【食材配料】：香蕉、淀粉、鸡蛋、方便面、食用油。

【制作过程】：

1、首先，提前准备1包的方便面（袋面或者碗面，无关品牌，全凭个人喜好），先不要把包装拆开，直接把它平放在案板上，找根擀面杖将里头的面敲碎后，再将它们倒入碗中备用，状态如上图所示即可。

2、另外，准备几根新鲜的香蕉，先将香蕉皮剥掉，再将它们改刀切成小块，装入盘中，同时，在它们表面撒入适量的淀粉，再裹上一层蛋液，最后，再将它们放入提前碎好的方便面中。

3、然后，将裹好方便面的香蕉放入手掌中攥几下，直到将它们团成圆球状，全部弄好后，再将它逐个下入烧至5成热的热油中，全程开小火将它们炸至金黄酥脆为止，捞出并且控干油分后，即可装盘上桌，这道小吃食的特点是：外酥里嫩，果香浓郁，几乎没有小孩不喜欢的。

【温馨提示】：

1、众所周知，方便面最主要的特质是：具有香酥的口感，某些时候，大家可以用它们来替代面包糠，油炸过后，会变得的更加酥脆，包裹它们的时候，务必将它们攥实、团紧，防止脱落、炸焦。

2、另外，炸香蕉的时候，务必控制好油温，正常情况下以5-6成热的温度最为合适，除此以外，尽量选择小火炸制。