郴州好吃的小吃有哪些?(郴州十大好吃的早餐?)
2023-08-29 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1. 郴州好吃的小吃有哪些?
一 :杀猪粉郴州美食,味道清爽、醇香四溢,难以忘记吃的感觉。
二:坛子肉,郴州特色美食,味道浓厚、鲜香可口,辣的你找妈妈。
三:临武鸭,郴州特色美食,口感爽脆、味道香美,皮感香脆,辣甜味咬一口能挤出油及香
四 :鱼粉郴州特色小吃,味道鲜美、营养丰富,香辣味在加些爽菜,哪就爽辣可口了,做为一个在外地的郴州人,想起来真让人留口水。
2. 郴州十大好吃的早餐?
栖粉渡鱼粉,白露塘杀猪粉,马田酸辣粉,嘉禾油粑粑,桂阳糯米糍粑,桂东冷水糍粑,临武大禾糍粑,宜章鱼煮米豆腐,安仁肉粑子。郴州三鲜粉。郴州好吃的早餐,举不胜举。而且郴州人创新精神代代传,二O后的郴州人在早餐上更是花样百出,欢迎来郴品赏。
3. 郴州披萨哪家店最好吃?
俏贝拉(大华天都店)
这家是超有格调的意式餐厅,有着郴州最好吃的pizza,服务态度超好,店内装修简约舒适,菜品颜值在线,特别适合拍照! 榴芒和照烧鸡肉双拼披萨 真的是我吃过最好吃的披萨了,果肉很多,芝士的分量超足,能拉丝的那种!一口咬下去无比满足,饼边一定要选黄金边里面会有红薯夹心甜而不腻,口感非常好
4. 郴州十大美食街?
郴州菜隶属湘菜三大菜系之一的湘南菜,历来是一大亮点特色所在。今天集结郴州美食的特色精华,将郴州众多菜品精选出最能代表郴州本土风味的十大美食特色菜,想吃遍郴州可不容错过。
郴州十大特色美食推荐
郴州十大特色美食:1. 栖凤渡鱼粉
栖凤渡因三国时期“凤雏”庞统栖息而得名,栖凤渡鱼粉也更是因为“凤雏”的励志传说而成为经典,红红的汤,鲜鲜的鱼,滑滑的粉,香香的豆膏,酸酸的萝卜,最重要的是吃完以后大汗淋漓和意犹未尽的通透。
郴州十大特色美食:2. 安仁抖辣椒
郴州人吃辣椒,花样繁多,没事总喜欢变着法子折腾着辣椒吃,安仁抖辣椒,将辣椒或清篜或油爆或煨熟后用器皿捣碎,调上各种佐料,别样的风味让人欲罢不能。
郴州十大特色美食:3. 清水嗦螺
郴州属于高山丘陵地带,盛产嗦螺,清水浸养几日,吐沙钳尾,干锅翻炒片刻,一瓢清水加紫苏沸煮些许时光,清水变白汤,嗦螺变初吻,一螺一吻,让人念念不忘。
郴州十大特色美食:4. 宜章芋荷鸭
当年107国道逢宜章段必堵,就因为停车品尝此菜的司机络绎不绝,芋荷配上小火煸炒的麻鸭,融合在一起就有一种此鸭只因天上有,人间难得闻几回的感慨。
郴州十大特色美食:5. 马田牛杂王
称之为“王”就一定有过人之处,牛杂包括牛皮、牛肚、牛心、牛肠等,因为食物的混杂所以烹饪的方法就有讲究,食材的分类处理和加工的程序更需要有条不紊,加上郴州特有的豆膏去融合每个食材的优点。让人在过鼻不忘的同时可以过齿不忘。
郴州十大特色美食:6. 马田豆腐
马田豆腐是郴州的特产之一,其制作十分讲究。它主要是用豆子和石膏做成的,经过加入辣椒辣油之后,使得整道菜颜色鲜亮,味道香辣,颇受当地百姓的喜爱。豆腐中含有丰富的蛋白质,具有很高的营养价值。做出来的豆腐清醇而细腻,洁白柔嫩,或煎或煮,加上小葱、辣椒、麻油等佐料,则芳香扑鼻,鲜甜无比。
郴州十大特色美食:7. 莽山蕨根糍粑
蕨根糍粑是提取蕨类植物根部中的淀粉后,加热制作而成的深山美食。在郴州瑶族同胞看来,这只是一种充饥饱腹的补充食,如今已成为原生态绿色美食。
郴州十大特色美食:8. 飞天山船家肉
酷似辣椒炒肉的锅仔版,青椒和肉都切得比较细碎,味儿更浓。锅边贴了一圈甜玉米,以食材自然的甜味来平衡主菜的咸味。
郴州十大特色美食:9. 东江三文鱼
东江三文鱼有多种吃法,其中最受欢迎的是生食,生食三文鱼既保持了鱼肉的鲜美,也不会让鱼肉本身的营养流失。
郴州十大特色美食:10. 永兴烧鸡公
在郴州永兴有一道菜吃后一定要宽衣解带,喘不过气,却又让人欲罢不能。所以在郴州永兴只要有饭局就必点烧鸡公。
5. 郴州特色菜排名?
