1、时间：生菜种植时间是在春季的2~4月，或秋季的8月。2、选种：选择健康、无病害的生菜种子，将其消毒后晾干，然后和细沙搅拌在一起。3、土壤：选择疏松、透气、肥沃的土壤，栽种前需将土壤消毒。4、栽种：将处理好的生菜种子均匀地撒播在土壤中，然后盖上一层薄土，适量浇水即可。

　　生菜的养护

　　温度：生菜适宜生长的温度为15~20摄氏度，种子发芽温度为18~22摄氏度，当外界温度高于25摄氏度时，植株生长会受到一定影响。

　　光照：生菜适宜生长在半阴处，夏季需遮阴，避免植株被晒伤，冬季可以适当光照，促进植株生长。

　　浇水：生菜喜欢湿润的生长环境，夏季水分蒸发快，可以增加浇水的次数，但浇水不宜过多，否则会导致植株烂根。

　　养分：生菜生长期间需及时补充养分，注意肥料浓度不宜过高，不能施加生肥。

　　生菜的分类

　　生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。如按叶的生长状态区分，有散叶生菜、结球生菜两种。片散生，后者叶片抱合成球状。如再细分则结球生菜还有三个类型，一是叶片呈倒卵形，叶而平滑，质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜；另有一种叶片呈倒卵圆形，叶面皱缩，质地脆嫩，叶缘呈锯齿状的脆叶生菜。以后者栽培较普遍；苦叶生菜叶片厚实、长椭圆形，叶全缘，半结球型的。生菜含有丰富的维生素和矿物质，在栽培过程中容易做到不用农药而获得无公害产品。