1. 峨眉有什么特色小吃？

当然是阳春面了。峨眉的阳春面口感爽滑，非常好吃。做法比较简单，把面条放入水中煮熟，然后盛起。上面浇上秘制的酱汁即成。

2. 峨眉山市最繁华的路段？

【市区好吃街】

位置：峨眉山市白龙南路峨眉大厦旁　

位于峨眉山市中心繁华地带，“好吃街”里的小吃数不胜数，仅300米长的街道就有摊位200余家摊位。每当夜幕降临，“好吃街”总是灯火辉煌、人声鼎沸，这里的小吃绝对可以让您大饱口福，真正领略到地道的麻辣川味。　　

特色：通宵营业，且价格便宜。　　

【名特小吃一条街】　　

位于峨眉山景区内，主要经营峨眉山名特风味的地方小吃，有火锅、黄焖鸡（兔）、烘烤、酸汤鸭等特色品种，“好吃街”是品尝峨眉山及乐山风味小吃的绝佳去处。　　

特色：通宵营业，大众消费，价格便宜。

3. 峨眉有什么特色小吃？

当然是阳春面了。峨眉的阳春面口感爽滑，非常好吃。做法比较简单，把面条放入水中煮熟，然后盛起。上面浇上秘制的酱汁即成。

4. 峨眉山市最繁华的路段？

【市区好吃街】

位置：峨眉山市白龙南路峨眉大厦旁　

位于峨眉山市中心繁华地带，“好吃街”里的小吃数不胜数，仅300米长的街道就有摊位200余家摊位。每当夜幕降临，“好吃街”总是灯火辉煌、人声鼎沸，这里的小吃绝对可以让您大饱口福，真正领略到地道的麻辣川味。　　

特色：通宵营业，且价格便宜。　　

【名特小吃一条街】　　

位于峨眉山景区内，主要经营峨眉山名特风味的地方小吃，有火锅、黄焖鸡（兔）、烘烤、酸汤鸭等特色品种，“好吃街”是品尝峨眉山及乐山风味小吃的绝佳去处。　　

特色：通宵营业，大众消费，价格便宜。

5. 峨眉山市最繁华的路段？

【市区好吃街】

位置：峨眉山市白龙南路峨眉大厦旁　

位于峨眉山市中心繁华地带，“好吃街”里的小吃数不胜数，仅300米长的街道就有摊位200余家摊位。每当夜幕降临，“好吃街”总是灯火辉煌、人声鼎沸，这里的小吃绝对可以让您大饱口福，真正领略到地道的麻辣川味。　　

特色：通宵营业，且价格便宜。　　

【名特小吃一条街】　　

位于峨眉山景区内，主要经营峨眉山名特风味的地方小吃，有火锅、黄焖鸡（兔）、烘烤、酸汤鸭等特色品种，“好吃街”是品尝峨眉山及乐山风味小吃的绝佳去处。　　

特色：通宵营业，大众消费，价格便宜。

6. 峨眉有什么特色小吃？

当然是阳春面了。峨眉的阳春面口感爽滑，非常好吃。做法比较简单，把面条放入水中煮熟，然后盛起。上面浇上秘制的酱汁即成。

7. 峨眉有什么特色小吃？

1，肉包谷耙

峨眉有名的小吃。将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子（平锅）上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，诱人食欲。

2，雪蘑芋

蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。

3，凉粉

峨眉凉粉的花样很多，按颜色分有黄、白两大类；按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成大、小片子、丝、方颗等，或拌或煮。还有一种别具一格的花样谓之“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一块，托在手心，上浇调料，食客边走边吃。

4，峨眉素斋

佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年，故在素食上极其讲究。报国寺、伏虎寺、万年寺僧人办的素席较有名。佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。不但仿其形，而且仿其味，可以乱真。

5，鳝丝

鳝丝是将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，口感细嫩，麻辣味浓。

8. 峨眉有什么特色小吃？

1，肉包谷耙

峨眉有名的小吃。将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子（平锅）上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，诱人食欲。

2，雪蘑芋

蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。

3，凉粉

峨眉凉粉的花样很多，按颜色分有黄、白两大类；按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成大、小片子、丝、方颗等，或拌或煮。还有一种别具一格的花样谓之“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一块，托在手心，上浇调料，食客边走边吃。

4，峨眉素斋

佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年，故在素食上极其讲究。报国寺、伏虎寺、万年寺僧人办的素席较有名。佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。不但仿其形，而且仿其味，可以乱真。

