保存土豆一点也不难，教你3招，放3个月也新鲜，不发芽不发青

不知道大家前阶段有没有刷到东北人囤菜的视频？看到大家的评论，作为一个东北人，真的就是感同身受，小时候生活在农村，有的时候就是几家人一起囤菜，买白菜或者土豆萝卜之类的，都是成百斤成百斤的买，就连现在也是一样，我有囤菜的习惯，所以到了这个季节，我一般也都会开车去菜市场买回来几十斤的土豆，红薯，萝卜或者是大葱。

因为一般这个时候的蔬菜都很便宜，像是白菜只有几毛钱一斤，最贵的也就是大葱了，大葱一块两块一斤也都买到了。关键这些蔬菜都很百搭，不管怎么做都很好吃，像是我每次不知道该做什么的时候，吃土豆准是没有错的，煎炒烹炸土豆咋做家人都喜欢吃。

土豆的营养价值也更加的全面，它既能做主食也能做菜，因此也被称为“十全十美的食物”，深受大家欢迎。不过买多了土豆，会出现一个问题，土豆放了一定时间后会出现发芽、腐烂变质的现象，这样的土豆只能扔掉，不能食用。

不少人买了土豆，回家后就直接放在地上，这是错误的。还有的人把土豆买回来，直接放进冰箱里面保存，这些都不是保存土豆的正确方式，而且土豆要是保存的不得，当就会发芽变绿发芽变绿了以后的土豆就不能吃了，食用后可能会引起中毒，那么土豆买回来以后该怎样保存呢？其实保存土豆一点都不难，教你几招土豆不发芽，腐烂，简单还实用。

1、纸箱保存法

要想土豆储存时间长的话，就要给土豆制造一个干燥通风，避光又温暖合适的地方，想必大家家里面都有那种不要的纸箱，如果你要是偷偷买的比较多的话，就要准备一个大点的纸箱，在纸箱的底部先是铺上一层旧报纸，将土豆放进去以后，在上面在包裹上一层报纸，然后把纸箱放在通风阴凉的地方就可以了。

2、避光保存法

土豆非常害怕阳光，像是遇到阳光以后就会容易发芽或者是变绿，我们可以准备一个大一点的黑色塑料袋，然后把土豆放进黑色袋子里面，给土豆制造一个黑暗的环境，不让土豆直接接触到阳光，并且放在阴凉的地方，同时还要避免高温的环境，这样土豆存放一个月两个月绝对没有问题。

3、苹果保存法

我们在保存土豆的时候，可以在装有土豆的袋子里面加上一个苹果，苹果释放出来的乙烯气体，能起到抑制土豆发芽的作用，这样也可以延长土豆的保存时间，需要注意的是，大家在保存土豆的时候，很喜欢将红薯跟土豆放在一起，这样的做法是不对的，红薯跟土豆一起保存的话，会使红薯硬心，土豆也容易长芽。