酒精灯的火焰分为：外焰、内焰、焰心三部分。1、外焰：最外层浅黄或透明的区域，叫做反应区。是气体完全燃烧的部分。含着过量而强热的空气，有氧化作用，也称氧化焰。2、内焰：包围焰心的最明亮部分，是气体未完全燃烧的部分。含着碳粒子，被烧热发出强光，并有还原作用，也称还原焰。3、焰心：中心的黑暗部分及蓝色部分，由能燃烧而还未燃烧的气体所组成。外焰温度最高，内焰次之，焰心温度最低。

　　酒精灯使用注意事项：

　　1、酒精灯的灯芯要平整，如以烧焦或不平整，要用剪刀修正。

　　2、添加酒精时，不超过酒精灯容积的2/3；酒精不少于1/4。

　　3、绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。

　　4、绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯，要用火柴点燃。

　　5、用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。

　　6、不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立即用湿布或沙子扑盖。

       7、请勿将酒精灯的外焰受到侧风，一旦外焰进入灯内，将会爆炸。

　　酒精灯不能吹灭原因：

　　当用嘴吹灭酒精灯的时候，由于往灯壶内吹入了空气，灯壶内的酒精蒸汽和空气在灯壶内迅速燃烧，形成很大气流往外猛冲，同时有闷响声，这时候就形成了“火雨”，造成危险。而且酒精灯中的酒精越少，留下的空间越大，在天气炎热的时候，也会在灯壶内形成酒精蒸汽和空气的混合物，会给下次点燃酒精灯带来不安全因素。因此，不能用嘴吹灭酒精灯。