1. 葱油拌面的历史资料？

葱油面（葱油拌面）是特色传统面食，是苏沪地方非常著名的小吃。取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，滑爽可口，品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面（参考三虾面）等品种。三虾为河虾虾仁、虾脑、虾籽。

2. 葱油拌面还可以叫什么名字？

　开洋葱油面

是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。

3. 葱油拌面的历史资料？

葱油面（葱油拌面）是特色传统面食，是苏沪地方非常著名的小吃。取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，滑爽可口，品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面（参考三虾面）等品种。三虾为河虾虾仁、虾脑、虾籽。

4. 为什么葱油拌面叫开洋葱油面？

　　开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。

5. 葱油拌面还可以叫什么名字？

　开洋葱油面

是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。

6. 为什么葱油拌面叫开洋葱油面？

　　开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。

7. 沙县小吃的葱油拌面的热量？

一碗沙县葱油拌面的热量一般是300到400大卡。葱油拌面条的主要成分一般是葱、酱油、面条和猪油。相对而言，热量通常偏高。一般来说，一碗大约300克的拌面条热量可以达到300到400大卡。

8. 葱油拌面的味道怎么样？

葱油拌面，著名的海派面点，咸中带甜，葱香四溢，口感爽滑筋道，几天不吃就会想！葱油拌面应该用很细的切面，可惜没有买到，只买到较粗的手擀面，但味道依然超赞！

原料：香葱、植物油、老抽、细面、八角、薄盐生抽、白糖。

做法步骤：

第1步、香葱去葱白，只留葱叶切成5厘米左右的段；锅中放油，放入香葱段和八角；小火翻炒一下；

第2步、准备调味汁，薄盐生抽1大勺、老抽1大勺 、白糖1勺混合均匀备用；

第3步、全程小火炸至香葱大概25-30分钟，中间翻动1-2次；直到香葱变成焦黄色或更深；

第4步、倒入调好的料汁搅拌

第5步、依然是小火烧至料汁沸腾，即可关火；

第6步、把面条煮熟，控干水分，倒入熬好的葱油料汁中，拌匀即可食用

9. 葱油拌面的味道怎么样？

葱油拌面，著名的海派面点，咸中带甜，葱香四溢，口感爽滑筋道，几天不吃就会想！葱油拌面应该用很细的切面，可惜没有买到，只买到较粗的手擀面，但味道依然超赞！

原料：香葱、植物油、老抽、细面、八角、薄盐生抽、白糖。

做法步骤：

第1步、香葱去葱白，只留葱叶切成5厘米左右的段；锅中放油，放入香葱段和八角；小火翻炒一下；

第2步、准备调味汁，薄盐生抽1大勺、老抽1大勺 、白糖1勺混合均匀备用；

第3步、全程小火炸至香葱大概25-30分钟，中间翻动1-2次；直到香葱变成焦黄色或更深；

第4步、倒入调好的料汁搅拌

第5步、依然是小火烧至料汁沸腾，即可关火；

第6步、把面条煮熟，控干水分，倒入熬好的葱油料汁中，拌匀即可食用

10. 葱油拌面的味道怎么样？

葱油拌面，著名的海派面点，咸中带甜，葱香四溢，口感爽滑筋道，几天不吃就会想！葱油拌面应该用很细的切面，可惜没有买到，只买到较粗的手擀面，但味道依然超赞！

原料：香葱、植物油、老抽、细面、八角、薄盐生抽、白糖。

做法步骤：

第1步、香葱去葱白，只留葱叶切成5厘米左右的段；锅中放油，放入香葱段和八角；小火翻炒一下；

第2步、准备调味汁，薄盐生抽1大勺、老抽1大勺 、白糖1勺混合均匀备用；

第3步、全程小火炸至香葱大概25-30分钟，中间翻动1-2次；直到香葱变成焦黄色或更深；

第4步、倒入调好的料汁搅拌

第5步、依然是小火烧至料汁沸腾，即可关火；

第6步、把面条煮熟，控干水分，倒入熬好的葱油料汁中，拌匀即可食用

11. 葱油拌面的历史资料？

葱油面（葱油拌面）是特色传统面食，是苏沪地方非常著名的小吃。取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，滑爽可口，品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面（参考三虾面）等品种。三虾为河虾虾仁、虾脑、虾籽。

12. 沙县小吃的葱油拌面的热量？

一碗沙县葱油拌面的热量一般是300到400大卡。葱油拌面条的主要成分一般是葱、酱油、面条和猪油。相对而言，热量通常偏高。一般来说，一碗大约300克的拌面条热量可以达到300到400大卡。

13. 为什么葱油拌面叫开洋葱油面？

　　开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。

14. 葱油拌面的味道怎么样？

葱油拌面，著名的海派面点，咸中带甜，葱香四溢，口感爽滑筋道，几天不吃就会想！葱油拌面应该用很细的切面，可惜没有买到，只买到较粗的手擀面，但味道依然超赞！

原料：香葱、植物油、老抽、细面、八角、薄盐生抽、白糖。

做法步骤：

第1步、香葱去葱白，只留葱叶切成5厘米左右的段；锅中放油，放入香葱段和八角；小火翻炒一下；

第2步、准备调味汁，薄盐生抽1大勺、老抽1大勺 、白糖1勺混合均匀备用；

第3步、全程小火炸至香葱大概25-30分钟，中间翻动1-2次；直到香葱变成焦黄色或更深；

第4步、倒入调好的料汁搅拌

第5步、依然是小火烧至料汁沸腾，即可关火；

第6步、把面条煮熟，控干水分，倒入熬好的葱油料汁中，拌匀即可食用

15. 葱油拌面还可以叫什么名字？

　开洋葱油面

是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。

16. 沙县小吃的葱油拌面的热量？

一碗沙县葱油拌面的热量一般是300到400大卡。葱油拌面条的主要成分一般是葱、酱油、面条和猪油。相对而言，热量通常偏高。一般来说，一碗大约300克的拌面条热量可以达到300到400大卡。

17. 葱油拌面还可以叫什么名字？

　开洋葱油面

是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。

18. 葱油拌面的历史资料？

葱油面（葱油拌面）是特色传统面食，是苏沪地方非常著名的小吃。取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，滑爽可口，品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面（参考三虾面）等品种。三虾为河虾虾仁、虾脑、虾籽。

19. 沙县小吃的葱油拌面的热量？

一碗沙县葱油拌面的热量一般是300到400大卡。葱油拌面条的主要成分一般是葱、酱油、面条和猪油。相对而言，热量通常偏高。一般来说，一碗大约300克的拌面条热量可以达到300到400大卡。

20. 为什么葱油拌面叫开洋葱油面？

　　开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。