导语：夏天的第三个节气是芒种节气，你知道芒种节气的到来意味着什么吗？不少人会从字面来理解，觉得是芒种种地的时节，虽然这样理解不绝对的错，但也没有很准确。芒种指的是有芒之谷类作物可种，过此即失效。那么，属于有芒作物的是小麦还是玉米？到底有芒作物指的是什么？一起来了解。

属于有芒作物的是小麦还是玉米

有芒作物

小麦。“芒”是指有芒的作物，如稻、黍、稷、麦等。农历书说：“斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也。”意思是讲，芒种节气适合种植有芒的谷类作物；其也是种植农作物时机的分界点，过此即失效。

有芒作物指的是什么？

中国农科院作物科学研究所研究员杨平介绍说，“其实‘有芒作物’并非科学定义，而是一个约定俗成的说法，在农作物中，一般是指禾谷类中的部分植物，如小麦、大麦、燕麦、黑麦、小黑麦、水稻等，高粱也是有芒的，但它的芒很短。谷子也有类似细刺的东西，但它不是芒，而叫刺毛，糜子、后传入中国的玉米，也都是无芒的”。

“芒”是植物在漫长的进化史中自然进化而成的，“野生禾谷类的植物，很多都是有芒的”，杨平说。

“芒”究竟有何作用？杨平说，“一般来说，芒有几种作用，第一，防小型鸟类啄食及防虫子啃食。第二，很多芒上面都有倒刺、锯齿，这会使种子更容易粘在动物皮毛上，可以使物种传播得更远。第三，芒未成熟是绿色的，可以促进光合作用，有些芒很长的麦穗，灌浆时会特别饱满。第四，在青藏等一些地区，冰雹特别多，芒还可以帮助缓冲冰雹的冲击力，降低麦穗折断的几率”。

芒种农事：

芒种

“芒种”节气在农耕上有着相当重要的意义，它指导着农事耕种。芒种的含义是：“有芒之谷类作物可种，过此即失效”。芒种的气候特征是气温显著升高、雨量充沛，这样得天独厚的气候条件，无论从播种和移栽来讲，都是很适宜的。农事耕种以“芒种”这一时节为界，过此之后播种的成活率就越来越低了。所以到了“芒种”，在农业生产上，必须抓紧时间，抢种大春作物，及时移栽水稻。如果再推迟，由于“芒种”节气气温显著升高会使得水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害，最终到了秋天收割的时候，产量必然不高。民间把“芒种”称为“忙种”，农谚云“芒种忙、忙着种”。说明到了这个时节，已是农业耕种最忙的季节。民间有“芒种不种，再种无用”的谚语，这意味着这时节已是较晚的播种期，必须抢时播种。农耕生产与大自然的节律息息相关，其是古代农耕文化对于节令的反映。

“芒种”，在民间也称为“忙种”，是播种晚稻等谷类作物的时节。对中国大部分地区来说，芒种一到，是一年中最忙的时节。芒种至夏至这半个月是秋熟作物播种、移栽、苗期管理大忙高潮。民谚“芒种忙，下晚秧”说的就是芒种是插秧的忙碌时节。芒种时节，水稻等农作物生长旺盛，需水量多，适中的降雨对农业生产十分有利。中国古代农耕作物水分补充依托于天上降水与地上河流，农耕主要集中在降水充沛与江河水网发达的地区。直到现在，这些地区的农民仍按照节气配合温度、降水来从事农业生产。芒种节气是干支历午月的起始，午月时在仲夏，当其时也，万物生长，其势盛极。从芒种开始一直到大暑，都是一年中万物狂长的旺季。