【必吃！北方特产排行榜TOP5】

北方地区素有美食之都之称，这里的美食种类繁多，风味独特。今天我们来盘点一下北方地区的特产，看看哪些是必吃的！

第一名：烤全羊

烤全羊是内蒙古的特色美食之一，也是最具代表性的美食之一。烤全羊需要一整只羊，经过多个小时的烤制，肉质鲜嫩，口感独特。经过烤制后的全羊色泽金黄，表皮酥脆，内里嫩滑，肉香扑鼻，是内蒙古地区的特色美食，也是中国传统烤肉之一。

第二名：铁板烧

铁板烧源于日本，后来传入中国，成为了一款热门的美食。铁板烧是一种以铁板为主要烹饪工具的菜肴，通常以上等的牛肉、鸡肉、鱼肉和各种蔬菜为主要原料。由于烧烤中蕴含的高温热能，铁板上烤出来的食物受热快，熟透度高，香味扑鼻，是不可错过的美食。

第三名：火锅

火锅是北方地区广受欢迎的美食之一。火锅就是把各种食材切成片，蘸上各种酱料和调料，然后放入滚烫的汤料锅中，等煮熟后就可以食用了。火锅正宗的汤底要用牛油和辣椒等各种香料熬制而成，色泽金黄，香味浓郁。四季皆可食用的火锅，是很多人的最爱，让人欲罢不能。

第四名：涮羊肉

涮羊肉是东北地区的传统美食之一，不管是冬天还是夏天，都是一道美味的佳肴。涮羊肉是将新鲜的羊肉片蘸上酱料，放进开水里下片刻，倒入碗中，口感鲜香，韧劲十足。吃涮羊肉时，还要配上一碗凉粉或是切好的凉拌菜，清凉爽口，令人难以抵挡。

第五名：烤鸭

烤鸭是北京地区的特色美食之一，依靠其独特的口感和味道成为中国乃至世界口感最佳的美食之一。烤鸭去掉鸭头和脖子，擀成薄片，并切成小方块，拼成一块烤鸭，加上牛奶糖蘸料，清脆可口，让人无法抵挡。