5，鳝丝

鳝丝是将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，口感细嫩，麻辣味浓。

9. 峨眉有什么特色小吃？

1，肉包谷耙

峨眉有名的小吃。将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子（平锅）上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，诱人食欲。

2，雪蘑芋

蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。

3，凉粉

峨眉凉粉的花样很多，按颜色分有黄、白两大类；按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成大、小片子、丝、方颗等，或拌或煮。还有一种别具一格的花样谓之“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一块，托在手心，上浇调料，食客边走边吃。

4，峨眉素斋

佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年，故在素食上极其讲究。报国寺、伏虎寺、万年寺僧人办的素席较有名。佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。不但仿其形，而且仿其味，可以乱真。

5，鳝丝

鳝丝是将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，口感细嫩，麻辣味浓。

10. 峨眉有哪些特产？

1、峨眉山藤椒

峨眉山藤椒，又名油椒、香椒子，其味芬芳易挥发，口感香麻，是四川省乐山市峨眉山市特产，全国农产品地理标志其果油多有光泽。藤椒为峨眉山本土树种，原藤椒野生树种分布在峨眉山白水寺（万年寺）一带，已有上百年历史，且与峨眉山佛家饮食文化渊源甚广，被佛家称之为“清心油”，被百姓视为调味珍品，用来赠送贵客和重大节日调味食用。

2、峨眉山矿泉水 

峨眉山海拔3099米，天然古岩矿泉水取自山间海拔800米处龙门洞地质剖面保护带，泉水历经2200多米的珍稀古岩层层过滤，水质天然纯净无污染。峨眉山矿泉水，历经两千多米珍稀古岩层层精华，富含5大人体所需有益矿物离子，水质清醇甘冽，口感圆润，改善身体机能，增进人体健康。

3、峨眉山雪魔芋 

雪魔芋是四川乐山市峨眉山特产，国家地理标志保护产品，采用多年生草本植物魔芋的块茎加工精制而成，具有质地绵软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点。在吃之前，先用温水浸泡，然后再压干水分，切成条或丝状，配上各种调料，吃起来味道更鲜美。雪魔芋为峨眉山有名食品，在国内外享有极高的声誉，不吃峨眉山雪魔芋等于白去峨眉山旅游。

4、三合泥

三合泥是四川省成都传统的地方风味小吃，是峨眉山小吃中一道有名的甜品。三合泥的特点是观之颜色黑亮，口感柔滑糯软，闻之香味浓郁。芝麻、核桃、花生、糯米等都是香味突出的原料，经过长时间翻炒，这些原料的香味已经淋漓的散发出来，并且糅合在一起，再加上猪油不可替代的特殊香味，让清寡的肠胃得到无比的犒赏，在各大好吃街都可以品尝到。

5、峨眉鳝丝

鳝丝是用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴，属于乐山峨眉的特色菜，是近年来四川江湖菜系中的头牌名角。此菜肴是将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，口感细嫩，麻辣味浓。鳝丝可补气益精，适用于肾阳亏虚、阳痿，伴有腰痛、腰膝酸软、畏寒肢冷、面色苍白等症。

6、峨眉山茶

峨眉山茶，是四川省乐山市特产，中国国家地理标志产品，曾经作为皇室的贡品。峨眉山的茶叶有着悠久的历史，尤其是峨眉山雪芽，它生长在海拔800米以上的云雾缠绕的山上。建国前峨眉山僧人清观利用龙洞名茶鲜叶，采用杭州制茶工艺，制造出紧结纤秀、全毫如眉，叶绿汤清，香浓味纯的“峨蕊”，名闻遐迩。峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。

7、峨眉山“独蒜”

峨眉山种植大蒜的历史悠久，早就享有“三江九叶灵芝草”之美称，主要产地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周边地区，其蒜苗、蒜苔、蒜砣（蒜头）的质量最好。峨眉山“独蒜”具有良好的抗病虫性，无需喷洒农药，保证了峨眉山“独蒜”纯天然的特点，加上峨眉山独特的气候环境，也形成了峨眉山“独蒜”个大、肉厚、纯天然、无污染的品质。

8、峨边竹笋 

峨边竹笋，是四川峨边彝族自治县特产，中国国家地理标志产品。峨边竹笋产于四川省乐山市峨边彝族自治县，已有上百年种植历史。峨边竹笋呈圆锥形，头尖底粗，笋肉呈淡黄色有光泽，粗细大致均匀；质柔，清脆，表面光滑呈层状，闻之具清香气味，具有无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口的特点，且富含大量粗纤维、优质的植物蛋白、氨基酸以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。

