电紫砂锅没有毒。现在市面上的电紫砂锅大都采用了国家标准，其中很多品牌还成立了专门的实验室来检测产品的质量和安全性。它炖汤好喝。电紫砂锅作为一种新型的炖汤工具，不仅保留了紫砂陶器的好处，还具有恒温煮、智能切换、声控开关等先进功能，能够大大提高烹饪效率和汤品的质量，认真使用和护理它，对生活品质也是有很大提升的。

紫砂是一种传统的陶器材料，因为它的原料可以发现于江苏宜兴市的大自然中，所以被称为“宜兴紫砂”。在很长一段时间内，紫砂陶器主要用于制作茶具，因为它具有保温，不易泄漏，维持茶味等特性，深受茶文化的喜爱。人们对生活品质的追求，紫砂陶器开始被应用于炖汤中，因为它能够让汤品更加香浓可口。

在使用紫砂陶器炖汤时，人们发现紫砂能够吸收水中的铁、锌、钙等重金属元素，并能够去除水中的氯气等有害物质，使炖出来的汤品更加营养丰富。但人们发现使用紫砂陶器的问题，紫砂陶器的制作材料和工艺限制了它在卫生方面的保障。经过长时间的使用，陶瓷表面积累了大量的沉淀物和污垢，如果不及时清洗，将会滋生病菌、细菌和致癌物质。虽然紫砂陶器炖汤有很多好处，但却存在一定的卫生问题，特别是在长时间使用后，更需要加强清洗和消毒。

电紫砂锅炖汤好不好喝的关键在于食材和烹饪技巧，不是器具本身。使用电紫砂锅炖汤，必须要选用新鲜的、优质的原料，这样才能炖出汤品的美味和营养。烹饪技巧也是非常重要的，必须要在火候、加料、清洁和消毒等方面掌握好基本技巧，才能保证炖出汤品的美味，并且保证电紫砂锅的安全性。