睡前喝牛奶可提高钙的吸收率

很多人都会对一天什么时间段饮用牛奶比较关注，而网上也有一些传闻，说睡觉前喝牛奶有助于睡眠。不过，这种说法并没有充足的证据证明。

其实，一天的任何时间饮用牛奶，并没有本质上区别。而在睡前喝牛奶虽然没有证据证明有助于睡眠，但是此时喝牛奶却是钙的吸收率最高的时候。

有研究表明，晚上睡觉后钙的吸收率较白天有一定的提升，所以在睡前喝一袋牛奶，可以提高钙的吸收率，这不失为一种好的选择。

每次饮用不超过250毫升

有些人认为牛奶喝的越多，补充的钙量就越多，其实这是一个误区。一次饮用过多牛奶，钙质的吸收率不仅不会增高，反而可能降低。最佳饮用顺序应该在喝牛奶前吃一些主食或者其它含有动物蛋白的食物等。

其次，由于我国居民普遍缺乏乳糖酶，如果一次性饮用大量牛奶，可能因为乳糖不耐受而导致腹胀腹泻等不良反应。

有数据表明，每次饮用一袋牛奶（约250毫升），出现不耐受的几率不超过15%。但是一次性饮用两袋（约500毫升），不耐受的发生率超过30%。

因此，要注意每次饮用牛奶的数量。每日饮用牛奶的总量在250到500毫升，也就是1到2袋最佳。而每次饮用量不超过一袋（250毫升）。

最佳饮用温度为20到30度

除了注意饮用时间、数量外，饮用的温度也不容忽视。不少人在买回牛奶后，担心放在常温下发生变质，有放入冰箱的习惯。等到第二天，直接从冰箱里拿出饮用喝，这样喝是很不科学的。

事实上，饮用过凉的牛奶会引起胃肠不适，甚至胃肠痉挛。因此，从低温下放置的牛奶，需要在室温下放置半小时，或者在饮用时煮沸，然后等到温度适宜再饮用，一般饮用牛奶的温度以20℃到30℃为宜。

所以，如何用最正确的方式饮用牛奶真的是个技术活啊。在平时，我们要注意饮用的时间、数量以及温度，保证最大的营养转化率，让牛奶发挥出它的最大功效。