这要看具体情况，如果不盖锅盖，那普通饺子只需要煮8分钟左右就可以了，冰冻饺子则需要15-18分钟。如果盖上锅盖，那普通饺子煮熟则需要5分钟左右，冰冻饺子也只需要8-10分钟。此外，普通饺子需要热水下锅，这样熟的比较全面，但速冻饺子需要温水下锅煮，这样可以防止粘锅。

　　饺子是水开了再煮吗

　　饺子不是水开了再煮，如果这样做，饺子皮和馅受热不均匀，然后饺子就很容易破皮。最佳的下水饺时机应该是锅内的水刚刚冒泡，还没有完全煮沸的时候，这样饺子皮和饺子馅受热均匀不易破皮，下入饺子后，大家可以用漏勺贴着锅边慢慢转动，然后使饺子浮起来，接着盖上锅盖烧开，开锅后，加入适量的凉水。一般情况，肉馅饺子需要加两次凉水，素馅饺子需要加一次凉水。

　　饺子是哪个国家的

　　饺子是中国的。它源于中国古代的角子，原名“娇耳”，距今已有一千八百多年的历史。据悉，饺子起源于中国的东汉时期，是由张仲景首创的。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。但这种吃法如今在中国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。现在，民间还有“好吃不过饺子”的俗语，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。