鸡肉、山药、紫甘蓝、鱼肉。年纪大了，身体的机能逐渐减退，对饮食的选择就显得尤为重要。少吃一些没有营养的食物，特别是面条和米饭，而是多吃一些有益健康的“黄金菜”，以增强免疫力，让身体更健康，减少家人的担心。

一、鸡肉

鸡肉是高蛋白低脂肪的食品，常吃鸡肉能够增强免疫力，为身体提供丰富的营养。这种价格相对较为实惠的食材是中老年人的理想选择。

简单美味的凉拌鸡丝是一道不错的选择。将鸡胸肉切丝，黄瓜、胡萝卜等蔬菜也切丝，再加入适量的调味料拌匀，即可食用。

二、山药

山药是各种蔬菜中的营养之王，含有丰富的胶原蛋白、维生素和矿物质等，对于健脾养胃、润肺益气有很好的效果。

清炒山药是一道简单可口的菜品。将山药切片，加入木耳、胡萝卜等蔬菜，炒熟后加入适量的调味料即可食用。

三、紫甘蓝

紫甘蓝中含有丰富的维生素C、花青素和膳食纤维等，对增强免疫力、抗衰老有很好的效果。可以制作凉拌紫甘蓝，简单易做。

将紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜等切丝，加入适量的调味料拌匀，即可享用这道健康美味的菜品。

四、鱼肉

鱼肉不仅嫩滑美味，还富含优质蛋白质，常吃可以增强免疫力，同时也有益于脑力的补充，对于中老年人来说尤为适宜。

砂锅焗鲈鱼是一道美味的选择。将鲈鱼段腌制后炖煮，加入适量的调味料，再撒上一些辅料即可。

这四种“黄金菜”都有很好的营养价值，对于中老年人而言尤为重要。年纪大了，我们要更加重视饮食，合理搭配食材，多吃这些有益健康的菜品，增强免疫力，让身体更健康。享受美食的同时，也要关注营养，让我们的生活更加健康、幸福。