食物不咸不代表没盐哪种蔬菜含盐量高茴香和生菜哪个含盐量高些

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食物不咸不代表没盐哪种蔬菜含盐量高茴香和生菜哪个含盐量高些

2022-04-16 本站作者【字体：大中小】

导语：很多人觉得，如果食物中不放盐，那该食物就没有盐，但实际上，是不是这样呢？不是的，要知道，食物不咸不代表没盐，有些食物本身就含有一定盐量，虽然吃的时候没有感觉到，但确实已经含有盐元素了。那么，你知道哪种蔬菜含盐量高吗？其中茴香和生菜哪个含盐量高些呢？一起来了解。

食物不咸不代表没盐哪种蔬菜含盐量高

茴香

茴香。茴香的含盐量是所有蔬菜里面最高的，每500克大约含盐2.4克，一份茴香饺子如果再加盐分高的调料，含盐量大为可观。按照世界卫生组织建议的每人每天吃盐不超过5克为标准，一顿饭吃完，便可能把一天的盐都吃了。

哪些食物中含有太多盐分？

1、面制品

面包和挂面等面制品中盐含量较高，100克挂面中盐含量达到三克左右。之所以会在面制品中加入太多盐，是因为盐能稳定食物结构，而且加大面筋的强度，使得食物更有弹性。因此吃面条时不能喝汤；少吃或不吃带奶油或肉松的面包，不妨选择高钾的全麦面包；喜欢吃面包的人也可以搭配着新鲜蔬菜水果一起。

2、果脯蜜饯类

之所以话梅吃起来并不咸，因为在制作过程中加入太多糖，糖会掩盖一部分咸味，不过其中的含盐量远远超过人们所想象的，其他果脯蜜饯也是如此。因此应少吃，每天吃1~2颗就行。

3、各种薯片和饼干

大部分人喜欢吃各种薯片和饼干，酥脆可口。虽然饼干并不咸，不过加工过程中会添加太多盐，其目的是支撑面筋强度，控制甜度，因此饼干属于高盐食物。喜欢吃饼干的人优先选择原味的，也可以选择全麦饼干或是苏打饼干。

食物不咸不代表没盐哪种蔬菜含盐量高茴香和生菜哪个含盐量高些

含盐高食物

4、加工肉制品

腊肠、香肠、培根等都属于加工肉类，为能延长保质期而添加大量食盐，属于名副其实的高盐食物。因此儿童和老年人以及高血压患者应少吃，若非常喜欢吃加工肉类，应搭配着新鲜蔬菜水果一起吃。

5、干果零食

干果零食类中盐含量也很高，如兰花豆和瓜子等，所以选购干果零食类时优先选择原味的，每次只吃一小把就行，吃完后多喝温开水能促进盐分排泄。

6、加工豆制品零食

辣条和豆腐干等豆制品零食虽然美味，不过加工过程中需经过卤制和烘烤等，其中添加太多食盐，所以应少吃。不妨选择新鲜的豆类或豆制品如豆皮、豆腐或腐竹。

温馨提示

除了以上食材含有太多食盐外，各种调味料如蚝油鸡精、味精和酱油，罐头类、腌菜、榨菜和酱菜等腌菜同样也属于高盐食物，所以应控制量。另外，吃盐过多后应多喝水，优先选择柠檬水或纯净水，不能喝高糖分饮料，不然会加重口渴。此外，吃盐过多后也可以多吃含钾和含镁的食物，如南瓜海带，芒果、绿叶蔬菜等，能促进钠离子排出。

吃盐太多危害：

吃盐多危害

1、惹头疼

很多人都曾有这样的经验，吃了一顿丰盛的浓味大餐之后，就容易发生头疼。最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天。结果发现，每天吃8克盐的人比吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。无论具体吃哪种食物，只要吃盐的量多，都会有同样的反应。这项研究确认，多吃盐可能与头痛密切相关。

2、增水肿

在日常生活中不难发现，有许多肥胖妇女的脚到了下午就会浮肿，穿的鞋子变得紧绷，其实是体内的盐分在作怪。尤其是患有高血压等病患者，这种现象更为明显。因此，为了使身体不会出现这种症状。除了日常饮食注意外，最重要的就是要控制食盐量了。

3、易感冒

多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力;同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。

4、害嗓子

在食用盐分含量高的食物之后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加、嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面盐分过多的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。有慢性咽炎的人，食物必须清淡。

5、损皮肤

吃盐多的时候，由于渗透压的作用，身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，也不利于皮肤的保水。最近，有研究表明吃盐太多容易长雀斑!这让女人们很是担心。食盐过多，除可使面色暗黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。可见雀斑容易爱上“咸人”，女性一定要注意。

6、促胃癌

吃太多盐，增加胃癌风险。每日摄取超过10克以上的盐，伤害胃黏膜，导致胃发炎，长期下来罹患胃癌的风险性上升三四倍。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说，饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。