蒜薹可是夏季的应季蔬菜，它属于大蒜的衍生物。在生长的过程中，会散发出一种刺激性味道，而且虫子最不喜欢吃蒜苔了，所以六月份的蒜苔可以放心吃哦。

建议大家：6月份遇到这4种蔬菜，放心买！不打农药，营养高价格低！

随着夏季气温的不断升高，六月份的应季蔬菜也开始大量上市啦！大家有没有发现？现在的蔬菜价格真的是贱如白菜，再也不用担心容易买到激素蔬菜了。

那么在我们日常生活中，6月份的应季蔬菜有哪些呢？经常买菜做饭的朋友，不妨跟着我来学习一下吧。

随着生活水平的不断提高，越来越多的朋友选择有机无农药的蔬菜啦！

市场上的蔬菜鱼龙混杂，到底哪些蔬菜是有机不含农药？哪些蔬菜不适合夏天是呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货了。

NO.1蒜薹

蒜薹可是夏季的应季蔬菜，它属于大蒜的衍生物。在生长的过程中，会散发出一种刺激性味道，而且虫子最不喜欢吃蒜苔了，所以六月份的蒜苔可以放心吃哦。

推荐菜谱：蒜苔炒鸡蛋

准备食材：蒜苔、鸡蛋、精盐、白糖、食用油。

1.首先准备新鲜的蒜苔500克，放在清水中洗净，然后在里面加入三克精盐。用筷子搅拌均匀，给它腌制五分钟。

2.炒锅内加入适量的食用油，油热后把准备好的三个母鸡蛋打入锅内。用筷子给它翻拌均匀。翻炒熟透后捞出放入碗中备用。

3.炒锅再次放入食用油，把准备好的葱花放进去炒香，然后再把准备好的鸡蛋加进来。放入生抽、精盐、白糖调味。再次翻炒均匀就可以出锅食用啦。

NO.2韭菜

推荐菜谱：韭菜炒鸭血

准备食材：韭菜、鸭血、葱花、生抽、老抽、食用油、精盐、白糖、干辣椒段

1.首先准备鸭血一盒，然后给它切成厚厚的薄片。放在清水中，给它冲洗一遍。新鲜的韭菜一小把给它切成三厘米左右的长段。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的鸭血放进去，汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。

3.炒锅再次放入食用油，油热后把准备好的葱花放进去炒香。然后放入准备好的干辣椒段，用大火翻炒出香味儿。

把韭菜和鸭血放进来，大火翻炒20秒。往里面加入生抽、老抽、精盐、白糖、淀粉水调味。再次翻炒均匀就可以出锅食用啦！

NO.3西红柿

推荐菜谱：西红柿炖牛腩

准备食材：西红柿、牛腩、山楂片、白糖、生抽、精盐、食用油。

1.首先准备新鲜的西红柿两个从顶部切一个花刀，然后给它切成厚厚的薄片。最后切成小丁放入碗中备用。牛腩一块切成厚片，最后给它切成小块。

2.炒锅内加入适量的清水，把浸泡好的牛腩放进去。加入葱姜、料酒去腥，不用盖盖子大火烧开。水烧开后捞出控水备用。接下来开始上火制作。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花放进去炒香。然后再放入准备好的西红柿，用大火翻炒出汤汁。

再把准备好的牛腩加进来，再次翻炒均匀。往里面加入生抽、老抽、白糖、精盐调味。然后在里面加入三勺开水。

4.盖上盖子大火烧开，水烧开后转中火慢炖25分钟。加入少许的葱花搭配颜色就可以出锅食用啦。

NO.4白瓜

推荐菜谱：白瓜肉馅饺子

准备食材：白瓜、猪肉、精盐、花椒、姜葱、食用油、面粉。

1.首先准备新鲜的白瓜500克，去掉外皮。然后给它切成厚厚的薄片。最后切成小块放入碗中备用。猪里脊肉一块切成厚厚的薄片，最后给它切成肉丝。然后剁碎放入碗中。

2.往猪肉里面加入生抽、老抽、精盐、蛋清、食用油调味。用筷子搅拌均匀。腌制五分钟备用。500克的面粉倒入300毫升的清水，用手揉成光滑的面团。

3.腌制好的肉馅往里面倒入切好的白瓜，放入一勺食用油用筷子搅拌均匀。面团分成大小均匀的剂子，然后把这个肉馅包裹起来。做成饺子的形状。

4.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后直接把肉馅饺子开水下锅煮沸五分钟。煮好之后就可以盛出食用啦。