峨眉特色小吃 四川峨眉特产有峨眉抄手、豆腐脑、峨眉素斋。峨眉不仅拥有着非常秀丽壮观的风景，当地美食也是多的数不胜数，其中就包括肉包谷耙、雪蘑芋、凉粉、鳝丝、叶儿粑、雪蘑芋烧鸭、三合泥、夹饼、冒菜、串串香、炸土豆等非常多的特色小吃。有机会去游览当地美景之时，可以一一品尝一下这些非常具有特色的美食。

峨眉抄手

峨眉抄手可是在峨眉非常具有当地特色，并且特别有名的一道美食。峨眉抄手可是在当地已经拥有非常悠久历史的美食了，并且据书中所记载，峨眉抄手可是已经在岁月的长河中流传了两千多年了，自然可想而知其美味程度和制作的精妙了。峨眉抄手主要是用新鲜的猪绞肉和抄手皮为主，然后再运用传统的手法制作。制作完成的峨眉抄手汤汁浓香，抄手鲜嫩多汁。

豆腐脑

峨眉当地的豆腐脑是非常具有特色，且传统的一道当地特色美食，并且豆腐脑在当地已经是拥有非常久远历史的美食了。制作豆腐脑主要是选用优质的黄豆为原料，利用传统手法制作，豆腐细嫩爽滑，入口即化，并且还有生津止渴、清理肠胃的功效。

峨眉素斋

峨眉素斋在峨眉当地非常有名，并且是在当地特别传统的美食。所有原材料的选取都是在当地，并且原料都是品种多样无污染的素菜。经过掌勺师傅尽心的制作，加上巧夺天工的刀工，出色的烹饪技术，所呈现出来的峨眉素斋不仅种类繁多，而且样样都是色香味俱全，看起来就极具食欲，品尝上一口更是美味至极，并且还营养十足。

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