甘肃的特色小吃?(到甘肃一定要吃的10大美食?)
2023-06-29 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1. 甘肃的特色小吃?
给你介绍十种甘肃的特色小吃。
1:兰州牛肉面。甘肃美食的名片,面条柔韧、滑利爽口。
2:洋芋搅团。甘肃传统美食,味道香浓、口感丰富。
3靖远羊肉。甘肃特色美食,肉质细腻、味道鲜美。
4:牛肉小饭。甘肃特色小吃,嫩滑爽口、味道鲜美。
5:牛眼睛包子。甘肃特色美食,皮香馅鲜、味道浓郁。
6:抓住羊肉。甘肃特色美食,肉质鲜美、肥而不腻。
7:酿皮子。甘肃特色小吃,清凉爽口、味道酸辣。
8:搓鱼面。甘肃传统美食,口感细腻、味道鲜美。
9陇西腊肉。甘肃特色美食,鲜香可口、味道纯正。
10:臊子面。甘肃特色美食,筋韧爽口、营养丰富。
2. 到甘肃一定要吃的10大美食?
1、兰州牛肉面
甘肃美食的名片,面条柔韧、滑利爽口。
2、洋芋搅团
甘肃传统美食,味道香浓、口感丰富。
3、靖远羊肉
甘肃特色美食,肉质细腻、味道鲜美。
4、牛肉小饭
甘肃特色小吃,嫩滑爽口、味道鲜美。
5、牛眼睛包子
甘肃特色美食,皮香馅鲜、味道浓郁。
6、抓住羊肉
甘肃特色美食,肉质鲜美、肥而不腻。
7、酿皮子
甘肃特色小吃,清凉爽口、味道酸辣。
8、搓鱼面
甘肃传统美食,口感细腻、味道鲜美。
9、陇西腊肉
甘肃特色美食,鲜香可口、味道纯正。
10、臊子面
甘肃特色美食,筋韧爽口、营养丰富。
3. 甘肃的名吃?
NO.1 牛肉面
最正宗的牛肉面,必须要在兰州吃,街边上随便一个小馆儿,味道都是独一无二的。兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)五大特点,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。
NO.2 手抓羊肉
手抓羊肉,是牧区人民款待尊贵宾客的美味。现宰的大块肥羊手抓肉,放入沸水中,血干即可食用,味道鲜美无比,营养丰富,尤以胸叉肉为最好。
NO.3 牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟,顾名思义,就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成的。营养丰富、容易消化吸收,有助消化及增进食欲的功能,是最“接近完美的食品”。此外,它还可以提神解乏、美容养颜和减肥,可称为广大女性朋友不可错过之良品!
NO.4 酿皮子
酿皮子是回族独特的风味小吃之一,味美爽口、经济实惠,既有菜又有饭。酿皮子色泽橙黄而透明,吃起来柔软又有韧劲,风味特佳。在炎热的夏季,若能吃一盘酿皮子,顿时倍感凉爽提神,食欲大增。
NO.5 兰州凉面
兰州凉面浇了胡萝卜、芹菜等卤子,配芥末调味,每份凉面还配一碗带着芹菜香味的素面汤,夏天吃非常能勾起胃口。冬天时也不用担心,店家会把面汤会换成温热的。
NO.6 酸奶
藏族的酸奶是“吃”的,酸奶冰凉如冰淇淋,酸甜如杨梅,是夏季最佳的饮料。呈嫩豆腐状的凝结酸奶闻起来带有发酵的酸味,吃起来又像冰淇淋般入口即化,浓郁的奶香弥漫开来。喜甜的食客往往会在酸奶里调入葡萄干和黑芝麻,在中和酸味的同时带来更丰富的口感。
NO.7 拉条子
拉条子是拌面的俗称,一种不用擀、压的方法直接用手拉制成的小麦面制品,加入了各种蔬菜和牛羊肉制作的拌面,是敦煌人都喜欢的一种大众面食,特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。
