黑糖姜茶的功效有哪些(黑糖姜茶的做法步骤)
2023-02-08 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1. 黑糖到底是什么「糖」?
其实黑糖和白砂糖一样,原料都是甘蔗或甜菜。甘蔗经过榨汁、沉淀澄清、浓缩、冷却等步骤,会产生结晶糖与无法结晶的糖蜜,或未将这些糖精炼与分级,就会干燥制作成黑糖。简单来说,黑糖就是未精制的糖,可以理解成糙米之于白米的概念。至于黑糖与红糖,它们实质上是一样的产品,差别在于加温程度与糖浆浓缩比例不同,导致颜色的深浅及风味有异。
2.黑糖姜茶的功效有哪些?
黑糖姜茶是由黑糖与姜为主要原料制成的。黑糖可益气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀,生姜可温经散寒。
1、暖宫:因黑糖性温、味甘,入脾经,有补中益气、活血化瘀、祛风散寒的作用,生姜有温经散寒的作用。适量饮用黑糖姜茶,可以活血暖宫,对宫寒引起的痛经、经血排出不畅等有缓解作用。
2、健脾暖胃:生姜性温,归肝、脾经,黑糖也可祛风散寒,适量饮用黑糖姜茶可缓解因脾胃虚寒导致的食欲减退、恶心呕吐等症状。
3、防治风寒感冒:风寒感冒后用黑糖姜茶泡水,趁热饮用,使身体微微发汗,可有效缓解鼻塞、流鼻涕等感冒症状。
4、美容养颜:黑糖中含有叶酸等营养物质,可促进细胞再生,加速色素代谢,起到美容养颜的作用。
3. 「黑糖姜茶」的做法步骤
材料(一人份):黑糖 40 克、生姜 3 片、水 500 毫升
做法:
1. 老姜洗干净后切片。
2. 老姜放入锅中以小火干炒,帮助气味释放。
3. 加入黑糖与水闷煮 10 分钟即可。
4. 可依个人甜辣喜好调整比例。除老姜外也可加入白木耳、枸杞、红枣等熬煮。
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