大阪人告诉你：如何品尝正宗日本料理

日本料理自上世纪以来在全球范围内赢得了美食家们的青睐。而对于食客来说，你否能真正意识到你正在品尝到的是正宗的日本料理吗？那么，对于想要享受真正的日本料理的人，大阪人此时表示：你来对了！

1. 喝上一杯热茶 在品尝前，您应该首先喝上一口热茶。这有助于你的口腔消毒并准备接受稍后的多个风味。另外，喝热茶也有助于舒缓身体和心灵的疲劳。

2. 别忘了Gari (芥末泡姜) 你可能还不知道什么是Gari，它是腌制的芥末泡姜，通常被用来吃寿司。当作为寿司配菜时，Gari的作用是清洁口腔，使每口寿司都更美味。

3. 用筷子尝尝 尝试用筷子尝尝每一口，不仅会增加你对食物口感的了解，还可以让你真正体验到日本风味。

4. 切勿用手 在日本文化中，直接用手取食物，也就是"指尖美食"是不礼貌的。请使用筷子或刀叉来品尝每一口。

5. 不必满足 日本料理通常是小份量的。所以别着急充饥，一边慢慢享受每一口，一边会让你品味到比吃饱了更多元化和更精妙的口感。

6. 把握最佳时间 吃日本料理时，最好在最开始时，即热腾腾的时候就食用它们。因为许多食物，如寿司和天妇罗在冷却和变凉后会失去它的美味。

7. 漫步市场 在大阪，最好的日本料理绝对可以在市场寻找到。在市场里，你可以尝试各种不同的小吃和料理，享受到当地风味。

以上七个技巧可以帮助你品尝正宗日本料理，同时更好地享受美食文化。现在您可以物尽其用，放下您的筷子，拿起一杯热茶，好好品尝吧！