是因为在它的花盘下面的茎部，有一种“植物生长素”。这种生长素有两个特点：一是它能刺激向日葵的快速分裂、繁殖，促进向日葵的生长发育；二是它会受到光的抑制，所以向日葵背光的那一面，一直长得比向光面快，茎便托着向日葵的花盘，朝太阳的方向弯曲，随着太阳的空中的移动，所以向日葵的花就好像老跟着太阳转似的。

　　为什么有的向日葵不再表现出随光而动呢？

　　对一朵向日葵来说，从花蕊和花朵开始生长一直到花朵盛开的这段时间，它的花盘确实是围着太阳转的。但当向日葵开始授粉、结籽以后，它的茎秆逐渐老化，体内的生长素和叶黄氧化素会越来越少，所产生的影响也越来越小，于是向日葵的花盘随太阳摆动的幅度也开始不断减小，直到几乎不再发生任何转动。在这一阶段，向日葵的花盘趋于成熟，果实的重量增加，这时候花盘的朝向更多地是受到地心引力的影响，因此我们会看到成熟的向日葵总是垂着头的。

　　向日葵为什么跟着太阳转动方向？

　　向日葵不是用它的一生去围着太阳转的，在发芽到花盘盛开之前这段生长时间，它的花盘才会跟着太阳从东转向西，等它结籽以后，茎部老化了就会固定的朝向东南方。之所以会这样，主要是因为它含有生长素和叶黄氧化素这两种物质。生长素虽然可以促进植物生长，但非常害怕阳光，一遇到阳光就会跑到背光面躲起来；而叶黄氧化素偏偏抑制植物生长，喜欢阳光，总会跑去向阳的地方，这样一来，向光和背光的两面生长速度出现偏差，向日葵的茎部就会出现向太阳的方向弯曲。随着太阳位置的移动，生长素和叶黄氧化素也会发生变化，向日葵的花盘也会随之改变方向。