。在学习和工作之余，不妨尝试制作这些护眼的美食，关爱自己的眼睛健康。