1， 清热解暑。

从中医食疗的角度上来讲西瓜性偏寒凉，在夏日如果适当食用能够很好的解除暑热。

2，利小便，促代谢。

比如因肝肾功能和心功能障碍导致小便不利而引起的水肿，适当食用西瓜可以起到明显的缓解作用。

3，除烦止渴。

因为西瓜当中含有大量水分能够为机体补充充足的液体，进而达到生津除烦止渴的功效。

4，降血压。

西瓜籽含有丰富的不饱和脂肪酸，有降血压，预防动脉硬化的功效。可以随着瓜瓤一起吃，也可以单独打成粉冲服。或者和瓜瓤一起榨汁喝。

5，防晒抗老化。

西瓜中含有有丰富的番茄红素，是西红柿含量的1.4倍！，番茄红素可有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害。西瓜中还含瓜氨酸，它是西瓜特有的一种氨基酸，具有恢复血管弹性的作用。瓜氨酸还有抗氧化和抑制胶原蛋白分解的作用，能对皮肤起到保湿、抵御紫外线伤害的效果。

而且西瓜皮也有美容的效果。小时候吃完西瓜，妈妈总是让我用西瓜皮洗脸，说是美容。西瓜皮中的瓜氨酸含量是瓜瓤的2倍，因此也具有一定的美容护肤功效。可以直接吃，吃的时候可以先将墨绿色的青瓜皮削掉，然后洗净切条后炒着吃，做法跟炒黄瓜类似。

但是吃西瓜也有需要注意的地方，比如：

1，西瓜性寒凉，脾胃虚寒的人不宜多吃。容易引起胃痛，腹泻等症状。口腔溃疡的人也不适宜多吃，中医认为口腔溃疡是阴虚内热、虚火上扰所致。西瓜会使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。

2，肾功能不全的人也不宜多吃西瓜。如果摄入过多水分，很难将其排出体外。加重肾脏负担。不但会使水肿加重，还易导致其体内的血容量增多，诱发急性心力衰竭。

3，西瓜中含有丰富的果糖，糖尿病患者吃西瓜过量，也会增加患者的肾脏负担，还可能导致血糖升高、尿糖增多等后果。所以糖尿病人也不宜过多食用西瓜。

4，西瓜不能和绿豆一起吃。西瓜和绿豆都性寒，混合吃易引起肠胃不适，腹泻等疾病。绿豆汤和西瓜最好间隔半小时食用。

5，老人因为年纪比较大，多数人的脾胃功能和心肾功能都会有所减弱，夏季吃太多西瓜会损伤脾胃。