9、苏稽米花糖 

苏稽米花糖，是四川省乐山市市中区特产，中国国家地理标志产品。苏稽米花糖油香浓郁，味道纯正，口感酥脆，不粘牙，香甜可口、化渣，回味持久，具有“香、甜、酥、脆”的独特品质特色，而且在加工过程中不添加任何食品添加剂。苏稽米花糖，连续四届由乐山消费者投票评为“嘉州人民喜爱商品”等荣誉。

10、峨眉糕 

峨眉糕，又名白糖糕，是四川地区糕类美食，其外形整齐，呈条方形，色泽洁白、酥松绵软、粉质细腻、滋润细软，入口即化，清香蜜甜，是四川省峨眉山市特产，中国国家地理标志产品。“峨眉糕”之所以成为久负盛名的地方特产，是经历了一千多年的发展历史，最早起源于隋朝初期，最初峨眉糕以红糖、糯米为原料，名曰黄糖糕，至明代工艺配料有重大改进，采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉，加红糖制成，改名黄豆糕，成为峨眉名产。

11. 峨眉有什么特色小吃？

当然是阳春面了。峨眉的阳春面口感爽滑，非常好吃。做法比较简单，把面条放入水中煮熟，然后盛起。上面浇上秘制的酱汁即成。

12. 峨眉有哪些特产？

1、峨眉山藤椒

峨眉山藤椒，又名油椒、香椒子，其味芬芳易挥发，口感香麻，是四川省乐山市峨眉山市特产，全国农产品地理标志其果油多有光泽。藤椒为峨眉山本土树种，原藤椒野生树种分布在峨眉山白水寺（万年寺）一带，已有上百年历史，且与峨眉山佛家饮食文化渊源甚广，被佛家称之为“清心油”，被百姓视为调味珍品，用来赠送贵客和重大节日调味食用。

2、峨眉山矿泉水 

峨眉山海拔3099米，天然古岩矿泉水取自山间海拔800米处龙门洞地质剖面保护带，泉水历经2200多米的珍稀古岩层层过滤，水质天然纯净无污染。峨眉山矿泉水，历经两千多米珍稀古岩层层精华，富含5大人体所需有益矿物离子，水质清醇甘冽，口感圆润，改善身体机能，增进人体健康。

3、峨眉山雪魔芋 

雪魔芋是四川乐山市峨眉山特产，国家地理标志保护产品，采用多年生草本植物魔芋的块茎加工精制而成，具有质地绵软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点。在吃之前，先用温水浸泡，然后再压干水分，切成条或丝状，配上各种调料，吃起来味道更鲜美。雪魔芋为峨眉山有名食品，在国内外享有极高的声誉，不吃峨眉山雪魔芋等于白去峨眉山旅游。

4、三合泥

三合泥是四川省成都传统的地方风味小吃，是峨眉山小吃中一道有名的甜品。三合泥的特点是观之颜色黑亮，口感柔滑糯软，闻之香味浓郁。芝麻、核桃、花生、糯米等都是香味突出的原料，经过长时间翻炒，这些原料的香味已经淋漓的散发出来，并且糅合在一起，再加上猪油不可替代的特殊香味，让清寡的肠胃得到无比的犒赏，在各大好吃街都可以品尝到。

5、峨眉鳝丝

鳝丝是用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴，属于乐山峨眉的特色菜，是近年来四川江湖菜系中的头牌名角。此菜肴是将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，口感细嫩，麻辣味浓。鳝丝可补气益精，适用于肾阳亏虚、阳痿，伴有腰痛、腰膝酸软、畏寒肢冷、面色苍白等症。

6、峨眉山茶

峨眉山茶，是四川省乐山市特产，中国国家地理标志产品，曾经作为皇室的贡品。峨眉山的茶叶有着悠久的历史，尤其是峨眉山雪芽，它生长在海拔800米以上的云雾缠绕的山上。建国前峨眉山僧人清观利用龙洞名茶鲜叶，采用杭州制茶工艺，制造出紧结纤秀、全毫如眉，叶绿汤清，香浓味纯的“峨蕊”，名闻遐迩。峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。

7、峨眉山“独蒜”

