萱草就是黄花菜吗？

不是，萱草的范围更大，黄花菜是萱草属的其中一种。

萱草不能食用，萱草属中除黄花菜外，其余多半不可食用。黄花菜是萱草属植物的一种，我们日常种植玩赏的萱草不是黄花菜，而是大苞萱草、金娃娃萱草，之类。黄花菜一般出现在菜地里而不是花坛中。不要从花丛中采“萱草”来吃，以免中毒。

萱草是黄花菜吗

萱草，不是黄花菜

萱草，是百合科萱草属植物。

黄花菜，是阿福花科萱草属植物

萱草，是多年生草本，根状茎粗短，具肉质纤维根，多数膨大呈窄长纺锤形。叶基生成丛，条状披针形，长30至60cm，宽约2.5cm，背面被白粉。夏季开橘黄色大花，花葶长于叶，高达1m以上；圆锥花序顶生，有花6至12朵，花梗长约1cm，有小的披针形苞片；花长7至12cm，花被基部粗短漏斗状，长达2.5cm，花被6片，开展，向外反卷，外轮3片，宽1至2cm，内轮3片宽达2.5cm，边缘稍作波状；雄蕊6，花丝长，着生花被喉部；子房上位，花柱细长。

本种的主要特征是：根近肉质，中下部有纺锤状膨大；叶一般较宽；花早上开晚上凋谢，无香味，桔红色至桔黄色，内花被裂片下部一般有∧形采斑。这些特征可以区别于本国产的其他种类。花果期为5至7月。

萱草花色鲜艳，栽培容易，且春季萌发早，绿叶成丛极为美观。园林中多丛植或于花境、路旁栽植。萱草类耐半荫，又可做疏林地被植物。

萱草在现代化学染料出现之前，还是一种常用的染料。另外，萱草对氟十分敏感，当空气受到氟污染时，萱草叶子的尖端就变成红褐色，所以常被用来监测环境是否受到氟污染的指针植物。

萱草功效清热利尿、凉血止血。

黄花菜 萱草是同一植物吗？

不是，黄花菜属于萱草的一种，萱草有几百个品种，只有黄花菜可以食用。

一般园林绿化上面的红色的花叫大花萱草，还有金娃娃萱草等，这些原则上是不可以食用的。黄花菜仅指花蕾纤细，手指粗细的，10到12cm长的颜色金黄的花。