第一：低碳饮食法

简单地说，低碳饮食法就是降低碳水的摄入量，但是低到什么程度才算是低碳呢？对于这一点并没有固定的一个答案，从健康的角度来看，在你的饮食结构当中，当碳水的摄入量小于40%之时，就会对健康带来威胁，当然碳水摄入过高也是如此，有研究显示，当碳水的摄入量小于40%并大于70%之时，就会增加死亡的风险。

所以，如果从健康的角度来划分的话，当你碳水的摄入量小于40%之时，就可以理解为是低碳饮食。当然，在具体的实施过程中，很多朋友的理解并不相同，更多的人会尽可能地降低碳水的摄入比例，比如他们会采以不吃主食的方式来达到低碳的目的。

第二：低碳饮食是否有效？

如果抛开健康的问题，只谈低碳饮食对于减脂的作用的话，这种做法是否有效呢？答案并不肯定，为什么呢？

1.否定答案

因为当我们考虑饮食控制这种行为之时，所要控制的并不是某种食物，而是日常总体热量的摄入，也就是说，只要你把日常热量摄入控制好，不管吃了什么都可以。

然而低碳饮食可能会让你过于强化低碳的作用，你会认为只要自己采取低碳的方法就可以，所以在其他食物上会相对放松，甚至不考虑其他食物的热量，在这种情况下，你的日常热量摄入就不能得到很好的控制，所以低碳饮食没有用。

2.肯定答案

当你的日常热量摄入能够得到控制的情况下，采取低碳的方法，你的确会瘦得比较快，甚至会以肉眼可见的速度瘦下去，这或许就是很多朋友采取低碳饮食的原因所在，那么，为什么低碳饮食会让你瘦得比较快呢？

• 水分的减少让体重下降明显

当你采取低碳饮食的方法之时，你会发现体重下降比较快，这时候你或许会感叹这种做法的效果是如此之好，但是，你要知道的是，你所减掉的并非是完全是脂肪，大部分是水分，因为1克的碳水会携带3克的水分，当你减少碳水的摄入之时，也会伴随着水分的下降，所以体重下降的就会比较快，反过来，当你提高碳水的摄入之时，体重就会长回来，此时同样是水分所起到的作用。

所以，当你采取低碳饮食之时并为体重的下降而感觉欣喜之时，你要明白的是，你所减掉的那部分体重并不是你以为的脂肪，脂肪占一小部分比例。通过这一点你还要知道的是，当你采取低碳饮食之时，你需要特别重视的一点就是每日的饮水量必须足够，否则身体的水盐平衡就会受到损害，从而危害到你的健康。

• 当消减碳水的摄入量之时，日常热量摄入会得到有效地限制

如果你会关注食物热量，就会知道，1克碳水会提供4千卡的热量，所以当你消减碳水的摄入量之时，你的日常热量摄入将会得到很好的控制（当然前提是你不会因为采取低碳的方法而忽视其他食物的热量）。

所以，从这个意义上来看，减少了碳水的摄入就意味着减少了卡路里的摄入，从而使得日常总体热量摄入得到了控制，进而使得热量缺口形成，所以你就会瘦下来。

• 低碳饮食通常会伴随着高蛋白

严格来讲，低碳饮食其实是低碳、高蛋白饮食的简称，通常情况下，低碳饮食法都会伴随着高蛋白质的摄入，因为此时，除了要考虑蛋白质要满足肌肉恢复与合成之需以外，还要考虑蛋白质为身体提供能量的问题。如果蛋白质摄入不足，就会导致肌肉的流失，而在减脂过程中，我们要做到的就是尽可能地避免肌肉的流失，因此，蛋白质的摄入就显得非常重要。

当提高蛋白质的摄入之时，饱腹感就会提高，较强的饱腹感会减少不必要的进食机会，这样就使得日常热量能够得到有效的限制，此时就会使得热量缺口形成的可能性更大，所以这也是低碳饮食会让你变瘦的原因之一。

第三：是否建议采取低碳的饮食方法，帮你达到减脂的目的

通过上述内容，我们可以知道，低碳饮食的确可以让你瘦下来，但是是否建议采取这种方法呢？从个人观点上来看，并不建议这么做，因为低碳饮食在帮你变瘦的同时，还存在着一些弊端，从而影响到你的健康，与你的坚持问题。这些问题都是什么呢？

1.低碳饮食会影响到寿命

当我们考虑某一种饮食方法之时，第一要素就是要评价这种饮食方法是否会影响到健康，无论在什么情况下，不管你有多想瘦，健康都应该摆在第一位，而低碳饮食的最大弊端之一就是会影响到身体的健康，甚至会影响到寿命。

有研究显示，低碳水饮食可以将预期寿命缩短4年，当然高碳水饮食也会影响到寿命，而中等比例的碳水饮食（大概占每天总体热量摄入的50%）风险最低，所以从这个角度来看，并不建议采取低碳饮食的方法。

另外，从减脂的角度来看，只要你能够做到日常总体热量摄入小于消耗，不管你吃什么都可以，所以你没有必要为了让自己变瘦，而把碳水的摄入量控制得很低，因为你控制其他食物同样可以达到目的。

2.低碳饮食会影响到情绪，进而影响到减脂效果

低碳饮食会影响到情绪，使人意志消沉，因为当你减少碳水的摄入之时，就会使得大脑相关区域的血清素（幸福感制造者）的水平下降，此时你会感觉不快乐。

对于减脂而言，压力本身就是不利于减脂的一个重要因素，当压力过大之时，就会引发皮质醇的升高，不但会使得减脂困难，还会提高变胖的可能性，所以从这个角度来看，低碳饮食并不是一个很好的选择，起码对于那些本身压力就比较大的人群来讲，不是一个好消息，也不建议压力过大的人群采取这种方法。

3.低碳饮食的其它弊端

低碳饮食除了会影响寿命以及情绪以外，低碳饮食还会降低机体的抵抗力与免疫力，从而让你容易生病，当然脱发也是低碳饮食的弊端之一。另外，低碳饮食还会使得大脑反应迟钝、注意力不集中、会导致血糖不稳定引发低血糖的问题，等等不利影响。

除此之外，低碳饮食对于女性而言，也并不建议为之，因为低碳饮食可能会影响到相关激素水平的正常分泌，从而导致生理期紊乱，进而影响到正常的生理健康。