天气网讯，世界上有很多食物是喜欢的人就特别的喜欢，讨厌的人就会特别的讨厌，例如榴莲、臭豆腐、香菜等等。其中，大家对香菜的争论的比较多的，为此，还有人设立了世界讨厌香菜日。这不，今天（2月24日）是世界讨厌香菜日。那么，您喜欢吃香菜吗？

今天是世界讨厌香菜日

香菜

世界讨厌香菜日是每年的2月24日，该节日是由一些不喜欢香菜的人所创办。

据非官方统计，全球大约有15%的人不吃香菜，也就是说，全球每100人，有15个不喜欢吃香菜，因此在每年2月24日，他们都会举行一个“世界讨厌香菜日”。

全球“反香菜联盟”内的成员，都会团结起来，用文字、图片以及行为来发泄对香菜的不满。

为什么很多人不喜欢香菜？

原因一：

香菜的化学成分导致了某些人厌恶香菜。

香菜叶子大约有40多种化合物。其中82%是醛类，17%是醇类。这些醛类化合物主要是由九碳与十碳组成，这是香菜强烈气味的主要来源，对于某些人来说这就像是“肥皂味”。肥皂和清洗液中也有类似醛类成分。

香菜

原因二：

是否讨厌香菜与基因有关。

调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。OR6A2是一种嗅觉受体基因，对醛类化学物质特别敏感。若出现变异，会觉得香菜有似碱性的肥皂味，进而排斥香菜。因此讨厌香菜是有基因基础的，这也是为什么不是所有人讨厌香菜。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。

香菜的功效多：

香菜是一种蔬菜，性温、味有点辛，归于肺、胃经。其主要功效与作用如下：

1、香菜有辛温发散的功效，古书记载香菜可以拔四肢热、止头痛、疗痧疹，适用于感冒发热、流鼻涕、小儿麻疹或者风疹透发的不通畅；

2、饮食积滞，消化不良也可以食用；

3、香菜对于某些食物中毒，有一定的解毒作用，可以清除血液中的有害毒素，具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果，经常食用香菜可以帮助身体排出铅，对于误食毒蘑菇引起的中毒，或者被蜂蛰、毒虫咬伤，把香菜砸砸外敷，都可以起到消肿止痛的作用；

4、有利尿功效，可以预防高血压、风湿性关节炎；

5、香菜可以健肾，有利于维持血糖含量，减轻膀胱炎症状；

6、香菜能健胃、帮助消化、温中祛寒，主要治疗脘腹胀满、饮食不振、消化不良或者寒疝腹痛；

7、香菜根中有皂甙，可以保护血管内的内皮细胞，并防止细胞老化，可以使血管扩张，促进血液循环。