啊有吃过,烤全驴的?(驴肉烧烤怎么做?)
2023-07-15 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1. 啊有吃过,烤全驴的?
吃过,比马肉好吃,俗话说:“上有龙肉,下有驴肉!”
2. 驴肉烧烤怎么做?
原料:驴后腿肉 500g调料:酱油适量、辣椒粉适量、盐适量、味精适量、麻油适量。烤驴肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位,剔除筋膜,压去水分,切成薄片。如果切得厚薄不匀,或筋膜剔得不干净,吃时会有腥膻味。
将嫩驴肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好,再用火烤制。烤驴肉不仅味美爽口,营养丰富,而且能增进食欲。
1)先将驴肉切片2)铁锅烧热(注意:不放油)
3)将肉片放入锅内煸炒至7分熟,目的是为了去除驴肉中的水分,缩紧驴肉。
4)将肉片盛出来,倒掉锅中的水。
5)洗净锅,擦干,上火,倒入一点点油,7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。
6)马上加孜然和辣椒面,之后再炒20秒加盐。再翻炒几下,就可以出锅了。千万别炒时间太长,否则肉老了,就没法吃了。
3. 啊有吃过,烤全驴的?
吃过,比马肉好吃,俗话说:“上有龙肉,下有驴肉!”
4. 怎么烤l驴肉串?
备料:驴肉,盐,白醋,淀粉,蛋清。
原料整理:选用卫生合格的鲜嫩驴肉,剔除筋膜,切成4块肉块,并在肉面上扎一些小口,放在大盘内。腌制:大葱、鲜姜分别切成小片,大蒜切成末,撒在驴肉盘上。沿肉块刀口处撒上精盐、味精、胡椒粉、酱油、花椒、丁香、桂皮、香树叶。各种配料与驴肉拌和均匀,腌制6小时。烤制:将烤盘擦净,先抹上豆油,再摆上腌好的驴肉,放进烤炉。经过3小时左右的烘烤,烤成枣红色,驴肉熟透,去掉表面附着的香料即成。烘烤时,要勤翻勤看,使之熟制均匀。
5. 驴肉烧烤怎么做?
原料:驴后腿肉 500g调料:酱油适量、辣椒粉适量、盐适量、味精适量、麻油适量。烤驴肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位,剔除筋膜,压去水分,切成薄片。如果切得厚薄不匀,或筋膜剔得不干净,吃时会有腥膻味。
将嫩驴肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好,再用火烤制。烤驴肉不仅味美爽口,营养丰富,而且能增进食欲。
1)先将驴肉切片2)铁锅烧热(注意:不放油)
3)将肉片放入锅内煸炒至7分熟,目的是为了去除驴肉中的水分,缩紧驴肉。
4)将肉片盛出来,倒掉锅中的水。
5)洗净锅,擦干,上火,倒入一点点油,7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。
6)马上加孜然和辣椒面,之后再炒20秒加盐。再翻炒几下,就可以出锅了。千万别炒时间太长,否则肉老了,就没法吃了。
6. 驴肉火烧烤多少度?
驴肉火烧烤280度比较好吃,很焦,酥脆
7. 驴肉烧烤怎么做?
原料:驴后腿肉 500g调料:酱油适量、辣椒粉适量、盐适量、味精适量、麻油适量。烤驴肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位,剔除筋膜,压去水分,切成薄片。如果切得厚薄不匀,或筋膜剔得不干净,吃时会有腥膻味。
将嫩驴肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好,再用火烤制。烤驴肉不仅味美爽口,营养丰富,而且能增进食欲。
1)先将驴肉切片2)铁锅烧热(注意:不放油)
3)将肉片放入锅内煸炒至7分熟,目的是为了去除驴肉中的水分,缩紧驴肉。
4)将肉片盛出来,倒掉锅中的水。
5)洗净锅,擦干,上火,倒入一点点油,7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。
6)马上加孜然和辣椒面,之后再炒20秒加盐。再翻炒几下,就可以出锅了。千万别炒时间太长,否则肉老了,就没法吃了。
8. 驴肉火烧烤多少度?
驴肉火烧烤280度比较好吃,很焦,酥脆
9. 驴肉火烧大饼做法?
材料:
– 驴肉馅:500克
– 大饼:4张
– 面粉:适量
– 葱姜蒜末:适量
– 酱油、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽:适量
– 油:适量
步骤:
1. 将驴肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽等调料,搅拌均匀腌制15分钟。
2. 将面粉加入适量的水,揉成面团,醒发10分钟。
3. 将面团分成4份,擀成薄饼。
4. 在平底锅中加入适量的油,烧热后将薄饼放入锅中煎至两面金黄。
5. 将煎好的薄饼放在案板上,将驴肉馅均匀地涂在薄饼上,卷成卷饼。
6. 将卷好的饼放入烤箱中,烤10分钟左右,直到饼皮变得酥脆即可。
驴肉火烧大饼制作简单,口感香脆,是一道美味的小吃。
10. 驴肉火烧大饼做法?
材料:
– 驴肉馅:500克
– 大饼:4张
– 面粉:适量
– 葱姜蒜末:适量
– 酱油、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽:适量
– 油:适量
步骤:
1. 将驴肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽等调料,搅拌均匀腌制15分钟。
2. 将面粉加入适量的水,揉成面团,醒发10分钟。
3. 将面团分成4份,擀成薄饼。
4. 在平底锅中加入适量的油,烧热后将薄饼放入锅中煎至两面金黄。
5. 将煎好的薄饼放在案板上,将驴肉馅均匀地涂在薄饼上,卷成卷饼。
6. 将卷好的饼放入烤箱中,烤10分钟左右,直到饼皮变得酥脆即可。
驴肉火烧大饼制作简单,口感香脆,是一道美味的小吃。
11. 驴肉火烧大饼做法?
