导语：豆浆是我国的传统饮品，将大豆用水浸泡过后磨碎过滤煮沸而成，而且豆浆营养成分丰富，容易消化。

豆浆在欧美国家享有“植物奶”的美誉，在豆浆中含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1，B2，烟酸，钙，铁等矿物质，特别是豆浆中所含有的钙元素，特别适合各种人群饮用。

大多数家庭会用黄豆制作豆浆，然后有些人喜欢用黑豆制作豆浆，黑豆营养成分比较多，经常饮用对身体是有好处的。

根据研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。

黑豆中所含有的营养成分比较多，且容易被人体吸收利用，适当的饮用对于身体会有不错的养生效果。

01“黑豆打豆浆”喝，对身体有益还是有害呢？‍‍

╭营养成分╮

根据研究显示黑豆营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，尼克酸，钙，铁，钾等矿物质元素。

黑豆浆当中含有较多的豆磷脂，豆磷脂具有软化血管的功效，时常饮用有利于血液疏通。

此外，在黑豆中含有的异黄酮素类似于女性体内的雌激素，所以建议更年期的女性们可以多喝黑豆浆，既能改善更年期带来的不适感，还具有延缓衰老之功效。

╭黑豆中含有蛋白质╮

据统计，在黑豆中所有蛋白质成分高达36%左右，高于鸡蛋，肉类，牛奶等食物，素有“植物蛋白之王”的美誉。

蛋白质是维持人体新陈代谢和肌肉合成的重要组成部分，当身体内有充足的蛋白质，抵抗力和免疫力也会更加强大。

而且在黑豆中含有的不饱和脂肪酸能降低血液的黏稠度，保持血管的通畅性。

╭维生素╮

在黑豆中含有丰富的维生素B1、维生素B21以及膳食纤维，对于便秘的人群，黑豆浆具有润肠通便的功效，有效减少体内垃圾和毒素的堆积，从而维护身体健康。

╭味道╮

黑豆浆的口感细腻顺滑，其中含有的营养成分比较多，适当的饮用可以为身体补充所需要的激素，避免出现内分泌紊乱的情况，对于痛经也有明显的改善功效。

02在喝豆浆时的2个注意事项，要注意‍‍

1：豆浆要充分煮熟

若是豆浆没有完全煮熟，残留有害成分会影响人体健康，在饮用生豆浆之后，可能会引起腹部不适，出现腹痛、腹泻等症状。

在熬制豆浆过程中，一定要尽量延长熬制的时间，避免豆浆没有煮熟时影响人的身体健康。

2：不要饮用变质的黑豆

有很多朋友喜欢自己购买黑豆在家中制作豆浆，制作方法比较简单，但是有些商家会售卖变质的黑豆，变质的黑豆中含有比较多的细菌，人体一旦食用，就会造成食物中毒的情况出现。

温馨提示：

在《本草纲目》及古代药典中都有记载，黑豆有养颜美容、延年益寿等功能，此外黑豆豆浆的营养价值很高，除了拥有黄豆的营养素外，还含有“铬”，能调整血糖代谢功能，就算是糖尿病患者，仍然可以饮用。