1、传统名菜坛子肉。坛子肉是湖南郴州桂阳的一道传统名菜,它的主要食材是五花肉,吃起来香而不腻,味道醇厚,颜色上看上去十分的鲜亮,让人十分的有食欲。在郴州桂阳还流传着坛子肉起源于三国时期的说法,现如今是一道深受人们喜爱的名吃。
2、桂东黄糍粑。号称“桂东三宝”之一,寓意齐全,吉祥富贵,看着黄橙橙,金灿灿的,吃着软糯弹牙,细密滑腻,不粘牙,不腻人,令人回味。
3、资兴米粉鹅。湖南郴州资兴的一道传统特色美食,也是当地的十大名菜之一,以香味出名,这道菜米粉和鹅肉完美融合,米粉入口即化,鹅肉嫩而鲜,胃口大的人,可以配着它吃,一口气干完三大碗饭。
4、安仁抖辣子。郴州的安仁抖辣子是当地的一道最经典的名菜,还曾上过《舌尖3》栏目,在当地流传有一句这样的俗语“午无抖辣椒不饱,晚无抖辣子不安”,又称“擂辣椒”,是用本地青(红)辣椒、扁豆、长豆角、皮蛋、小干鱼、油渣、茄子等制作而成。此菜辣中带香,香中又带辣,是安仁县家家户户的必备下饭菜。安仁抖辣椒做法简单,将辣椒或清蒸或油爆或煨熟后用器皿捣碎,调上各种配菜、佐料即可,常见的配菜有皮蛋、茄子、咸鸭蛋、干小鱼等。抖辣椒于1998年获得中国国际美食节金奖,2008年被确定为安仁非物质文化遗产名录。
5、马田豆腐。郴州著名的小吃之一,也是郴州人酒席上的美味佳肴,不仅深受当地人的喜爱,同时不少外地游客也对它没有一丝丝的抵抗力。马田豆腐制作讲究,做出来的豆腐细腻香纯,洁白柔嫩,煎炒烹炸煮均可。
6、临武鸭。湖南郴州临武县的一种特产鸭,是我国八大名鸭之一,更是中国地方麻鸭之首,当地人也叫“勾嘴鸭”,这种鸭肉肉质特别细嫩,味道鲜美,可以炖、烧、炒,做成板鸭、盐水鸭。这种鸭还曾是历代朝廷的贡品,当它搭配特制的秘方煨制1小时做成酱鸭,口感也是相当不错,咸鲜微辣,色泽酱红,非常美味。
7、东江鱼。东江鱼是湖南郴州资兴市的地方特产,这种鱼鲜、嫩、甜,是一种纯天然的绿色食品,用它来炖一锅上好的鱼汤,鲜美的不行,令人无法抗拒。
8、永兴烧鸡公。湖南省郴州市永兴县的传统名菜,由于辣味十足,肉汁鲜美,深受本地消费者和外地来客欢迎。永兴烧鸡公起源于永兴县湘阴渡,明崇祯年间,徐霞客游楚,经耒水至永兴,因久感瘴气而发湿寒症,遍尝草药均无起色,偶得湘阴渡一李氏人用生姜、干辣椒等烹“烧鸡公”敬之,尝后发大汗病遂愈。自此,烧鸡公成为永兴一道特色菜品。永兴烧鸡公被评为“永兴十大名菜”,吸引了各地的游客们慕名而来一尝烧鸡公的美味。
9、宜章芋荷鸭。湖南省郴州市宜章的传统特色名菜,主要选用芋荷和鸭肉制作而成。嫩绿的芋荷和少许辣味与鲜美的鸭肉相融合,口感丰富、鲜辣可口、味道醇正、油重色浓而毫无油腻之感,令人垂涎欲滴。芋荷鸭选用本地放养的土鸭,切块放入锅中炒干水分后,加入郴州土茶油炒干,再放入盐、老姜、干辣椒段,加水焖煮,起锅前几分钟,加入芋荷杆子翻炒后即可出锅。宜章芋荷鸭被评为“郴州民间名菜”。
10、桂阳头碗菜。又名大杂烩、全家福,是湖南省郴州市桂阳的一道传统名菜。大杂烩以猪舌、肚、肝、腰为主料,辅以鱿鱼、海参、鲜虾、鹌鹑蛋、香菇、黑木耳等十几种原材料再注入老火大骨汤烩制而成,配料多样,色彩鲜艳,味美可口,营养丰富,是桂阳宴席、家庭宴客必吃菜肴,意寓幸福美满。MAIgoo美食小编推荐桂阳其他特色菜:白水辣子炒鸡、桂阳酒酿猪脚、桂阳茄子皮、桂阳团子肉等。
11、永兴满口牛肉。湖南省郴州市永兴县的一道传统名菜,采用水牛的前夹肉为原料,加入本地皱皮干红椒烧透入味,芹菜、豆油调味烧制而成。此菜肉质鲜甜、香辣可口而富有嚼劲,令人久久回味。其他被评为“永兴十大名菜”有马田豆腐、七甲腊肉、永兴腐竹、永兴活水鱼、牛杂王等。
6. 郴州披萨哪家店最好吃?
俏贝拉(大华天都店)
这家是超有格调的意式餐厅,有着郴州最好吃的pizza,服务态度超好,店内装修简约舒适,菜品颜值在线,特别适合拍照! 榴芒和照烧鸡肉双拼披萨 真的是我吃过最好吃的披萨了,果肉很多,芝士的分量超足,能拉丝的那种!一口咬下去无比满足,饼边一定要选黄金边里面会有红薯夹心甜而不腻,口感非常好
7. 郴州十大美食街?
