1. 甘肃最好吃的10道硬菜？

1.土暖锅。因暖热爽口而深受各位食客的喜爱。用一种可以加煤炭慢火加热的砂锅进行盛装，可以根据自己的喜好增加配菜，比如:鸡肉，排骨，粉条，豆腐，蘑菇，火腿片，木耳，豆芽，豆腐皮等。

2.臊子面。以手工擀制，以细、长为特点，再加上特制肉臊子为汤。

3.荞麦活络面。荞麦是庆阳这边的特有的一种粮食，可以加工成面粉，进行制作。

4.蒸碗子。以梅菜和肉为食材，加以特制调料进行制作。

5.清汤羊肉。主要以环县的黑山羊和小羊羔为食材，把肉进行煮制，然后切片，加上特殊熬制的骨头汤，最后再撒上葱花和香菜等，就可以来吃了。

6.炒豆豉。把黄豆进行煮制，加入调料进行发酵，然后和肉沫进行煸炒。可以拌面，也可以夹馍，爽口下饭，回味无穷。

7.猪血烩豆腐。用猪血进行蒸制，然后切片，和豆腐一起炒烩，一碗香喷喷的猪血烩豆腐就做好了。

8.烤粘面。用庆阳这边种植的一种叫粘米的粮食进行制作。先将粘米加工成面粉，然后进行煮制，做成粘面，然后用热油炸一下，撒上白糖就可以吃了。

9.炒灌肠。将猪血灌入肠子里面，然后进行蒸制，熟了之后放凉，和肉片一起煸炒，一道好吃的炒灌肠就做好了。

10.篓食馍。将馒头磨成粉末，加入白糖，用磨具进行按压，一个个漂亮的篓食馍就做好了。简单易做，而且好吃健康。

2. 兰州特色餐厅排行榜前十名？

兰州十大美食店排行榜

1.清真·哈格伊品涮

2.唐姐牦牛大骨汤(总店)

3.小隐庭院

4.海军一号海鲜自助

5.成大烤肉

6.上上鲜自助水饺(西站店)

7.清真·余洒力羊杂碎

8.三个四川人火锅

9.南山云顶韩国料理

10.尕嫂嫂炒面

3. 甘肃最正宗小吃？

甘肃最正宗的小吃有很多，比如牛肉面，酿皮，甜胚子，冬果梨，醪糟，灰豆子，凉粉，然然，呱呱，油果子，馓子，荞面油圈圈，猪油盒子，手擀粉，流汁宽粉

4. 岷县十大名吃排行榜？

我是甘肃人，自然也知道岷县这个地方。有好多好吃的的东西，比如，扒鸡，价格实惠，老百姓的最爱，下酒一绝，牛肉骨头汤，早上起来，吃一碗牛肉骨头汤，那叫一个美，心里面热乎乎的。酿皮，很有劲道，柔柔的撅在嘴里很有一番滋味。洋芋擦擦，香喷喷的，端上来，大老远就香气逼人。水煮肉片，吃在嘴里滑嫩滑嫩，特别的有食欲。手抓羊肉，更是么的说，吃上一口想两口，在来一瓣蒜，更过瘾。农家菜，更是一绝，好友三五成群，结伴而行，叫上一大桌子，开怀畅饮，美滋滋的。麻辣拌，女人的最爱，辣的满头大汗，直说辣，可就是筷子不松手，一个劲的往自己嘴里夹菜，这就是岷县人的特色小吃。

5. 最受欢迎小吃排行榜前十名？

重庆小面，兰州牛肉拉面，汉中面皮，桂林米粉，广东肠粉，合肥鸭油烧饼，四川抄手，厦门沙茶面，宁波汤圆，上海糯米团，铁板鱿鱼

6. 兰州必吃的十大馆子？

马老六清真餐饮

阿西娅·羊羔肉

天水老家八大碗

张掖甘州名吃

伊兴手抓·羊羔肉清真餐厅

景扬楼

马子禄牛肉面

嘉峪关大漠馕坑肉

敦煌靖远尕六美味羊羔肉

7. 清真小吃十大排行榜？

清真美食——手抓饭

提及新疆清真美食，不得不说“手抓饭”。手抓饭是新疆维吾尔族上品菜肴，深受新疆各族人民喜爱。一盘好的抓饭要羊肉油而不腻，胡萝卜甜嫩爽口，大米粒粒油亮生辉，加入少量葡萄干风味更佳。手抓饭不仅具有浓郁的新疆风味，独特是饮食方式也是一大亮点，爱美食的你不妨体验一把。

清真美食——拉条子

拉条子即新疆拌面，面条不用擀、压直接用手拉制而得名。这是新疆的一道大众美食，一盘拉条子，菜和面都有了，省时省力，常吃不腻，在新疆大小餐馆饭店皆有。

清真美食——大盘鸡

新疆大盘鸡源于80年代后期，主要用料为鸡块、土豆块，配皮带面烹饪而成。鸡肉在经过大火翻炒后清香扑鼻，与土豆、辣椒小火慢炖后肉质爽滑、肉紧不柴，土豆沁入的鸡汁与辣味，变得软糯甜润，是新疆招待亲朋的特色菜。

清真美食——羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西美食的代表，古称“羊羹”，因暖胃耐寒、营养丰富而传扬，后有成为陕西美食的代表，驰名中外。羊肉泡馍要求汤料料重味醇、肉烂汤浓，将馍掰碎在锅里煮熟即可。吃上一口，馍要入口即化、汤要肥而不腻，闻起来香气诱人，食后又回味无穷。

很多人不喜欢羊肉的膻味，选择牛肉做汤，牛肉蛋白质含量高、脂肪少，没有羊肉浓浓的膻味，做法与羊肉泡馍大径相同，同样有暖胃耐寒功效。

清真美食——牛肉拉面

兰州牛肉拉面是甘肃一带的风味小吃，也是清真美食代表之一，与料重汤农的羊肉泡馍相比，它可为“清汤素面”。拉面讲究“汤镜者清、肉烂者香、面细者精”，其选料、和面、醒面、拉面都运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性；汤汁以牛肉、牛骨为主料，小火慢炖；辅料有萝卜、辣椒、香菜等，根据个人口味添加。