1. 常德贺记牛肉粉培训哪里正宗？

学习正宗贺记牛肉粉制作技术肯定是去总部！

贺记牛肉粉总部是湖南津市贺记餐饮管理有限公司，地址在湖南常德市津市市津澧大道与刘公桥路交汇处，这里提供集其它小吃、贺记特色家常菜、牛肉粉烹调等正宗技术。

2. 常德人最有名的美食街有哪些？

说起常德，最让人印象深刻的是美景和美食。而在这大常德城里，让我百逛不厌的是文理后街。这里是最实在的美食天堂，是你天天来买，依然消费得起的地方。这里集全国美食为一体但价格实惠种类繁多，今天就先推荐几样最受欢迎的小吃。

第一款串串。别人都是晚上宵夜时分才有烤串串，但这里不同。从中午开始，这条街上的专门的烤牛肉串，混合烤小串，还有烤五花肉等都会成为一个店名。我到一个烤五花肉的店里，烤了豆皮、鱿鱼、香肠、五花肉等只花了十几元钱，拿在手里，实在香得不行，豆皮软软辣辣的，鱿鱼Q弹香脆，五花肉焦脆可口，实在是值!

第二款小资文艺范必备款——奶茶烧仙草，这里聚集了大量文艺范的青年，相应的三步一家甜点奶茶店是毫不夸张的。我最爱喝烧仙草，这也是学生时代培养的文艺范。好的烧仙草里混有大量红豆，花生，葡萄干，珍珠果和龟苓膏。一半是奶茶一半是干货，这才能满足得了一个吃货的胃。

第三款烧饼，这款算是最实在的东西。烧饼有小脸盆大小，里面放了梅菜香葱鲜肉，外面是焦脆焦脆的粉面和芝麻，里面肉味梅菜香葱味，味味俱全，口感十分丰富，一块烧饼下肚直得让人打起饱嗝。而且只花了7元钱，实在让人觉得物超所值啊！

这里还有很多特色小吃，什么油炸排骨，炭烤生蚝和鲍鱼等等，而且价格非常实惠

3. 常德糍粑正宗做法？

将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水（用于煮糯米，所以得多一点）加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。

把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制饭甑蒸熟。

把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停的捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团，并可以了

把捶好的糯米团倒入干净的容器中，用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好，以免粘连（此时的糯米还是热的，所以会粘连）

趁热吃是最好不过了，沾上黄豆红糖粉味道更好，冷却后的糍粑需要加热吃，不然是硬的。