郴州菜隶属湘菜三大菜系之一的湘南菜,历来是一大亮点特色所在。今天集结郴州美食的特色精华,将郴州众多菜品精选出最能代表郴州本土风味的十大美食特色菜,想吃遍郴州可不容错过。
郴州十大特色美食推荐
郴州十大特色美食:1. 栖凤渡鱼粉
栖凤渡因三国时期“凤雏”庞统栖息而得名,栖凤渡鱼粉也更是因为“凤雏”的励志传说而成为经典,红红的汤,鲜鲜的鱼,滑滑的粉,香香的豆膏,酸酸的萝卜,最重要的是吃完以后大汗淋漓和意犹未尽的通透。
郴州十大特色美食:2. 安仁抖辣椒
郴州人吃辣椒,花样繁多,没事总喜欢变着法子折腾着辣椒吃,安仁抖辣椒,将辣椒或清篜或油爆或煨熟后用器皿捣碎,调上各种佐料,别样的风味让人欲罢不能。
郴州十大特色美食:3. 清水嗦螺
郴州属于高山丘陵地带,盛产嗦螺,清水浸养几日,吐沙钳尾,干锅翻炒片刻,一瓢清水加紫苏沸煮些许时光,清水变白汤,嗦螺变初吻,一螺一吻,让人念念不忘。
郴州十大特色美食:4. 宜章芋荷鸭
当年107国道逢宜章段必堵,就因为停车品尝此菜的司机络绎不绝,芋荷配上小火煸炒的麻鸭,融合在一起就有一种此鸭只因天上有,人间难得闻几回的感慨。
郴州十大特色美食:5. 马田牛杂王
称之为“王”就一定有过人之处,牛杂包括牛皮、牛肚、牛心、牛肠等,因为食物的混杂所以烹饪的方法就有讲究,食材的分类处理和加工的程序更需要有条不紊,加上郴州特有的豆膏去融合每个食材的优点。让人在过鼻不忘的同时可以过齿不忘。
郴州十大特色美食:6. 马田豆腐
马田豆腐是郴州的特产之一,其制作十分讲究。它主要是用豆子和石膏做成的,经过加入辣椒辣油之后,使得整道菜颜色鲜亮,味道香辣,颇受当地百姓的喜爱。豆腐中含有丰富的蛋白质,具有很高的营养价值。做出来的豆腐清醇而细腻,洁白柔嫩,或煎或煮,加上小葱、辣椒、麻油等佐料,则芳香扑鼻,鲜甜无比。
郴州十大特色美食:7. 莽山蕨根糍粑
蕨根糍粑是提取蕨类植物根部中的淀粉后,加热制作而成的深山美食。在郴州瑶族同胞看来,这只是一种充饥饱腹的补充食,如今已成为原生态绿色美食。
郴州十大特色美食:8. 飞天山船家肉
酷似辣椒炒肉的锅仔版,青椒和肉都切得比较细碎,味儿更浓。锅边贴了一圈甜玉米,以食材自然的甜味来平衡主菜的咸味。
郴州十大特色美食:9. 东江三文鱼
东江三文鱼有多种吃法,其中最受欢迎的是生食,生食三文鱼既保持了鱼肉的鲜美,也不会让鱼肉本身的营养流失。
郴州十大特色美食:10. 永兴烧鸡公
在郴州永兴有一道菜吃后一定要宽衣解带,喘不过气,却又让人欲罢不能。所以在郴州永兴只要有饭局就必点烧鸡公。
8. 郴州十大美食街?
郴州菜隶属湘菜三大菜系之一的湘南菜,历来是一大亮点特色所在。今天集结郴州美食的特色精华,将郴州众多菜品精选出最能代表郴州本土风味的十大美食特色菜,想吃遍郴州可不容错过。
郴州十大特色美食推荐
郴州十大特色美食:1. 栖凤渡鱼粉
栖凤渡因三国时期“凤雏”庞统栖息而得名,栖凤渡鱼粉也更是因为“凤雏”的励志传说而成为经典,红红的汤,鲜鲜的鱼,滑滑的粉,香香的豆膏,酸酸的萝卜,最重要的是吃完以后大汗淋漓和意犹未尽的通透。
郴州十大特色美食:2. 安仁抖辣椒
郴州人吃辣椒,花样繁多,没事总喜欢变着法子折腾着辣椒吃,安仁抖辣椒,将辣椒或清篜或油爆或煨熟后用器皿捣碎,调上各种佐料,别样的风味让人欲罢不能。
郴州十大特色美食:3. 清水嗦螺
郴州属于高山丘陵地带,盛产嗦螺,清水浸养几日,吐沙钳尾,干锅翻炒片刻,一瓢清水加紫苏沸煮些许时光,清水变白汤,嗦螺变初吻,一螺一吻,让人念念不忘。
郴州十大特色美食:4. 宜章芋荷鸭
当年107国道逢宜章段必堵,就因为停车品尝此菜的司机络绎不绝,芋荷配上小火煸炒的麻鸭,融合在一起就有一种此鸭只因天上有,人间难得闻几回的感慨。
郴州十大特色美食:5. 马田牛杂王
称之为“王”就一定有过人之处,牛杂包括牛皮、牛肚、牛心、牛肠等,因为食物的混杂所以烹饪的方法就有讲究,食材的分类处理和加工的程序更需要有条不紊,加上郴州特有的豆膏去融合每个食材的优点。让人在过鼻不忘的同时可以过齿不忘。
郴州十大特色美食:6. 马田豆腐
马田豆腐是郴州的特产之一,其制作十分讲究。它主要是用豆子和石膏做成的,经过加入辣椒辣油之后,使得整道菜颜色鲜亮,味道香辣,颇受当地百姓的喜爱。豆腐中含有丰富的蛋白质,具有很高的营养价值。做出来的豆腐清醇而细腻,洁白柔嫩,或煎或煮,加上小葱、辣椒、麻油等佐料,则芳香扑鼻,鲜甜无比。
郴州十大特色美食:7. 莽山蕨根糍粑
蕨根糍粑是提取蕨类植物根部中的淀粉后,加热制作而成的深山美食。在郴州瑶族同胞看来,这只是一种充饥饱腹的补充食,如今已成为原生态绿色美食。
郴州十大特色美食:8. 飞天山船家肉
酷似辣椒炒肉的锅仔版,青椒和肉都切得比较细碎,味儿更浓。锅边贴了一圈甜玉米,以食材自然的甜味来平衡主菜的咸味。
郴州十大特色美食:9. 东江三文鱼
东江三文鱼有多种吃法,其中最受欢迎的是生食,生食三文鱼既保持了鱼肉的鲜美,也不会让鱼肉本身的营养流失。
郴州十大特色美食:10. 永兴烧鸡公
在郴州永兴有一道菜吃后一定要宽衣解带,喘不过气,却又让人欲罢不能。所以在郴州永兴只要有饭局就必点烧鸡公。
9. 郴州特色菜排名?
