1. 甘肃农村小吃？

天水呱呱凉粉，呱呱是甘肃天水独有的地特色小吃。无论是农村还是闹市，天水人对呱呱是情有独钟。呱呱以荞粉做的为佳，独特的气候，是荞麦生长的最好环境，勤劳的天水人把荞麦打碾后，除去荞皮拉成糁子，经水浸泡手工擀碎碾细，用水浸洗成浆，中小火熬成糊，将糊用铲子从锅底铲起数次，至糊晶莹剔透时舀入盘中，凉晾即可。片成一二棱片，配以油泼辣子，盐、醋、蒜泥、香油，便成一道美味佳肴！

2. 岷县十大名吃排行榜？

我是甘肃人，自然也知道岷县这个地方。有好多好吃的的东西，比如，扒鸡，价格实惠，老百姓的最爱，下酒一绝，牛肉骨头汤，早上起来，吃一碗牛肉骨头汤，那叫一个美，心里面热乎乎的。酿皮，很有劲道，柔柔的撅在嘴里很有一番滋味。洋芋擦擦，香喷喷的，端上来，大老远就香气逼人。水煮肉片，吃在嘴里滑嫩滑嫩，特别的有食欲。手抓羊肉，更是么的说，吃上一口想两口，在来一瓣蒜，更过瘾。农家菜，更是一绝，好友三五成群，结伴而行，叫上一大桌子，开怀畅饮，美滋滋的。麻辣拌，女人的最爱，辣的满头大汗，直说辣，可就是筷子不松手，一个劲的往自己嘴里夹菜，这就是岷县人的特色小吃。

3. 甘肃特色小吃推荐？

甘肃特色小吃很多，各地都具特点。光天水市名小吃就有呱呱、面皮、摊韭饼等。武山县有油圈圈、扯面、搅团、油饼子等；张家川有羊肉泡馍，手抓等；甘谷有凉粉、洋芋散饭等。

4. 甘肃民勤十大名小吃？

民勤十大特产小吃有：黑瓜子、武威凉粉、沙枣发面馍、民勤沙米凉粉、银蒂白兰瓜、西瓜泡馍、民勤枸杞、红瓜子、干红枣、葵花籽。

民勤属温带大陆性干旱气候区，东西北三面被腾格里和巴丹吉林两大沙漠包围，大陆性沙漠气候特征十分明显，冬冷夏热、降水稀少、光照充足、昼夜温差大。

5. 甘肃漳县小吃？

1、漳县手抓羊肉：漳县金钟一带产羊最多，少膻味，做“手抓羊肉”最为理想。

2、羊十道：即用一整只羊肉做十道菜肴。“羊十道”以其独特的风味在漳县闻名遐迩。

3、腊肉蕨菜：漳县腊肉选用“蕨麻猪”为原料专用漳盐腌制，肉质细嫩，色泽鲜美，存放时间长。

4、漳县蚕豆：漳县蚕豆以粒大、色白、籽粒饱满、营养成分高、无病虫害而享誉四海，深受国内外客商的青睐。

5、浆水面：漳县特产浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地。

6. 甘肃最正宗小吃？

甘肃最正宗的小吃有很多，比如牛肉面，酿皮，甜胚子，冬果梨，醪糟，灰豆子，凉粉，然然，呱呱，油果子，馓子，荞面油圈圈，猪油盒子，手擀粉，流汁宽粉

7. 甘肃平凉十大名小吃？

第一：羊肉泡馍。

第二：静宁烧鸡。

第三：凉皮。

第四：饸烙面。

第五：灵台手擀面。

第六：庄浪暖锅。

第七：华亭洋芋搅团。

第八：泾川罐罐蒸馍。

第九：崇信油糕。

第十：蒸鸡。

8. 甘谷小吃排名前十名？

1.甘谷菜豆 甘谷菜豆生产基地位于南后山区，空气清新，土壤肥沃，腐殖质含量高，农田用水以自然降水为主,施肥主要以腐熟农家肥为主，配合施用复合肥，且基地四周无污染源，产地环境完全符合绿色食品生产标准。

2.甘谷浆水面 做浆水面时，先在锅内倒入少许食用油，将葱花、盐或蒜片、辣椒丝放入，炸成焦黄，倒入浆水，叫炝浆水，烧开后，浇在煮好的面条上，再加上炒好的葱花或韭菜，便是酸香溜爽的浆水面。在“酸饭”里夹杂一些用沸水煮烂的洋芋块，则风味更佳。

3.甘谷花椒　　花椒有川椒、秦椒之别，甘谷花椒属于秦椒。

4.酸辣肚丝 是一道独特小吃。制作时选用猪肚，洗净后清水下锅煮熟，冷却后将猪肚、玉兰片、菠菜、干辣子均切成丝，用葱、姜、蒜、干辣子炝锅，依次加入醋、高汤、芡汁及肚丝、玉兰片、菠菜、滴上香油，文火烧制。成品汤色黄亮。

5.天水呱呱　　天水呱呱是独具特色的地方风味小吃，品种繁多，可分为荞麦呱呱、扁豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱。其中荞麦呱呱最受青睐。

6.辣子面　将压制好的面条下锅煮熟，捞出沥干水，加入胡油，炝好的辣子、姜粉，醋、盐、味精，装碗后撒入葱花沫，色红，味美，爽口。

7.甘谷辣椒　　甘谷线辣子：别名小暑辣椒。色泽红亮，辣味浓烈，肉肥质重，油大，含脂肪量高，易干燥，耐久贮。

8.甘谷甜胚子 甜醅亦称酒醅，味香甜，酒味甘醇，有健胃消化、提神益智之功效。甘谷甜醅品种有二：一为小麦所做，一为莜麦所做。

9.甘谷素面　　甘谷素面亦称葱花面，制作较为简便，将麦面和好后，稍加食用碱去酸，经反复揉制后擀成面叶，切成寸许宽条，按食客所需入锅煮熟后捞入碗内，调以特制的葱花作料，加上甘谷辣椒、豆腐、菠菜条等，色香俱佳，入口爽滑。

10.甘谷凉粉　　凉粉是甘谷人的风味小食，既能充饥，也可佐餐。甘谷凉粉品种繁多而引人注目，制作考究，风味各异。白凉粉用豌豆制成，黑凉粉或褐凉粉用荞麦制成，黄凉粉用扁豆、黄豆、蚕豆等制成，洋芋凉粉用洋芋淀粉精制而成。