材料:
– 驴肉馅:500克
– 大饼:4张
– 面粉:适量
– 葱姜蒜末:适量
– 酱油、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽:适量
– 油:适量
步骤:
1. 将驴肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽等调料,搅拌均匀腌制15分钟。
2. 将面粉加入适量的水,揉成面团,醒发10分钟。
3. 将面团分成4份,擀成薄饼。
4. 在平底锅中加入适量的油,烧热后将薄饼放入锅中煎至两面金黄。
5. 将煎好的薄饼放在案板上,将驴肉馅均匀地涂在薄饼上,卷成卷饼。
6. 将卷好的饼放入烤箱中,烤10分钟左右,直到饼皮变得酥脆即可。
驴肉火烧大饼制作简单,口感香脆,是一道美味的小吃。
12. 驴肉火烧烤多少度?
驴肉火烧烤280度比较好吃,很焦,酥脆
13. 啊有吃过,烤全驴的?
吃过,比马肉好吃,俗话说:“上有龙肉,下有驴肉!”
14. 驴肉烧烤怎么做?
原料:驴后腿肉 500g调料:酱油适量、辣椒粉适量、盐适量、味精适量、麻油适量。烤驴肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位,剔除筋膜,压去水分,切成薄片。如果切得厚薄不匀,或筋膜剔得不干净,吃时会有腥膻味。
将嫩驴肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好,再用火烤制。烤驴肉不仅味美爽口,营养丰富,而且能增进食欲。
1)先将驴肉切片2)铁锅烧热(注意:不放油)
3)将肉片放入锅内煸炒至7分熟,目的是为了去除驴肉中的水分,缩紧驴肉。
4)将肉片盛出来,倒掉锅中的水。
5)洗净锅,擦干,上火,倒入一点点油,7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。
6)马上加孜然和辣椒面,之后再炒20秒加盐。再翻炒几下,就可以出锅了。千万别炒时间太长,否则肉老了,就没法吃了。
15. 驴肉火烧烤多少度?
驴肉火烧烤280度比较好吃,很焦,酥脆
16. 怎么烤l驴肉串?
备料:驴肉,盐,白醋,淀粉,蛋清。
原料整理:选用卫生合格的鲜嫩驴肉,剔除筋膜,切成4块肉块,并在肉面上扎一些小口,放在大盘内。腌制:大葱、鲜姜分别切成小片,大蒜切成末,撒在驴肉盘上。沿肉块刀口处撒上精盐、味精、胡椒粉、酱油、花椒、丁香、桂皮、香树叶。各种配料与驴肉拌和均匀,腌制6小时。烤制:将烤盘擦净,先抹上豆油,再摆上腌好的驴肉,放进烤炉。经过3小时左右的烘烤,烤成枣红色,驴肉熟透,去掉表面附着的香料即成。烘烤时,要勤翻勤看,使之熟制均匀。
17. 啊有吃过,烤全驴的?
吃过,比马肉好吃,俗话说:“上有龙肉,下有驴肉!”
18. 驴肉火烧大饼做法?
材料:
– 驴肉馅:500克
– 大饼:4张
– 面粉:适量
– 葱姜蒜末:适量
– 酱油、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽:适量
– 油:适量
步骤:
1. 将驴肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽等调料,搅拌均匀腌制15分钟。
2. 将面粉加入适量的水,揉成面团,醒发10分钟。
3. 将面团分成4份,擀成薄饼。
4. 在平底锅中加入适量的油,烧热后将薄饼放入锅中煎至两面金黄。
5. 将煎好的薄饼放在案板上,将驴肉馅均匀地涂在薄饼上,卷成卷饼。
6. 将卷好的饼放入烤箱中,烤10分钟左右,直到饼皮变得酥脆即可。
驴肉火烧大饼制作简单,口感香脆,是一道美味的小吃。
19. 怎么烤l驴肉串?
备料:驴肉,盐,白醋,淀粉,蛋清。
原料整理:选用卫生合格的鲜嫩驴肉,剔除筋膜,切成4块肉块,并在肉面上扎一些小口,放在大盘内。腌制:大葱、鲜姜分别切成小片,大蒜切成末,撒在驴肉盘上。沿肉块刀口处撒上精盐、味精、胡椒粉、酱油、花椒、丁香、桂皮、香树叶。各种配料与驴肉拌和均匀,腌制6小时。烤制:将烤盘擦净,先抹上豆油,再摆上腌好的驴肉,放进烤炉。经过3小时左右的烘烤,烤成枣红色,驴肉熟透,去掉表面附着的香料即成。烘烤时,要勤翻勤看,使之熟制均匀。
20. 怎么烤l驴肉串?
备料:驴肉,盐,白醋,淀粉,蛋清。
原料整理:选用卫生合格的鲜嫩驴肉,剔除筋膜,切成4块肉块,并在肉面上扎一些小口,放在大盘内。腌制:大葱、鲜姜分别切成小片,大蒜切成末,撒在驴肉盘上。沿肉块刀口处撒上精盐、味精、胡椒粉、酱油、花椒、丁香、桂皮、香树叶。各种配料与驴肉拌和均匀,腌制6小时。烤制:将烤盘擦净,先抹上豆油,再摆上腌好的驴肉,放进烤炉。经过3小时左右的烘烤,烤成枣红色,驴肉熟透,去掉表面附着的香料即成。烘烤时,要勤翻勤看,使之熟制均匀。
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