先把我晒的白萝卜樱用清水泡发至少俩小时，在流动的水里多冲洗几遍清洗干净，挤干水分，切碎，放盆里待用。再放入姜末、葱花、红萝卜碎和煮熟切碎的粉条段。放红萝卜碎是为了增加营养中和一下白萝卜樱的干筋感，放粉条是为了吃起来口更加感润滑爽口。

接着打三个土鸡蛋用筷子打散搅拌均匀，在锅里炒成小碎块块（我都是炒完后，用小木铲直接在锅里切拌到自己需要的大小），倒入盆里。

然后放入盐、花椒碎、生抽和小磨香油，用筷子把各种馅料与调料翻拌均匀。馅料安排好了就是包包子了，这可是个技术活，皮儿擀好，左手拿皮儿，放入适量馅馅，右手沿着逆时针方向打折。

1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14，哈哈！还是14个折，还是没有包够我向往的18个折哟，不过样子还凑凑乎乎。

盖上保鲜膜醒发20分钟放入锅中上笼上汽中火蒸10分钟就熟了。但是十分钟时间到千万别急着打开锅盖，还需要关火后焖上2-3分钟才行。至于什么道理我也说不清楚，只知道这样做蒸出来的包子才白白胖胖不塌陷走形呢！