茶叶有哪些品种
2022-07-22 本站作者 【 字体:大 中 小 】
茶叶的种类有绿茶、红茶、青茶、白茶、黑茶、黄茶这六大类。按照发酵程度,茶叶可以分为全发酵茶、不发酵茶、半发酵茶、后发酵茶、轻发酵茶。黄茶和红茶属于全发酵茶;绿茶属于唯一的不发酵茶;黑茶、乌龙茶、白茶属于半发酵茶;后发酵茶是黑茶的一种;武夷茶、铁观音、明德茶、宜兰包种、南港包种、香片、冻顶茶、松柏长青茶和水仙等属于轻发酵茶。
茶叶都有哪些品种
1、绿茶
绿茶属于不发酵茶,是采摘鲜叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等工序制成,较多的保留了鲜叶内的天然物质,形成了清汤绿叶,滋味收敛性强的特点。
2、红茶
红茶属于全发酵茶,是采摘嫩芽为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成,让茶叶在加工过程中形成了茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,产生了红汤、红叶、香甜味醇的特征。
3、青茶
青茶属于半发酵茶,是采摘初展芽叶为原料,经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成,充分发挥茶叶的内质,让茶叶在冲泡后形成了香高味醇的特点。
4、白茶
白茶属于微发酵茶,是采摘鲜嫩芽叶为原料,不经杀青或揉捻,只经过晾晒或文火干燥后加工的茶,让茶叶形成了多为芽头、满披白毫、如银似雪的特点。
5、黑茶
黑茶属于后发酵茶,是采摘成熟度较高的黑毛茶为原料,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序制成,由于黑茶发酵时间长的缘故,其形成了色泽黑褐的特点。
6、黄茶
黄茶属于轻发酵茶,是采摘鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序制成,茶叶受到湿热作用的影响,形成了黄叶黄汤的特点。
十大名茶有哪些
十大名茶的种类有西湖龙井、洞庭碧螺春、祁门红茶、武夷岩茶、白毫银针、六安瓜片、君山银针、安溪铁观音、蒙顶甘露、庐山云雾等品种。
![](/kaifadou/static/images/ndArrow.png)
猜你喜欢
![广东省珠海市2023-06-06 09:35发布雷雨大风黄色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
广东省珠海市2023-06-06 09:35发布雷雨大风黄色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![海南省定安县2023-06-06 09:00发布雷雨大风黄色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
海南省定安县2023-06-06 09:00发布雷雨大风黄色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![广东省阳江市2023-06-06 09:01发布雷雨大风黄色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
广东省阳江市2023-06-06 09:01发布雷雨大风黄色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![海南省海口市2023-06-06 08:56发布雷雨大风黄色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
海南省海口市2023-06-06 08:56发布雷雨大风黄色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![广东省中山市2023-06-06 10:42发布雷雨大风黄色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
广东省中山市2023-06-06 10:42发布雷雨大风黄色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![广西壮族自治区柳州市2023-06-06 09:09发布雷电黄色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
广西壮族自治区柳州市2023-06-06 09:09发布雷电黄色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![广西壮族自治区崇左市2023-06-06 09:47发布雷电黄色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
广西壮族自治区崇左市2023-06-06 09:47发布雷电黄色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![广东省珠海市2023-06-06 09:42发布雷雨大风黄色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
广东省珠海市2023-06-06 09:42发布雷雨大风黄色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![辽宁省丹东市2023-06-06 08:48发布雷电黄色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
辽宁省丹东市2023-06-06 08:48发布雷电黄色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![广东省深圳市2023-06-06 09:45发布雷电黄色预警](/kaifadou/static/images/default.jpg)
广东省深圳市2023-06-06 09:45发布雷电黄色预警
![](/kaifadou/static/images/watch.png)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
毛坦厂中学万人雨中送考 毛坦厂送考头车车牌91666祝福考生
![毛坦厂中学万人雨中送考 毛坦厂送考头车车牌91666祝福考生](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/StnQo5k4LbHx87MwoFLlDkl9.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
珠峰被救女子不愿支付全部救援费用 珠峰攀登者为救遇险女子放弃登顶
![珠峰被救女子不愿支付全部救援费用 珠峰攀登者为救遇险女子放弃登顶](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/LyrjjE43gbmJ2mRJljPvQ4TF.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
登珠峰获救女子只愿承担4成救援费是怎么回事 登珠峰获救女子只愿承担4成救援费具体情况
![登珠峰获救女子只愿承担4成救援费是怎么回事 登珠峰获救女子只愿承担4成救援费具体情况](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
国内出现偏肺病毒感染 尚无治疗药物
![国内出现偏肺病毒感染 尚无治疗药物](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/8NtqOAbcYtwAhk1QwjQm9aCU.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
男子连吃100天麦当劳减重53斤是真的吗 男子连吃100天麦当劳为什么能减重53斤
![男子连吃100天麦当劳减重53斤是真的吗 男子连吃100天麦当劳为什么能减重53斤](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
本周狗屎运最旺的星座 本周狗屎运最旺的四大星座
![本周狗屎运最旺的星座 本周狗屎运最旺的四大星座](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/ApIkZF2MROd7VmOECC5nf2el.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是什么情况 印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是为什么
![印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是什么情况 印度耗资百亿卢比的大桥又塌了是为什么](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
一个村考出300多大学生6个北大 湖南一小村考上一本奖4000二本3000
![一个村考出300多大学生6个北大 湖南一小村考上一本奖4000二本3000](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/nu.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
网友发布“三亚被宰记”视频 三亚通报调查情况
![网友发布“三亚被宰记”视频 三亚通报调查情况](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/sBMqW7Tv7BLL0V5L4mFO7PGy.jpg)
![](/kaifadou/static/images/info2.png)
美国男子连吃100天麦当劳减重53斤 其实很多人都曾靠吃麦当劳减肥
![美国男子连吃100天麦当劳减重53斤 其实很多人都曾靠吃麦当劳减肥](http://img.canyinms.com/d/file/kaifadou/202306/gJno8rVOKPxAIBeWJhkTJVlU.jpg)