1、传统名菜坛子肉。坛子肉是湖南郴州桂阳的一道传统名菜,它的主要食材是五花肉,吃起来香而不腻,味道醇厚,颜色上看上去十分的鲜亮,让人十分的有食欲。在郴州桂阳还流传着坛子肉起源于三国时期的说法,现如今是一道深受人们喜爱的名吃。
2、桂东黄糍粑。号称“桂东三宝”之一,寓意齐全,吉祥富贵,看着黄橙橙,金灿灿的,吃着软糯弹牙,细密滑腻,不粘牙,不腻人,令人回味。
3、资兴米粉鹅。湖南郴州资兴的一道传统特色美食,也是当地的十大名菜之一,以香味出名,这道菜米粉和鹅肉完美融合,米粉入口即化,鹅肉嫩而鲜,胃口大的人,可以配着它吃,一口气干完三大碗饭。
4、安仁抖辣子。郴州的安仁抖辣子是当地的一道最经典的名菜,还曾上过《舌尖3》栏目,在当地流传有一句这样的俗语“午无抖辣椒不饱,晚无抖辣子不安”,又称“擂辣椒”,是用本地青(红)辣椒、扁豆、长豆角、皮蛋、小干鱼、油渣、茄子等制作而成。此菜辣中带香,香中又带辣,是安仁县家家户户的必备下饭菜。安仁抖辣椒做法简单,将辣椒或清蒸或油爆或煨熟后用器皿捣碎,调上各种配菜、佐料即可,常见的配菜有皮蛋、茄子、咸鸭蛋、干小鱼等。抖辣椒于1998年获得中国国际美食节金奖,2008年被确定为安仁非物质文化遗产名录。
5、马田豆腐。郴州著名的小吃之一,也是郴州人酒席上的美味佳肴,不仅深受当地人的喜爱,同时不少外地游客也对它没有一丝丝的抵抗力。马田豆腐制作讲究,做出来的豆腐细腻香纯,洁白柔嫩,煎炒烹炸煮均可。
6、临武鸭。湖南郴州临武县的一种特产鸭,是我国八大名鸭之一,更是中国地方麻鸭之首,当地人也叫“勾嘴鸭”,这种鸭肉肉质特别细嫩,味道鲜美,可以炖、烧、炒,做成板鸭、盐水鸭。这种鸭还曾是历代朝廷的贡品,当它搭配特制的秘方煨制1小时做成酱鸭,口感也是相当不错,咸鲜微辣,色泽酱红,非常美味。
7、东江鱼。东江鱼是湖南郴州资兴市的地方特产,这种鱼鲜、嫩、甜,是一种纯天然的绿色食品,用它来炖一锅上好的鱼汤,鲜美的不行,令人无法抗拒。
8、永兴烧鸡公。湖南省郴州市永兴县的传统名菜,由于辣味十足,肉汁鲜美,深受本地消费者和外地来客欢迎。永兴烧鸡公起源于永兴县湘阴渡,明崇祯年间,徐霞客游楚,经耒水至永兴,因久感瘴气而发湿寒症,遍尝草药均无起色,偶得湘阴渡一李氏人用生姜、干辣椒等烹“烧鸡公”敬之,尝后发大汗病遂愈。自此,烧鸡公成为永兴一道特色菜品。永兴烧鸡公被评为“永兴十大名菜”,吸引了各地的游客们慕名而来一尝烧鸡公的美味。
9、宜章芋荷鸭。湖南省郴州市宜章的传统特色名菜,主要选用芋荷和鸭肉制作而成。嫩绿的芋荷和少许辣味与鲜美的鸭肉相融合,口感丰富、鲜辣可口、味道醇正、油重色浓而毫无油腻之感,令人垂涎欲滴。芋荷鸭选用本地放养的土鸭,切块放入锅中炒干水分后,加入郴州土茶油炒干,再放入盐、老姜、干辣椒段,加水焖煮,起锅前几分钟,加入芋荷杆子翻炒后即可出锅。宜章芋荷鸭被评为“郴州民间名菜”。
10、桂阳头碗菜。又名大杂烩、全家福,是湖南省郴州市桂阳的一道传统名菜。大杂烩以猪舌、肚、肝、腰为主料,辅以鱿鱼、海参、鲜虾、鹌鹑蛋、香菇、黑木耳等十几种原材料再注入老火大骨汤烩制而成,配料多样,色彩鲜艳,味美可口,营养丰富,是桂阳宴席、家庭宴客必吃菜肴,意寓幸福美满。MAIgoo美食小编推荐桂阳其他特色菜:白水辣子炒鸡、桂阳酒酿猪脚、桂阳茄子皮、桂阳团子肉等。
11、永兴满口牛肉。湖南省郴州市永兴县的一道传统名菜,采用水牛的前夹肉为原料,加入本地皱皮干红椒烧透入味,芹菜、豆油调味烧制而成。此菜肉质鲜甜、香辣可口而富有嚼劲,令人久久回味。其他被评为“永兴十大名菜”有马田豆腐、七甲腊肉、永兴腐竹、永兴活水鱼、牛杂王等。
10. 郴州好吃的小吃有哪些?
