1. 葱爆羊肉用羊哪个部位肉最好？

做葱爆羊肉最好吃的部位就是羊的肋板，也就是肋排上的肉，这个部位的肉最适合用涮、烤、炒、爆、烧、焖。

这个部位的肉肋条连着肋骨的肉，肥瘦互夹却无筋，外面覆一层层薄膜，肥瘦结合，越肥越嫩，脂肪覆盖率好，质地松软，鲜嫩多汁，富含丰富的蛋白质和氨基酸。肋排应该是羊肉最受欢迎的一个部位了。

2. 葱爆羊肉用羊哪个部位肉最好？

做葱爆羊肉最好吃的部位就是羊的肋板，也就是肋排上的肉，这个部位的肉最适合用涮、烤、炒、爆、烧、焖。

这个部位的肉肋条连着肋骨的肉，肥瘦互夹却无筋，外面覆一层层薄膜，肥瘦结合，越肥越嫩，脂肪覆盖率好，质地松软，鲜嫩多汁，富含丰富的蛋白质和氨基酸。肋排应该是羊肉最受欢迎的一个部位了。

3. 羊脖子和羊排哪个好？

羊排好

用料

羊排3斤

胡萝卜3根

葱两三根

蒜头3瓣

姜3片

红尖椒1把

八角1个

草果1个

花椒1小撮

香叶3片

桂皮1根

小茴香1小撮

白芷3片

豆蔻3个

山楂干1小把

料酒2大勺

冰糖1小把

老抽适量

菜籽油适量

盐适量

香菜1把

1/准备好所有的调味料。

2/羊排骨焯水后，沥干水份备用。

3/锅中加入适量菜籽油，油热后放生姜蒜头干红椒煸炒片刻。

4/放入羊排骨煸炒，至羊排骨表面微黄。

5/加入2汤勺料酒翻炒均匀。

6/放入冰糖和老抽。

7/中火翻炒至羊排骨上色，颜色深点更好。

8/加入足量的清水，并放入所有调料。

9/大火烧沸后放入葱和香菜。

10/转小火焖煮1个半小时至肉熟烂，1小时后可以取出调味包。

11/放入胡萝卜块，中火烧至胡萝卜熟。

12/出锅前食盐调味，装盘洒香菜，美味即成。

4. 羊脖子和羊排哪个好？

羊排好

用料

羊排3斤

胡萝卜3根

葱两三根

蒜头3瓣

姜3片

红尖椒1把

八角1个

草果1个

花椒1小撮

香叶3片

桂皮1根

小茴香1小撮

白芷3片

豆蔻3个

山楂干1小把

料酒2大勺

冰糖1小把

老抽适量

菜籽油适量

盐适量

香菜1把

1/准备好所有的调味料。

2/羊排骨焯水后，沥干水份备用。

3/锅中加入适量菜籽油，油热后放生姜蒜头干红椒煸炒片刻。

4/放入羊排骨煸炒，至羊排骨表面微黄。

5/加入2汤勺料酒翻炒均匀。

6/放入冰糖和老抽。

7/中火翻炒至羊排骨上色，颜色深点更好。

8/加入足量的清水，并放入所有调料。

9/大火烧沸后放入葱和香菜。

10/转小火焖煮1个半小时至肉熟烂，1小时后可以取出调味包。

11/放入胡萝卜块，中火烧至胡萝卜熟。

12/出锅前食盐调味，装盘洒香菜，美味即成。

5. 羊脖子和羊排哪个好？

羊排好

用料

羊排3斤

胡萝卜3根

葱两三根

蒜头3瓣

姜3片

红尖椒1把

八角1个

草果1个

花椒1小撮

香叶3片

桂皮1根

小茴香1小撮

白芷3片

豆蔻3个

山楂干1小把

料酒2大勺

冰糖1小把

老抽适量

菜籽油适量

盐适量

香菜1把

1/准备好所有的调味料。

2/羊排骨焯水后，沥干水份备用。

3/锅中加入适量菜籽油，油热后放生姜蒜头干红椒煸炒片刻。

4/放入羊排骨煸炒，至羊排骨表面微黄。

5/加入2汤勺料酒翻炒均匀。

6/放入冰糖和老抽。

7/中火翻炒至羊排骨上色，颜色深点更好。

8/加入足量的清水，并放入所有调料。

9/大火烧沸后放入葱和香菜。

10/转小火焖煮1个半小时至肉熟烂，1小时后可以取出调味包。

11/放入胡萝卜块，中火烧至胡萝卜熟。

12/出锅前食盐调味，装盘洒香菜，美味即成。

6. 葱爆羊肉用羊哪个部位肉最好？

做葱爆羊肉最好吃的部位就是羊的肋板，也就是肋排上的肉，这个部位的肉最适合用涮、烤、炒、爆、烧、焖。

这个部位的肉肋条连着肋骨的肉，肥瘦互夹却无筋，外面覆一层层薄膜，肥瘦结合，越肥越嫩，脂肪覆盖率好，质地松软，鲜嫩多汁，富含丰富的蛋白质和氨基酸。肋排应该是羊肉最受欢迎的一个部位了。

7. 葱爆羊肉用羊哪个部位肉最好？

做葱爆羊肉最好吃的部位就是羊的肋板，也就是肋排上的肉，这个部位的肉最适合用涮、烤、炒、爆、烧、焖。

这个部位的肉肋条连着肋骨的肉，肥瘦互夹却无筋，外面覆一层层薄膜，肥瘦结合，越肥越嫩，脂肪覆盖率好，质地松软，鲜嫩多汁，富含丰富的蛋白质和氨基酸。肋排应该是羊肉最受欢迎的一个部位了。

8. 羊脖子和羊排哪个好？

羊排好

用料

羊排3斤

胡萝卜3根

葱两三根

蒜头3瓣

姜3片

红尖椒1把

八角1个

草果1个

花椒1小撮

香叶3片

桂皮1根

小茴香1小撮

白芷3片

豆蔻3个

山楂干1小把

料酒2大勺

冰糖1小把

老抽适量

菜籽油适量

盐适量

香菜1把

1/准备好所有的调味料。

2/羊排骨焯水后，沥干水份备用。

3/锅中加入适量菜籽油，油热后放生姜蒜头干红椒煸炒片刻。

4/放入羊排骨煸炒，至羊排骨表面微黄。

5/加入2汤勺料酒翻炒均匀。

6/放入冰糖和老抽。

7/中火翻炒至羊排骨上色，颜色深点更好。

8/加入足量的清水，并放入所有调料。

9/大火烧沸后放入葱和香菜。

10/转小火焖煮1个半小时至肉熟烂，1小时后可以取出调味包。

11/放入胡萝卜块，中火烧至胡萝卜熟。

12/出锅前食盐调味，装盘洒香菜，美味即成。