峨眉山种植大蒜的历史悠久，早就享有“三江九叶灵芝草”之美称，主要产地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周边地区，其蒜苗、蒜苔、蒜砣（蒜头）的质量最好。峨眉山“独蒜”具有良好的抗病虫性，无需喷洒农药，保证了峨眉山“独蒜”纯天然的特点，加上峨眉山独特的气候环境，也形成了峨眉山“独蒜”个大、肉厚、纯天然、无污染的品质。

8、峨边竹笋 

峨边竹笋，是四川峨边彝族自治县特产，中国国家地理标志产品。峨边竹笋产于四川省乐山市峨边彝族自治县，已有上百年种植历史。峨边竹笋呈圆锥形，头尖底粗，笋肉呈淡黄色有光泽，粗细大致均匀；质柔，清脆，表面光滑呈层状，闻之具清香气味，具有无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口的特点，且富含大量粗纤维、优质的植物蛋白、氨基酸以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。

9、苏稽米花糖 

苏稽米花糖，是四川省乐山市市中区特产，中国国家地理标志产品。苏稽米花糖油香浓郁，味道纯正，口感酥脆，不粘牙，香甜可口、化渣，回味持久，具有“香、甜、酥、脆”的独特品质特色，而且在加工过程中不添加任何食品添加剂。苏稽米花糖，连续四届由乐山消费者投票评为“嘉州人民喜爱商品”等荣誉。

10、峨眉糕 

峨眉糕，又名白糖糕，是四川地区糕类美食，其外形整齐，呈条方形，色泽洁白、酥松绵软、粉质细腻、滋润细软，入口即化，清香蜜甜，是四川省峨眉山市特产，中国国家地理标志产品。“峨眉糕”之所以成为久负盛名的地方特产，是经历了一千多年的发展历史，最早起源于隋朝初期，最初峨眉糕以红糖、糯米为原料，名曰黄糖糕，至明代工艺配料有重大改进，采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉，加红糖制成，改名黄豆糕，成为峨眉名产。

13. 峨眉有什么特色小吃？

1，肉包谷耙

峨眉有名的小吃。将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子（平锅）上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，诱人食欲。

2，雪蘑芋

蘑芋是多年生草本植物，地上叶柄成蛇纹色，复叶成掌状，小叶羽状分裂，地下茎是球状，块茎似芋。经磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐峨眉净水、峨山、双福、普兴、川主等镇乡均有出产。

3，凉粉

峨眉凉粉的花样很多，按颜色分有黄、白两大类；按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成大、小片子、丝、方颗等，或拌或煮。还有一种别具一格的花样谓之“打手摊子”，它不用碗，而是将凉粉切成巴掌大一块，托在手心，上浇调料，食客边走边吃。

4，峨眉素斋

佛门认为吃素可以清心寡欲、益寿延年，故在素食上极其讲究。报国寺、伏虎寺、万年寺僧人办的素席较有名。佛门素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。不但仿其形，而且仿其味，可以乱真。

5，鳝丝

鳝丝是将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，口感细嫩，麻辣味浓。

14. 峨眉山市最繁华的路段？

【市区好吃街】

位置：峨眉山市白龙南路峨眉大厦旁　

位于峨眉山市中心繁华地带，“好吃街”里的小吃数不胜数，仅300米长的街道就有摊位200余家摊位。每当夜幕降临，“好吃街”总是灯火辉煌、人声鼎沸，这里的小吃绝对可以让您大饱口福，真正领略到地道的麻辣川味。　　

特色：通宵营业，且价格便宜。　　

【名特小吃一条街】　　

位于峨眉山景区内，主要经营峨眉山名特风味的地方小吃，有火锅、黄焖鸡（兔）、烘烤、酸汤鸭等特色品种，“好吃街”是品尝峨眉山及乐山风味小吃的绝佳去处。　　

特色：通宵营业，大众消费，价格便宜。

15. 峨眉有哪些特产？

1、峨眉山藤椒

峨眉山藤椒，又名油椒、香椒子，其味芬芳易挥发，口感香麻，是四川省乐山市峨眉山市特产，全国农产品地理标志其果油多有光泽。藤椒为峨眉山本土树种，原藤椒野生树种分布在峨眉山白水寺（万年寺）一带，已有上百年历史，且与峨眉山佛家饮食文化渊源甚广，被佛家称之为“清心油”，被百姓视为调味珍品，用来赠送贵客和重大节日调味食用。

2、峨眉山矿泉水 

峨眉山海拔3099米，天然古岩矿泉水取自山间海拔800米处龙门洞地质剖面保护带，泉水历经2200多米的珍稀古岩层层过滤，水质天然纯净无污染。峨眉山矿泉水，历经两千多米珍稀古岩层层精华，富含5大人体所需有益矿物离子，水质清醇甘冽，口感圆润，改善身体机能，增进人体健康。

