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牛腩西红柿土豆汤的做法(家常牛腩的做法推荐)

2023-02-08 本站作者 【 字体:

牛腩西红柿土豆汤的做法(家常牛腩的做法推荐)

用料

  • 牛腩 一斤
  • 西红柿 两个
  • 土豆 一个
  • 酱油 少许
  • 盐 适量
  • 香菜 一棵

做法步骤

牛腩西红柿土豆汤的做法(家常牛腩的做法推荐)

1、牛腩1斤,西红柿1个,土豆两个,黄豆罐头一个,盐,酱油适量,香菜一棵

牛腩西红柿土豆汤的做法(家常牛腩的做法推荐)

2、先把牛腩清洗一下,用盐水泡10分钟左右,毕竟也是在肉市场也是摆了一天的了。

牛腩西红柿土豆汤的做法(家常牛腩的做法推荐)

3、再把土豆洗净去皮,切滚刀块,西红柿用开水烫一下,轻轻扒去外面的一层薄皮,也切小块。

牛腩西红柿土豆汤的做法(家常牛腩的做法推荐)

4、高压锅里先放入牛腩,接着倒入黄豆罐头,加一汤匙的盐,少许的酱油,选择肉类的功能键先炖15分钟,其实加泡发好的黄豆最好,因为老公临时做的,没有提前泡黄豆,只好用黄豆罐头代替了。

牛腩西红柿土豆汤的做法(家常牛腩的做法推荐)

5、高压锅炖15分钟后排气,在加入切好的西红柿和土豆,继续在炖15分钟。中途加菜,这样西红柿,土豆不会太烂糊,吃的时候有汤有菜。

牛腩西红柿土豆汤的做法(家常牛腩的做法推荐)

6、时间到后高压锅排气,开锅加少量的鸡精,牛腩西红柿汤就做好了,浓郁的一大锅啊,闻着就香。

牛腩西红柿土豆汤的做法(家常牛腩的做法推荐)

7、在撒上一点点的香菜装饰提味,补血又暖身的牛腩汤就可以开喝了

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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