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新鲜无花果怎么吃 新鲜无花果的吃法

2022-07-21 本站作者 【 字体:

  一、直接洗净鲜用

  这种方法最简单最科学。无花果的可食率非常高,新鲜无花果的可食用部分达到97%,果肉甘甜似蜜、清新爽口。将熟透的无花果用清水洗净,剥掉外面的果皮,即可直接食用里面的紫红色果肉;或者洗干净后,掰开直接吃里面的果肉。

  二、无花果糖水

  将新鲜的无花果洗净剥皮,放入盆中捣碎,然后加入适量冰糖,放入锅中加热炖煮,凉透后饮用。无花果糖水色泽艳丽,具有美容养颜的效果。

  三、无花果粥

  将新鲜剥皮无花果30克、粳米50克,与适量冰糖一起放入锅中熬粥。具内体做法是先将粳米洗净煮粥,待八成熟时容,放入去皮的无花果煮至粥熟,然后加入适量冰糖即可。此粥能润肠通便。

  四、无花果汤

  可以用新鲜的无花果来煮汤,常食可以达到清热的效果。具体的做法是:把新鲜的无花果洗净,把猪肉切片,放入锅中一起炖煮,参加生姜、胡椒、大蒜和适当清水炖至纯熟,然后参加食盐、味精、葱花调味食用。

  如何挑选无花果

  1、用手捏:用手捏无花果的果皮,如果感觉特别硬,则该无花果尚未成熟,口感较差。反之,如果感觉较软的话可能是成熟过头了。最好是选择软硬适中的无花果。

  2、看个头大小:选择无花果时可以根据无花果的个头大小来判断,尽量选择个头较大的,可以确保已经成熟,水分较为充足。

  3、看颜色。无花果在足够成熟后,是呈现偏紫色的,如果无花果呈现青色,则表明无花果尚未成熟,口感较差。当无花果颜色过深或者过浅的时候,就说明这样的无花果已经不新鲜了。

  4、闻味道:好的无花果,可以闻得到淡淡的酸酸的果香味,当出现刺鼻味道的时候,说明放的时间比较久了,无花果腐烂变质是不可再食用的。

  无花果的产地

  无花果原产于西亚及地中海沿岸诸国,目前世界上栽培最多的有土耳其、伊朗和美国。现在我国各地也均有栽培目前我国的无花果产地主要分布在山东、新疆、江苏、上海、浙江、福建、广东、陕西、四川、广西等地。无花果属于桑科榕属植物,喜温暖湿润气候,耐瘠,抗旱,不耐寒,不耐涝。以向阳、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土或粘质壤土栽培为宜。

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