3、峨眉山雪魔芋 

雪魔芋是四川乐山市峨眉山特产，国家地理标志保护产品，采用多年生草本植物魔芋的块茎加工精制而成，具有质地绵软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点。在吃之前，先用温水浸泡，然后再压干水分，切成条或丝状，配上各种调料，吃起来味道更鲜美。雪魔芋为峨眉山有名食品，在国内外享有极高的声誉，不吃峨眉山雪魔芋等于白去峨眉山旅游。

4、三合泥

三合泥是四川省成都传统的地方风味小吃，是峨眉山小吃中一道有名的甜品。三合泥的特点是观之颜色黑亮，口感柔滑糯软，闻之香味浓郁。芝麻、核桃、花生、糯米等都是香味突出的原料，经过长时间翻炒，这些原料的香味已经淋漓的散发出来，并且糅合在一起，再加上猪油不可替代的特殊香味，让清寡的肠胃得到无比的犒赏，在各大好吃街都可以品尝到。

5、峨眉鳝丝

鳝丝是用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴，属于乐山峨眉的特色菜，是近年来四川江湖菜系中的头牌名角。此菜肴是将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，口感细嫩，麻辣味浓。鳝丝可补气益精，适用于肾阳亏虚、阳痿，伴有腰痛、腰膝酸软、畏寒肢冷、面色苍白等症。

6、峨眉山茶

峨眉山茶，是四川省乐山市特产，中国国家地理标志产品，曾经作为皇室的贡品。峨眉山的茶叶有着悠久的历史，尤其是峨眉山雪芽，它生长在海拔800米以上的云雾缠绕的山上。建国前峨眉山僧人清观利用龙洞名茶鲜叶，采用杭州制茶工艺，制造出紧结纤秀、全毫如眉，叶绿汤清，香浓味纯的“峨蕊”，名闻遐迩。峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。

7、峨眉山“独蒜”

峨眉山种植大蒜的历史悠久，早就享有“三江九叶灵芝草”之美称，主要产地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周边地区，其蒜苗、蒜苔、蒜砣（蒜头）的质量最好。峨眉山“独蒜”具有良好的抗病虫性，无需喷洒农药，保证了峨眉山“独蒜”纯天然的特点，加上峨眉山独特的气候环境，也形成了峨眉山“独蒜”个大、肉厚、纯天然、无污染的品质。

8、峨边竹笋 

峨边竹笋，是四川峨边彝族自治县特产，中国国家地理标志产品。峨边竹笋产于四川省乐山市峨边彝族自治县，已有上百年种植历史。峨边竹笋呈圆锥形，头尖底粗，笋肉呈淡黄色有光泽，粗细大致均匀；质柔，清脆，表面光滑呈层状，闻之具清香气味，具有无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口的特点，且富含大量粗纤维、优质的植物蛋白、氨基酸以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。

9、苏稽米花糖 

苏稽米花糖，是四川省乐山市市中区特产，中国国家地理标志产品。苏稽米花糖油香浓郁，味道纯正，口感酥脆，不粘牙，香甜可口、化渣，回味持久，具有“香、甜、酥、脆”的独特品质特色，而且在加工过程中不添加任何食品添加剂。苏稽米花糖，连续四届由乐山消费者投票评为“嘉州人民喜爱商品”等荣誉。

10、峨眉糕 

峨眉糕，又名白糖糕，是四川地区糕类美食，其外形整齐，呈条方形，色泽洁白、酥松绵软、粉质细腻、滋润细软，入口即化，清香蜜甜，是四川省峨眉山市特产，中国国家地理标志产品。“峨眉糕”之所以成为久负盛名的地方特产，是经历了一千多年的发展历史，最早起源于隋朝初期，最初峨眉糕以红糖、糯米为原料，名曰黄糖糕，至明代工艺配料有重大改进，采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉，加红糖制成，改名黄豆糕，成为峨眉名产。

16. 峨眉有哪些特产？

1、峨眉山藤椒

峨眉山藤椒，又名油椒、香椒子，其味芬芳易挥发，口感香麻，是四川省乐山市峨眉山市特产，全国农产品地理标志其果油多有光泽。藤椒为峨眉山本土树种，原藤椒野生树种分布在峨眉山白水寺（万年寺）一带，已有上百年历史，且与峨眉山佛家饮食文化渊源甚广，被佛家称之为“清心油”，被百姓视为调味珍品，用来赠送贵客和重大节日调味食用。

