1. 泸州的特色小吃？

特色小吃每一地方都有，泸州小吃也不例外。有林黄粑，有蜘蛛粑，有名小吃猪儿粑白糕，担担面，古蔺麻辣鸡它代表着泸州特色的饮食烹调文化传递发展。

2. 泸州最繁华的三个地方？

泸州位于四川省中部，是一个历史悠久，文化底蕴深厚的城市，也是四川省的重要城市之一。以下是泸州最繁华的三个地方：

泸州市中心商业区：坐落于泸州市中心区域，是泸州目前商业中心区域之一，集休闲、购物、餐饮、娱乐等为一体。在这里，不仅有大型商场和超市，还有各种品牌专卖店、主题餐厅、咖啡店等。常见的商场有一城购物中心、步行街和宝绿汇等。

万达广场：位于龙马潭区的万达广场是泸州人最热门的购物中心之一，地理位置在永兴街，这里是资讯和流行文化的聚集地。在这里，拥有众多的国际知名品牌服装店、大型电影院、大型餐厅、超市和游戏中心等消费场所，是泸州市的“新商业地标”。

龙马潭商业区：龙马潭商业区坐落于龙马潭区，是泸州市的特色商业区之一，被称作“美食之都”，这里汇聚了成都餐饮、川南湖北美食和泸州本地特色小吃，是泸州著名的美食一条街，除了美食，还有许多各式各样的演出，是泸州市民和游客的聚会之地。

总体而言，泸州的商业中心区域除了以上三个地方外，还有沱江大道商圈等值得一提。以上三个地方聚集了大型商场、餐饮娱乐场所、知名品牌等，是泸州市挥洒消费和休闲的好去处。

3. 泸州最好吃的鸡？

古蔺麻辣鸡是四川泸州的一道地方特色美食，曾于2014年5月在央视《舌尖上的中国2》中亮相。其制作方法复杂，一般以三黄鸡和乌骨鸡为主食，加以秘制卤水和中草药，先卤后拌，辣椒油、花椒油、各类香料佐料加些鸡汤调制在一起，等上一两个小时，卤香味正浓时，鲜嫩的鸡肉蘸上麻辣红油，咬上一口，皮肉紧实有嚼劲，麻辣爽口，唇齿留香，极致美味~秋冬天凉，

4. 泸州的美食？

泸州有名的小吃有：白糕、伦教糕、黄粑、猪儿粑、窖沙珍珠丸、五香糕、两河桃片等。

泸州猪儿粑是四川泸州地区特色传统名吃之一，选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格成为泸州一绝。泸州，四川省地级市，古称“江阳”，别称酒城、江城。位于四川省东南部，长江和沱江交汇处，川滇黔渝结合部区域中心城市。泸州是长江上游重要港口，为四川省第一大港口和第三大航空港，成渝经济圈重要的商贸物流中心，长江上游重要的港口城市，世界级白酒产业基地，国内唯一拥有两大知名白酒品牌的城市，中国唯一的酒城，中国（四川）自由贸易试验区川南临港片区所在地。

5. 泸州名小吃有哪些？

泸州出名小吃感觉就有黄粑，至于那个牌子没有查过，还是吃的镇上经常吃的那几家，还有就是泡粑，就是大米发酵在蒸的那种，甜甜的，可以蒸着吃也可以煎着吃。还有酸辣粉，很好吃。

6. 泸州合江十大名小吃？

1、猪儿粑：分咸馅、甜馅两种；刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。

2、合江烤鱼：在合江民间有一个传统，喜欢在烤鱼里面放上豆花和鱼腥草（折耳根），放豆花的理由就是烤鱼里面的豆花是越来越嫩；而鱼腥草（折耳根）在合江是一种非常常用的食材，常常用折耳根来做开胃下酒菜等，但放在烤鱼里，鱼腥草（折耳根）会充分的沁入烤鱼里面，即祛除烤鱼的腥味，又有一种独特的清香，而合江烤鱼的味道，就是这么独特而又美味。

3、合江水豆花：是合江人食物中的最爱。水豆花之所以好吃，在于其制作过程之精细。从泡黄豆、磨黄豆、煮沸、滤浆、烧浆、点豆花、压豆花、烧开。至此，豆花的制作即告完成。

4、黄粑：以糯米、饭米和红糖为主要原料，冷却后的黄粑可以蒸、煎、煮后食用。煎之前先切成片，放少许植物油，小火煎熟，味道更香。

5、泡粑：是用糯米做的，吃起来松松软软的，香甜可口。泡粑的特点确有它与众不同的地方：一是色如凝脂，二是口感舒适，回味清甜，三是个小而薄，一般只蘸碟大小，中间最泡处也只有两三厘米厚，四是经济实惠。因此，适宜于男女老幼都能吃。

7. 泸州必吃的十种美食？

猪儿粑，鲜溜鸡丁，黄粑，泡糖，白糕，太伏火腿，麻辣鸡，合江荔枝，串串香，葱香鲫鱼脯