NO.8 甜醅子
甜醅是西北地区的特色小吃之一,用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像,偏甜,在兰州的大街小巷也随处可见,夏天时候是消暑的好伴侣。
NO.9 浆水面
浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地,其中以兰州的最为考究,其味酸、辣、清香,别具一格,浆水含有多种有益的酶,能清暑解热,增进食欲,为夏令佳品。
NO.10 敦煌臊子面
敦煌臊子面是一种传统手工麦面制品,或许你会疑惑, 臊子面不是西安的特色小吃吗?其实臊子面同样是敦煌的传统面食。用臊子面待客,是敦煌人最好的款待。吃一碗臊子面,什么疲劳就都消失了。去敦煌看莫高窟的同时,不妨吃上一碗臊子面。
NO.11 炸油糕
在油面中包入冰糖、白糖、玫瑰香精、核桃仁、芝麻等加工成小圆饼,而后在油锅中煎炸后即可食,吃起来香甜酥松。因炸油糕色泽金黄、皮酥肉软、油而不腻,香中有甜、老少皆宜而享有盛名。
NO.12 灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆煮成的粥状食物。麻豌豆煮制而成,适当时加入红枣,当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时,一股浓香。在炎热的夏季,灰豆子是解暑佳品,冰镇过的灰豆子味道犹佳。
NO.13 面片
炒面片是西北很有名的面食,一般都用胡萝卜、洋葱、土豆片、青椒与面片一同翻炒,是每个餐馆必有的主食之一。
NO.14 藏包子
甘南藏包子,又称“卓华包子”,因形如牛眼睛,又有“牛眼睛包子”之称。它外皮雪白薄亮,透过包子皮,里面的馅子清晰可见,吃时需先从顶端吸吮包子内的油水,然后食之。千万不要拿起包子就咬,会油水四溅,使人狼狈不堪。
NO.15 泡儿油糕
泡儿油糕是根据民间传统方法创出的一种风味食品,最初流行在唐代的宫廷、宫邸的宴席上,因其色泽黄亮,表面膨松如轻纱,结有密密麻麻的珍珠小泡,故而得名。制作时用大油和水烫面,在整个过程中,既要求油,水,面的比例合适,又要求油温适宜和火候恰当,这样才能膨松起泡,形成表层脆酥似飞絮,内里香甜如糯糖的特色。
4. 甘肃的名吃有那些?
甘肃省处于我国西北地区,这里幅员辽阔,各民族聚集在一起,代表各地区、各民族特色的名优等风味小吃那可是数不胜数,我就来简单的介绍几种。
兰州牛肉面,一清二白三红四绿五黄是兰州牛肉面的一大特色,一勺热滚滚的牛肉汤浇在淡黄色面条上,辅以辣椒油和香菜、蒜苗,真是面中极品;
武威酿皮搭配当地特色醋卤子,酸辣凉爽,口感柔韧;靖远羊羔肉,肉质鲜嫩、一口羊羔肉一口糖蒜,那可是美味一绝;
天水呱呱,调入当地特色的汤汁和辣椒油,味道酸辣可口;
陇南洋芋搅团,使用土豆蒸熟后反复敲打至稠糊状,盛入碗中加上汤汁、辣椒油、酸菜等辅料,吃起来软糯可口,有一种别样的风味儿。
今天先介绍到这里,甘肃还有很多名优小吃等着我们去发现!去品尝!
5. 甘肃的特色是什么?
甘肃的特色可从以下几方面描述:一、地形特色:地形是以黄土高原为主,当地人主食以冬小麦为主。美食也大部分以面食为多,像兰州的牛肉面,甘肃东部的手工哨子面也非常有名。
二,气侯特色是温带大陆性气侯,冷的时间长达伍个月,但最低气温不是很低,也就零下十五度左右。盛产牛羊肉。美食。
三:甘肃人的性格特色:是典型的大西北豪爽型,对人热情,开朗奔放。
四:景色特征:甘肃汇集了多种地形特色,有喀丹地形,甘南草原,沙漠,石窟,高山,河流等,旅游绝对不能错过甘肃
6. 农村特色小吃?