2、峨眉山矿泉水 

峨眉山海拔3099米，天然古岩矿泉水取自山间海拔800米处龙门洞地质剖面保护带，泉水历经2200多米的珍稀古岩层层过滤，水质天然纯净无污染。峨眉山矿泉水，历经两千多米珍稀古岩层层精华，富含5大人体所需有益矿物离子，水质清醇甘冽，口感圆润，改善身体机能，增进人体健康。

3、峨眉山雪魔芋 

雪魔芋是四川乐山市峨眉山特产，国家地理标志保护产品，采用多年生草本植物魔芋的块茎加工精制而成，具有质地绵软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点。在吃之前，先用温水浸泡，然后再压干水分，切成条或丝状，配上各种调料，吃起来味道更鲜美。雪魔芋为峨眉山有名食品，在国内外享有极高的声誉，不吃峨眉山雪魔芋等于白去峨眉山旅游。

4、三合泥

三合泥是四川省成都传统的地方风味小吃，是峨眉山小吃中一道有名的甜品。三合泥的特点是观之颜色黑亮，口感柔滑糯软，闻之香味浓郁。芝麻、核桃、花生、糯米等都是香味突出的原料，经过长时间翻炒，这些原料的香味已经淋漓的散发出来，并且糅合在一起，再加上猪油不可替代的特殊香味，让清寡的肠胃得到无比的犒赏，在各大好吃街都可以品尝到。

5、峨眉鳝丝

鳝丝是用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴，属于乐山峨眉的特色菜，是近年来四川江湖菜系中的头牌名角。此菜肴是将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，口感细嫩，麻辣味浓。鳝丝可补气益精，适用于肾阳亏虚、阳痿，伴有腰痛、腰膝酸软、畏寒肢冷、面色苍白等症。

6、峨眉山茶

峨眉山茶，是四川省乐山市特产，中国国家地理标志产品，曾经作为皇室的贡品。峨眉山的茶叶有着悠久的历史，尤其是峨眉山雪芽，它生长在海拔800米以上的云雾缠绕的山上。建国前峨眉山僧人清观利用龙洞名茶鲜叶，采用杭州制茶工艺，制造出紧结纤秀、全毫如眉，叶绿汤清，香浓味纯的“峨蕊”，名闻遐迩。峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。

7、峨眉山“独蒜”

峨眉山种植大蒜的历史悠久，早就享有“三江九叶灵芝草”之美称，主要产地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周边地区，其蒜苗、蒜苔、蒜砣（蒜头）的质量最好。峨眉山“独蒜”具有良好的抗病虫性，无需喷洒农药，保证了峨眉山“独蒜”纯天然的特点，加上峨眉山独特的气候环境，也形成了峨眉山“独蒜”个大、肉厚、纯天然、无污染的品质。

8、峨边竹笋 

峨边竹笋，是四川峨边彝族自治县特产，中国国家地理标志产品。峨边竹笋产于四川省乐山市峨边彝族自治县，已有上百年种植历史。峨边竹笋呈圆锥形，头尖底粗，笋肉呈淡黄色有光泽，粗细大致均匀；质柔，清脆，表面光滑呈层状，闻之具清香气味，具有无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口的特点，且富含大量粗纤维、优质的植物蛋白、氨基酸以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。

9、苏稽米花糖 

苏稽米花糖，是四川省乐山市市中区特产，中国国家地理标志产品。苏稽米花糖油香浓郁，味道纯正，口感酥脆，不粘牙，香甜可口、化渣，回味持久，具有“香、甜、酥、脆”的独特品质特色，而且在加工过程中不添加任何食品添加剂。苏稽米花糖，连续四届由乐山消费者投票评为“嘉州人民喜爱商品”等荣誉。

10、峨眉糕 

峨眉糕，又名白糖糕，是四川地区糕类美食，其外形整齐，呈条方形，色泽洁白、酥松绵软、粉质细腻、滋润细软，入口即化，清香蜜甜，是四川省峨眉山市特产，中国国家地理标志产品。“峨眉糕”之所以成为久负盛名的地方特产，是经历了一千多年的发展历史，最早起源于隋朝初期，最初峨眉糕以红糖、糯米为原料，名曰黄糖糕，至明代工艺配料有重大改进，采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉，加红糖制成，改名黄豆糕，成为峨眉名产。