一 :杀猪粉郴州美食,味道清爽、醇香四溢,难以忘记吃的感觉。
二:坛子肉,郴州特色美食,味道浓厚、鲜香可口,辣的你找妈妈。
三:临武鸭,郴州特色美食,口感爽脆、味道香美,皮感香脆,辣甜味咬一口能挤出油及香
四 :鱼粉郴州特色小吃,味道鲜美、营养丰富,香辣味在加些爽菜,哪就爽辣可口了,做为一个在外地的郴州人,想起来真让人留口水。
11. 郴州十大好吃的早餐?
栖粉渡鱼粉,白露塘杀猪粉,马田酸辣粉,嘉禾油粑粑,桂阳糯米糍粑,桂东冷水糍粑,临武大禾糍粑,宜章鱼煮米豆腐,安仁肉粑子。郴州三鲜粉。郴州好吃的早餐,举不胜举。而且郴州人创新精神代代传,二O后的郴州人在早餐上更是花样百出,欢迎来郴品赏。
12. 郴州特色菜排名?
1、传统名菜坛子肉。坛子肉是湖南郴州桂阳的一道传统名菜,它的主要食材是五花肉,吃起来香而不腻,味道醇厚,颜色上看上去十分的鲜亮,让人十分的有食欲。在郴州桂阳还流传着坛子肉起源于三国时期的说法,现如今是一道深受人们喜爱的名吃。
2、桂东黄糍粑。号称“桂东三宝”之一,寓意齐全,吉祥富贵,看着黄橙橙,金灿灿的,吃着软糯弹牙,细密滑腻,不粘牙,不腻人,令人回味。
3、资兴米粉鹅。湖南郴州资兴的一道传统特色美食,也是当地的十大名菜之一,以香味出名,这道菜米粉和鹅肉完美融合,米粉入口即化,鹅肉嫩而鲜,胃口大的人,可以配着它吃,一口气干完三大碗饭。
4、安仁抖辣子。郴州的安仁抖辣子是当地的一道最经典的名菜,还曾上过《舌尖3》栏目,在当地流传有一句这样的俗语“午无抖辣椒不饱,晚无抖辣子不安”,又称“擂辣椒”,是用本地青(红)辣椒、扁豆、长豆角、皮蛋、小干鱼、油渣、茄子等制作而成。此菜辣中带香,香中又带辣,是安仁县家家户户的必备下饭菜。安仁抖辣椒做法简单,将辣椒或清蒸或油爆或煨熟后用器皿捣碎,调上各种配菜、佐料即可,常见的配菜有皮蛋、茄子、咸鸭蛋、干小鱼等。抖辣椒于1998年获得中国国际美食节金奖,2008年被确定为安仁非物质文化遗产名录。
5、马田豆腐。郴州著名的小吃之一,也是郴州人酒席上的美味佳肴,不仅深受当地人的喜爱,同时不少外地游客也对它没有一丝丝的抵抗力。马田豆腐制作讲究,做出来的豆腐细腻香纯,洁白柔嫩,煎炒烹炸煮均可。
6、临武鸭。湖南郴州临武县的一种特产鸭,是我国八大名鸭之一,更是中国地方麻鸭之首,当地人也叫“勾嘴鸭”,这种鸭肉肉质特别细嫩,味道鲜美,可以炖、烧、炒,做成板鸭、盐水鸭。这种鸭还曾是历代朝廷的贡品,当它搭配特制的秘方煨制1小时做成酱鸭,口感也是相当不错,咸鲜微辣,色泽酱红,非常美味。
7、东江鱼。东江鱼是湖南郴州资兴市的地方特产,这种鱼鲜、嫩、甜,是一种纯天然的绿色食品,用它来炖一锅上好的鱼汤,鲜美的不行,令人无法抗拒。
8、永兴烧鸡公。湖南省郴州市永兴县的传统名菜,由于辣味十足,肉汁鲜美,深受本地消费者和外地来客欢迎。永兴烧鸡公起源于永兴县湘阴渡,明崇祯年间,徐霞客游楚,经耒水至永兴,因久感瘴气而发湿寒症,遍尝草药均无起色,偶得湘阴渡一李氏人用生姜、干辣椒等烹“烧鸡公”敬之,尝后发大汗病遂愈。自此,烧鸡公成为永兴一道特色菜品。永兴烧鸡公被评为“永兴十大名菜”,吸引了各地的游客们慕名而来一尝烧鸡公的美味。
9、宜章芋荷鸭。湖南省郴州市宜章的传统特色名菜,主要选用芋荷和鸭肉制作而成。嫩绿的芋荷和少许辣味与鲜美的鸭肉相融合,口感丰富、鲜辣可口、味道醇正、油重色浓而毫无油腻之感,令人垂涎欲滴。芋荷鸭选用本地放养的土鸭,切块放入锅中炒干水分后,加入郴州土茶油炒干,再放入盐、老姜、干辣椒段,加水焖煮,起锅前几分钟,加入芋荷杆子翻炒后即可出锅。宜章芋荷鸭被评为“郴州民间名菜”。
10、桂阳头碗菜。又名大杂烩、全家福,是湖南省郴州市桂阳的一道传统名菜。大杂烩以猪舌、肚、肝、腰为主料,辅以鱿鱼、海参、鲜虾、鹌鹑蛋、香菇、黑木耳等十几种原材料再注入老火大骨汤烩制而成,配料多样,色彩鲜艳,味美可口,营养丰富,是桂阳宴席、家庭宴客必吃菜肴,意寓幸福美满。MAIgoo美食小编推荐桂阳其他特色菜:白水辣子炒鸡、桂阳酒酿猪脚、桂阳茄子皮、桂阳团子肉等。
11、永兴满口牛肉。湖南省郴州市永兴县的一道传统名菜,采用水牛的前夹肉为原料,加入本地皱皮干红椒烧透入味,芹菜、豆油调味烧制而成。此菜肉质鲜甜、香辣可口而富有嚼劲,令人久久回味。其他被评为“永兴十大名菜”有马田豆腐、七甲腊肉、永兴腐竹、永兴活水鱼、牛杂王等。
13. 郴州十大好吃的早餐?