1,炸馓子
炸馓子常见的吃饭就是直接干吃,吃起来很香,但是有点油腻,记得小时候,家里经常买馓子,下汤面条吃,真的很有滋味!
2炒凉粉
炒凉粉是农村集市上最常见的一种特色小吃,这个你在大饭店是绝对吃不到的!因为很多人可能感觉炒凉粉不入流,但是炒凉粉真的是一种非常好吃的小吃!
农村的炒凉粉都是自己家里打的红薯芡粉,然后自己煮的凉粉,所以看起来有点发黑。凉粉在冬天可以炒着吃,暖和!在夏天还可以凉拌吃,爽口!现在很多大学小吃街都有卖的,有机会一定要尝一尝!
3,垛子肉
垛子肉,又被称作小车牛肉,因为很多卖垛子肉的都是推上一个小的三轮车,然后上边摆上一大块垛子肉,然后根据客户需求,要多少直接一片一片的切下来多少!
垛子肉,有牛肉的,也有羊肉的。垛子肉相对于其它肉吃起来香而不腻,入口即化,适合加烧饼吃。
4丸子汤
丸子汤,平常很多朋友喝的丸子汤可能是肉丸子汤。如果让美食家庭季说,喝丸子汤,最正宗的还是要喝白萝卜炸的素丸子汤,配上姜末、葱花、香菜,多放点醋,想一想都流口水!
尤其是一到冬天,你会发现在集市上喝丸子汤的人,排起了大长队,不管多冷的天,只要来上一碗热腾腾的丸子汤,包你一会头上冒汗。有机会到集市上一定要来上一碗丸子汤!
5,豌豆馅
豌豆馅是用豌豆和柿饼加工而成,每次去赶集的时候都会碰到叫卖的,以前美食家庭季是不吃豌豆馅的,也从来没有吃过。只是家里爷爷嘱托,去集市的时候给他捎上一块豌豆馅,从此才开始喜欢上了这种小吃!
如果想吃豌豆馅,还得到咱大农村来赶集,卖的便宜不说,关键是正宗,好吃,包你一次吃过瘾!
猜你喜欢
兰州特色小吃?(甘肃著名小吃是什么?)
兰州地方小吃?(兰州小吃排名榜前20名?)
礼泉水盆羊肉的辣椒怎么做?(咸阳袁家村十大特色?)
兰州有什么好吃的美食可带走的?(甘肃的特色小吃?)
甘肃浆水是什么?(甘肃浆水面十大排名?)
甘肃名吃十大排行榜?(兰州古时特色美食?)
甘肃漳县小吃?(甘肃特产小吃?)
甘肃名吃十大排行榜?(兰州名吃排名前十强?)
青海有哪些特色小吃?(青海四大名菜?)
兰州小吃排名前十名?(甘肃饮食文化?)
昆明自由行旅游攻略 昆明游玩最佳路线攻略
小红书回应女幼师疑给幼儿喂避孕药 女幼师疑给幼儿喂避孕药群主发声
中国26岁女生在马代被酒店管家性侵 马代警方回应中国女生被性侵
女子因自带披肩被景区商贩薅衣服是什么情况 女子因自带披肩被景区商贩薅衣服该怎么办
马云指出淘宝天猫未来三个方向 都是回归系列
女子房产被邻居打通入住 官司打赢了仍没能拿回房子
上海中考多科目泄题是真的吗 上海市教育考试院辟谣网传中考泄题说法
高校庆男篮夺冠免费加5万只鸡腿 全校发5万多份鸡腿庆祝夺冠
女子自带披肩被景区商贩撕扯衣服 青海通报女子在景区被撕扯披肩
广东一女学生遭校园霸凌被逼下跪是真的吗 广东一女学生遭校园霸凌被逼下跪该怎么处理