干红枣直接吃有营养。新鲜红枣不能保存太久，但是将其变干可以延长保质期，增加储存时间。干红枣相较新鲜红枣虽经过晾晒缺失了部分维生素和水分，但其内还含有脂肪、蛋白质、铁等营养成分，具有一定的营养价值。

干红枣有补气益血的作用，长期吃并搭配健康生活习惯，能发挥补血功效，尤其有益于月经期女性或营养不良人群。但是由于干红枣缺乏水分、皮较硬，对于脾胃不和的人群，直接吃较多干红枣，不及时补充水分或运动，相较普通人更容易上火或影响消化功能。干红枣中糖分也有很多，对于血糖较高的人群，不建议直接吃较多。

一般建议将干红枣泡水、煮粥或去皮食用，有益于胃肠道吸收，能发挥营养价值。也可搭配桑叶、荷叶等有药用价值的植物煎汤煮水。虽然干红枣能保存较长时间，但放置过久也会变质，营养会流失，口感会变差，食用价值较低，不推荐继续吃。

民间有一句俗语叫“一日吃三枣，一辈子不会老”的说法，但是吃红枣真的会不老吗？首先我们先来了解下红枣，红枣的营养比较丰富，维生素c和维生素p含量比较高，经常食用可以使皮肤紧绷，增加皮肤的弹性。而且红枣还有补血养血的成分，将血液中的垃圾代谢掉，是面色出现红润的迹象，还能美白嫩肤，根据红枣的功效可以知道，红枣具有延缓衰老的作用，但要是想不会老也是不可能的。

想要通过吃红枣来达到美容养颜、延缓衰老的效果，可以试试以下这两种红枣的做法：

红枣苹果桂圆羹

一、准备一个新鲜的苹果，将苹果去皮洗干净，切成小块，在水里浸泡十分钟左右，再将红枣洗干净去掉核，桂圆去皮，将桂圆的果肉与苹果和红枣一起放入炖盅里炖煮半个小时左右，可以加入一些蜂蜜，即可饮用。

苹果有水果之王的称呼，苹果中的果酸以及抗氧物质可以清除体内的一些不好的物质，能起到延缓衰老，美容养颜的作用。苹果还具有生津止渴、开胃消食的作用，能很好地预防一些疾病，桂圆在中医学上被称为“不老药”，此外桂圆还具有补血养气的功效，将它们三者结合泡的水果茶，非常适合女性饮用，长期饮用可以起到延缓衰老，美容养颜的作用。

红枣燕窝银耳羹

二、先将银耳燕窝先泡水化开，燕窝被称为女人的美容院，将红枣洗干净之后去核，将银耳与红枣一同放入炖盅中炖煮三十分钟左右，可以加入蜂蜜，或者是白糖进行调味，出锅的时候可以再加入一些枸杞增加红枣燕耳羹的营养。燕窝是我国名贵的一味中药材，因为其营养价值丰富，味道鲜美，还有滋补身体的作用； 银耳具有润肺滋阴，促进肠胃蠕动的功效，还有养血生津的作用，同时将这三种食材一起炖煮，对女性的身体，有非常好的保养身体的效果。

自然情况下晒干的红枣

红枣除了有美容养颜，延缓衰老的作用以外还有养血安神、健脾养胃、养心益肾。

1、养血安神：前面的文章曾了解过红枣没有补血的作用，但是可以养血，红枣对于贫血以及病后体虚能起到一定的调养作用。另外红枣还有镇静安眠的作用，对于一些心脾两虚以及失眠多梦的症状也有一定的治愈效果。可以将红枣洗干净再与阿胶一同放入锅中熬煮，煮成汤汁饮用，在治疗失眠以及气血亏虚方面有很好的效果。

红枣可以药食同源

2、健脾养胃：大枣有滋阴养血的功效，经常吃红枣对于一些脾胃虚弱的患者有很好的补益的效果，把红枣蒸熟食用，对于一些肠胃不适的一些患者有很好的养护的效果，女性也可以将红枣与山楂切片直接泡水饮用，有健脾胃的效果，对于一些不思饮食或者是感觉腹部饱胀的患者很有效果。

3、养心益肾：七八月是红枣成熟的季节，这时候的维生素含量也达到了最高的指数，根据中医学五色对应五脏来解释，心脏属火，所对应的颜色为红色，所以想要补益心气可以多吃一些红色的食物，红枣属于红色，并且红枣的营养价值比较高，可以达到补充心脏所需要的心血，能帮助心脏内的血液运行到全身。单纯的说红枣是对肾没有补益的效果，但是将红枣与花生一起制作对补益肾气有神奇的效果，先将花生米煮好，再与红枣一起煮烂，每天连汤一起食用，能起到很好的滋补肾气的效果。