栖粉渡鱼粉,白露塘杀猪粉,马田酸辣粉,嘉禾油粑粑,桂阳糯米糍粑,桂东冷水糍粑,临武大禾糍粑,宜章鱼煮米豆腐,安仁肉粑子。郴州三鲜粉。郴州好吃的早餐,举不胜举。而且郴州人创新精神代代传,二O后的郴州人在早餐上更是花样百出,欢迎来郴品赏。
14. 郴州十大好吃的早餐?
栖粉渡鱼粉,白露塘杀猪粉,马田酸辣粉,嘉禾油粑粑,桂阳糯米糍粑,桂东冷水糍粑,临武大禾糍粑,宜章鱼煮米豆腐,安仁肉粑子。郴州三鲜粉。郴州好吃的早餐,举不胜举。而且郴州人创新精神代代传,二O后的郴州人在早餐上更是花样百出,欢迎来郴品赏。
15. 郴州披萨哪家店最好吃?
俏贝拉(大华天都店)
这家是超有格调的意式餐厅,有着郴州最好吃的pizza,服务态度超好,店内装修简约舒适,菜品颜值在线,特别适合拍照! 榴芒和照烧鸡肉双拼披萨 真的是我吃过最好吃的披萨了,果肉很多,芝士的分量超足,能拉丝的那种!一口咬下去无比满足,饼边一定要选黄金边里面会有红薯夹心甜而不腻,口感非常好
16. 郴州盒饭哪家最好吃?
郴州盒饭是湖南省郴州市的特色美食,由米饭、炒菜和腌菜等组合而成,口味独特,深受当地人喜爱。以下是一些在郴州口碑比较好的盒饭店铺,供您参考:
1. 李家盒饭:位于郴州市北门街,是当地比较著名的盒饭店之一,口味独特,价格实惠。
2. 雪妹盒饭:位于郴州市新世界广场,店面干净整洁,盒饭口味丰富,经济实惠。
3. 好盒饭:位于郴州市嘉禾县,店面简约干净,盒饭种类多样,价格适中。
4. 吕记盒饭:位于郴州市苏仙区,盒饭口味独特,食材新鲜,价格实惠。
以上是一些比较受欢迎的郴州盒饭店铺,您可以根据自己的口味和所在位置进行选择。同时,也要注意卫生和食品安全等方面的问题,确保食品质量。
17. 郴州特色菜排名?
1、传统名菜坛子肉。坛子肉是湖南郴州桂阳的一道传统名菜,它的主要食材是五花肉,吃起来香而不腻,味道醇厚,颜色上看上去十分的鲜亮,让人十分的有食欲。在郴州桂阳还流传着坛子肉起源于三国时期的说法,现如今是一道深受人们喜爱的名吃。
2、桂东黄糍粑。号称“桂东三宝”之一,寓意齐全,吉祥富贵,看着黄橙橙,金灿灿的,吃着软糯弹牙,细密滑腻,不粘牙,不腻人,令人回味。
3、资兴米粉鹅。湖南郴州资兴的一道传统特色美食,也是当地的十大名菜之一,以香味出名,这道菜米粉和鹅肉完美融合,米粉入口即化,鹅肉嫩而鲜,胃口大的人,可以配着它吃,一口气干完三大碗饭。
4、安仁抖辣子。郴州的安仁抖辣子是当地的一道最经典的名菜,还曾上过《舌尖3》栏目,在当地流传有一句这样的俗语“午无抖辣椒不饱,晚无抖辣子不安”,又称“擂辣椒”,是用本地青(红)辣椒、扁豆、长豆角、皮蛋、小干鱼、油渣、茄子等制作而成。此菜辣中带香,香中又带辣,是安仁县家家户户的必备下饭菜。安仁抖辣椒做法简单,将辣椒或清蒸或油爆或煨熟后用器皿捣碎,调上各种配菜、佐料即可,常见的配菜有皮蛋、茄子、咸鸭蛋、干小鱼等。抖辣椒于1998年获得中国国际美食节金奖,2008年被确定为安仁非物质文化遗产名录。
5、马田豆腐。郴州著名的小吃之一,也是郴州人酒席上的美味佳肴,不仅深受当地人的喜爱,同时不少外地游客也对它没有一丝丝的抵抗力。马田豆腐制作讲究,做出来的豆腐细腻香纯,洁白柔嫩,煎炒烹炸煮均可。
