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炒面筋怎么做简单又好吃(家常炒面筋的做法教程)

2023-02-08 本站作者 【 字体:

炒面筋怎么做简单又好吃(家常炒面筋的做法教程)

青椒炒面筋

食材准备:面筋400克、青椒1个、生抽1·勺、香辣酱2勺、葱2棵、盐1小勺、鸡精少许

制作方法:

1、先准备好面筋、青椒、葱等食材,如果喜欢清淡口味的话,请将香辣酱去掉。

炒面筋怎么做简单又好吃(家常炒面筋的做法教程)

小贴士:挑选面筋,遇上看着光滑颜色发白的千万不要买,真正正常洗出来的水面筋看着粗糙的条纹的,而且有弹性,不容易拉断。看一眼就知道,大家别再买错了。

炒面筋怎么做简单又好吃(家常炒面筋的做法教程)

2、将葱花切好,青椒切丝备用,像这种青椒,没有辣味,大人小孩都适宜吃。

3、将面筋切成四五厘米长的小段。

炒面筋怎么做简单又好吃(家常炒面筋的做法教程)

4、热锅热油,烧至7成热,倒入面筋翻炒均匀,然后再加入香辣酱。不喜欢香辣酱味道,也可以省略这一步。

炒面筋怎么做简单又好吃(家常炒面筋的做法教程)

5、再放入生抽,继续翻炒2分钟。

炒面筋怎么做简单又好吃(家常炒面筋的做法教程)

6、然后再加入盐、鸡精,炒至面筋均匀上色、入味即可。

炒面筋怎么做简单又好吃(家常炒面筋的做法教程)

7、快出锅的时候,加入葱花、青椒丝,继续爆炒1分钟,炒至青椒变色为止,即可关火装盘。

炒面筋怎么做简单又好吃(家常炒面筋的做法教程)

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