铁棍山药是一种营养价值很高的蔬菜，在家庭中也有多种做法。下面介绍10种简单易做、美味可口的铁棍山药做法。

铁棍山药是一种营养价值很高的蔬菜，在家庭中也有多种做法。下面介绍10种简单易做、美味可口的铁棍山药做法。

1、清炒铁棍山药

清炒铁棍山药是最为常见的一种做法，需要将山药去皮切成段，加入少许盐和油爆炒即可。此外，还可以添加其他蔬菜、肉类等来调味。

清炒铁棍山药不仅具有简单易操作、营养丰富的特点，而且爽脆可口，深受大众喜爱。

清炒铁棍山药时需要注意火候，以避免过度烤焦或生疏。

2、拔丝铁棍山药

拔丝铁棍山药是一道甜品方案，需要先将山药切片之后用小火煎炸至金黄色，并从锅内捞出晾凉，然后蘸糖水和芝麻粒即可。

拔丝铁棍山药是一道传统甜品，深受年轻人青睐。它的口感香甜、软糯，并带有微妙的清香味道。

拔丝铁棍山药时需要掌握好火候，否则容易导致过于油腻或者焦黑。

3、糖醋铁棍山药

糖醋铁棍山药是一种口感酸甜适中，营养均衡的家常菜肴。需要使用山药段在油锅中爆炒，在加入少许白醋、料酒等做成醋汁，最后加糖调味便可以出锅端上了。

糖醋铁棍山药既美味又健康，也是老少皆宜的食物之一。

制作糖醋铁棍山药要注意多次搅拌并控制时间，以达到色泽、口感上的协调。

4、山药炖排骨

山药炖排骨是一道搭配精良的药膳菜肴。需要将山药、排骨等材料混合在罐中，加水适量煲制。

山药炖排骨富含蛋白质和维生素，能增强身体免疫功能，预防感冒、头晕等常见症状。

山药炖排骨要注意加水适量，并且使用文火慢慢焖至软化即可。

5、山药红枣粥

山药红枣粥既营养又美味，而且容易被人体吸收利用。只需要把山药、红枣、大米混合起来，然后添加适量清水煮沸即可。

山药红枣粥可以消除疲劳、促进睡眠、调整血糖乱象等功效，还有益于女性月经期的保健。

山药红枣粥的制作过程中需慢火慢慢地熬煮，以达到糊糊汤汁颜色不变黏稠度好的目的。

6、山药芝麻糊

山药芝麻糊是一种美味营养又健康的点心。需要将山药打成泥加入芝麻粉和白糖，搅拌备用。

山药芝麻糊可以促进肠道蠕动，防止便秘，调节体质，还能消除疲劳，提高免疫力。

制作山药芝麻糊要注意控制水分，让它自然变得细腻柔滑。

7、山药红豆汤

山药红豆汤不仅口感清爽可口，而且也有很多其他的功效。只需把山药切块与红豆一起煮沸即可。

山药红豆汤具有补益气血、排毒润肤的特点，尤其适合女性朋友们。

制作山药红豆汤时需注意火候温度等问题，并添加少量枸杞子来增强药性。

8、山药馄饨

山药馄饨是一种传统的湖南小吃，需要将山药泥和面粉混合制成馅料之后再烹调。

山药馄饨可以增强身体免疫力、促进人体新陈代谢。而且其口感十分鲜美，受到众多消费者追捧。

制作山药馄饨时需注意不要过量加辣椒或其他佐料，否则会影响口味。

9、山药蛋花汤

山药蛋花汤是一道既营养又美味的家常汤品。只需将山药切片，在锅中加入清水熬煮即可放入炒散的蛋液。

山药蛋花汤具有补益元气、缓解压力等功效，并能帮助提高警惕性和集中注意力。

做山药蛋花汤要特别注意火候时间，以保证汤底浓稠顺滑。

10、山药冰糖雪耳羹

山药冰糖雪耳羹是一道清爽可口、营养丰富的甜品。只需将山药和雪耳煮沸，加入适量冰糖即可。

山药冰糖雪耳羹对于美容养颜有着很好的保健效果，并能调节人体内部环境，增强身体免疫力。

制作山药冰糖