6、临武鸭。湖南郴州临武县的一种特产鸭,是我国八大名鸭之一,更是中国地方麻鸭之首,当地人也叫“勾嘴鸭”,这种鸭肉肉质特别细嫩,味道鲜美,可以炖、烧、炒,做成板鸭、盐水鸭。这种鸭还曾是历代朝廷的贡品,当它搭配特制的秘方煨制1小时做成酱鸭,口感也是相当不错,咸鲜微辣,色泽酱红,非常美味。
7、东江鱼。东江鱼是湖南郴州资兴市的地方特产,这种鱼鲜、嫩、甜,是一种纯天然的绿色食品,用它来炖一锅上好的鱼汤,鲜美的不行,令人无法抗拒。
8、永兴烧鸡公。湖南省郴州市永兴县的传统名菜,由于辣味十足,肉汁鲜美,深受本地消费者和外地来客欢迎。永兴烧鸡公起源于永兴县湘阴渡,明崇祯年间,徐霞客游楚,经耒水至永兴,因久感瘴气而发湿寒症,遍尝草药均无起色,偶得湘阴渡一李氏人用生姜、干辣椒等烹“烧鸡公”敬之,尝后发大汗病遂愈。自此,烧鸡公成为永兴一道特色菜品。永兴烧鸡公被评为“永兴十大名菜”,吸引了各地的游客们慕名而来一尝烧鸡公的美味。
9、宜章芋荷鸭。湖南省郴州市宜章的传统特色名菜,主要选用芋荷和鸭肉制作而成。嫩绿的芋荷和少许辣味与鲜美的鸭肉相融合,口感丰富、鲜辣可口、味道醇正、油重色浓而毫无油腻之感,令人垂涎欲滴。芋荷鸭选用本地放养的土鸭,切块放入锅中炒干水分后,加入郴州土茶油炒干,再放入盐、老姜、干辣椒段,加水焖煮,起锅前几分钟,加入芋荷杆子翻炒后即可出锅。宜章芋荷鸭被评为“郴州民间名菜”。
10、桂阳头碗菜。又名大杂烩、全家福,是湖南省郴州市桂阳的一道传统名菜。大杂烩以猪舌、肚、肝、腰为主料,辅以鱿鱼、海参、鲜虾、鹌鹑蛋、香菇、黑木耳等十几种原材料再注入老火大骨汤烩制而成,配料多样,色彩鲜艳,味美可口,营养丰富,是桂阳宴席、家庭宴客必吃菜肴,意寓幸福美满。MAIgoo美食小编推荐桂阳其他特色菜:白水辣子炒鸡、桂阳酒酿猪脚、桂阳茄子皮、桂阳团子肉等。
11、永兴满口牛肉。湖南省郴州市永兴县的一道传统名菜,采用水牛的前夹肉为原料,加入本地皱皮干红椒烧透入味,芹菜、豆油调味烧制而成。此菜肉质鲜甜、香辣可口而富有嚼劲,令人久久回味。其他被评为“永兴十大名菜”有马田豆腐、七甲腊肉、永兴腐竹、永兴活水鱼、牛杂王等。
18. 郴州盒饭哪家最好吃?
郴州盒饭是湖南省郴州市的特色美食,由米饭、炒菜和腌菜等组合而成,口味独特,深受当地人喜爱。以下是一些在郴州口碑比较好的盒饭店铺,供您参考:
1. 李家盒饭:位于郴州市北门街,是当地比较著名的盒饭店之一,口味独特,价格实惠。
2. 雪妹盒饭:位于郴州市新世界广场,店面干净整洁,盒饭口味丰富,经济实惠。
3. 好盒饭:位于郴州市嘉禾县,店面简约干净,盒饭种类多样,价格适中。
4. 吕记盒饭:位于郴州市苏仙区,盒饭口味独特,食材新鲜,价格实惠。
以上是一些比较受欢迎的郴州盒饭店铺,您可以根据自己的口味和所在位置进行选择。同时,也要注意卫生和食品安全等方面的问题,确保食品质量。
19. 郴州好吃的小吃有哪些?
一 :杀猪粉郴州美食,味道清爽、醇香四溢,难以忘记吃的感觉。
二:坛子肉,郴州特色美食,味道浓厚、鲜香可口,辣的你找妈妈。
三:临武鸭,郴州特色美食,口感爽脆、味道香美,皮感香脆,辣甜味咬一口能挤出油及香
四 :鱼粉郴州特色小吃,味道鲜美、营养丰富,香辣味在加些爽菜,哪就爽辣可口了,做为一个在外地的郴州人,想起来真让人留口水。
20. 郴州十大美食街?
