紫砂壶开壶方法

　　步骤一：锅里倒入冷水，将壶盖打开，壶身与壶盖分别放入锅内，一定要使壶完全浸没于水中。让壶与水温一起升高，能最大程度的保护壶不裂开。

　　步骤二：将锅内的水煮开，然后让壶在里面再煮十五分钟，这样可以让壶身的气孔充分打开，紫砂壶在出窑后粘附的杂质可以在100℃种的沸水里脱离壶体，能有效的去除壶内的杂质。

　　步骤三：然后在水里放入适量的干茶叶同煮，干茶叶的量视紫砂壶大小而定。待水全沸后，转用小火续煮2分钟左右，此时茶汤色已深，即可离火置放。让茶叶在沸水中自然的散开，浸泡十五分钟。

　　步骤四：当锅身不烫手时，将壶取出来，将壶再冲洗干净即可。最后挑选自己最喜欢的茶叶，放入茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

　　紫砂壶的保养方法

　　1、经常使用

　　保养紫砂壶最好的方式就是在平时经常使用，不要很久才用一次，这样不会起到很好的保养效果，而在泡茶的时候，可以让其吸收更多的茶汁和香味，从而得到很好的滋润。

　　2、定期清洁

　　每次使用完紫砂壶时，最好要将壶的内外清洗干净，不可造成灰尘和残渣的堆积，否则时间长了，容易出现污垢，这样就会影响紫砂壶的品质，每次清洗后，还要保持里面的干燥。

　　3、避免磕碰

　　紫砂壶的质地很脆，在平时不要让其接触硬物，更不能让其经受重力的挤压，否则容易出现破裂的现象，当不用的情况下，可将其单独放在盒子里保存，以免受损。

　　紫砂壶怎么分辨

　　1、颜色

　　紫砂的泥主要有紫泥、绿泥和红泥三种。紫泥应紫里泛青、泛红，红泥应红而不艳，本山绿泥应黄里发青。由于泥料的配比不同，还可以得到朱砂紫、栗色、海棠红等，故而紫砂泥也称“五色土”。纯正紫砂的颜色，不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味，其光质为黯然之光，象上了油一样，越擦越润，不能上腊，不能抛光，可参考老玉石的材质效果，材质越稀有、越有价值，因为资源有限。

　　2、肌理效果

　　由于紫砂壶一般不施釉，全靠素面素心沟通茶人，那么肌理效果就成了选的外观标准之一。有的细腻得犹如婴儿的皮肤，抚之顿生怜爱之情;有的则在生料中拌进熟料，烧成后在壶的表面出现橘皮的效果，稚出可爱。

　　3、声音

　　紫砂壶是陶之上品，所以壶的声音是陶的声音。一般有两种鉴别方式：1.一般泡茶以后，声音沙、哑、沉，不能象金属声或者瓷器那么脆声，声音沙哑说明材质透气性好，内部不结晶，能保持茶的香味，不易变味。2.判断烧制的火候，火候不到位或者有些过的壶，声音或闷或木，均非上品。

　　4、手感

　　紫砂壶的手感应具光滑圆润、舒坦，虽有颗粒但很圆润，紫砂颗粒一般以32目-60目为适宜，通过传统手工加工，石磨碾粹的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。