郴州菜隶属湘菜三大菜系之一的湘南菜,历来是一大亮点特色所在。今天集结郴州美食的特色精华,将郴州众多菜品精选出最能代表郴州本土风味的十大美食特色菜,想吃遍郴州可不容错过。
郴州十大特色美食推荐
郴州十大特色美食:1. 栖凤渡鱼粉
栖凤渡因三国时期“凤雏”庞统栖息而得名,栖凤渡鱼粉也更是因为“凤雏”的励志传说而成为经典,红红的汤,鲜鲜的鱼,滑滑的粉,香香的豆膏,酸酸的萝卜,最重要的是吃完以后大汗淋漓和意犹未尽的通透。
郴州十大特色美食:2. 安仁抖辣椒
郴州人吃辣椒,花样繁多,没事总喜欢变着法子折腾着辣椒吃,安仁抖辣椒,将辣椒或清篜或油爆或煨熟后用器皿捣碎,调上各种佐料,别样的风味让人欲罢不能。
郴州十大特色美食:3. 清水嗦螺
郴州属于高山丘陵地带,盛产嗦螺,清水浸养几日,吐沙钳尾,干锅翻炒片刻,一瓢清水加紫苏沸煮些许时光,清水变白汤,嗦螺变初吻,一螺一吻,让人念念不忘。
郴州十大特色美食:4. 宜章芋荷鸭
当年107国道逢宜章段必堵,就因为停车品尝此菜的司机络绎不绝,芋荷配上小火煸炒的麻鸭,融合在一起就有一种此鸭只因天上有,人间难得闻几回的感慨。
郴州十大特色美食:5. 马田牛杂王
称之为“王”就一定有过人之处,牛杂包括牛皮、牛肚、牛心、牛肠等,因为食物的混杂所以烹饪的方法就有讲究,食材的分类处理和加工的程序更需要有条不紊,加上郴州特有的豆膏去融合每个食材的优点。让人在过鼻不忘的同时可以过齿不忘。
郴州十大特色美食:6. 马田豆腐
马田豆腐是郴州的特产之一,其制作十分讲究。它主要是用豆子和石膏做成的,经过加入辣椒辣油之后,使得整道菜颜色鲜亮,味道香辣,颇受当地百姓的喜爱。豆腐中含有丰富的蛋白质,具有很高的营养价值。做出来的豆腐清醇而细腻,洁白柔嫩,或煎或煮,加上小葱、辣椒、麻油等佐料,则芳香扑鼻,鲜甜无比。
郴州十大特色美食:7. 莽山蕨根糍粑
蕨根糍粑是提取蕨类植物根部中的淀粉后,加热制作而成的深山美食。在郴州瑶族同胞看来,这只是一种充饥饱腹的补充食,如今已成为原生态绿色美食。
郴州十大特色美食:8. 飞天山船家肉
酷似辣椒炒肉的锅仔版,青椒和肉都切得比较细碎,味儿更浓。锅边贴了一圈甜玉米,以食材自然的甜味来平衡主菜的咸味。
郴州十大特色美食:9. 东江三文鱼
东江三文鱼有多种吃法,其中最受欢迎的是生食,生食三文鱼既保持了鱼肉的鲜美,也不会让鱼肉本身的营养流失。
郴州十大特色美食:10. 永兴烧鸡公
在郴州永兴有一道菜吃后一定要宽衣解带,喘不过气,却又让人欲罢不能。所以在郴州永兴只要有饭局就必点烧鸡公。
21. 郴州好吃的小吃有哪些?
一 :杀猪粉郴州美食,味道清爽、醇香四溢,难以忘记吃的感觉。
二:坛子肉,郴州特色美食,味道浓厚、鲜香可口,辣的你找妈妈。
三:临武鸭,郴州特色美食,口感爽脆、味道香美,皮感香脆,辣甜味咬一口能挤出油及香
四 :鱼粉郴州特色小吃,味道鲜美、营养丰富,香辣味在加些爽菜,哪就爽辣可口了,做为一个在外地的郴州人,想起来真让人留口水。
22. 郴州披萨哪家店最好吃?
俏贝拉(大华天都店)
这家是超有格调的意式餐厅,有着郴州最好吃的pizza,服务态度超好,店内装修简约舒适,菜品颜值在线,特别适合拍照! 榴芒和照烧鸡肉双拼披萨 真的是我吃过最好吃的披萨了,果肉很多,芝士的分量超足,能拉丝的那种!一口咬下去无比满足,饼边一定要选黄金边里面会有红薯夹心甜而不腻,口感非常好
23. 郴州盒饭哪家最好吃?
郴州盒饭是湖南省郴州市的特色美食,由米饭、炒菜和腌菜等组合而成,口味独特,深受当地人喜爱。以下是一些在郴州口碑比较好的盒饭店铺,供您参考:
1. 李家盒饭:位于郴州市北门街,是当地比较著名的盒饭店之一,口味独特,价格实惠。
2. 雪妹盒饭:位于郴州市新世界广场,店面干净整洁,盒饭口味丰富,经济实惠。
3. 好盒饭:位于郴州市嘉禾县,店面简约干净,盒饭种类多样,价格适中。
4. 吕记盒饭:位于郴州市苏仙区,盒饭口味独特,食材新鲜,价格实惠。
以上是一些比较受欢迎的郴州盒饭店铺,您可以根据自己的口味和所在位置进行选择。同时,也要注意卫生和食品安全等方面的问题,确保食品质量。
24. 郴州盒饭哪家最好吃?
郴州盒饭是湖南省郴州市的特色美食,由米饭、炒菜和腌菜等组合而成,口味独特,深受当地人喜爱。以下是一些在郴州口碑比较好的盒饭店铺,供您参考:
1. 李家盒饭:位于郴州市北门街,是当地比较著名的盒饭店之一,口味独特,价格实惠。
2. 雪妹盒饭:位于郴州市新世界广场,店面干净整洁,盒饭口味丰富,经济实惠。
3. 好盒饭:位于郴州市嘉禾县,店面简约干净,盒饭种类多样,价格适中。
4. 吕记盒饭:位于郴州市苏仙区,盒饭口味独特,食材新鲜,价格实惠。
以上是一些比较受欢迎的郴州盒饭店铺,您可以根据自己的口味和所在位置进行选择。同时,也要注意卫生和食品安全等方面的问题,确保食品质量。
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