早餐喝杯牛奶，配上几片面包已经是大多数人都习惯了，既方便又有营养，小玲自己经常做些面包当早餐，自己做的面包既好吃又卫生，今天我们就分享一款椰蓉面包的制作过程，不用揉出手套膜了，面包暄软拉丝，全家人都爱吃

所需食材：400克高筋面粉，30克白糖，4克酵母粉，2颗鸡蛋，4克盐，110毫升的温水，适量椰蓉，沙拉酱，

步骤一：大碗中倒入400克的高筋面粉，加入30克的白糖，4克的酵母粉，再打入两颗鸡蛋，加入4克盐增加面粉的筋性，用110毫升的温水和面，一边倒一边搅拌，顺着一个方向搅拌，搅拌成较干点的面糊状，像这样就可以，再倒入25毫升的玉米油，把油揉进面里，整理成一个面团，盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏发酵一个晚上让面筋自然形成

步骤二：第二天早上面糊已经醒发好了，可见蜂窝组织，我们再看一下，已经自然形成了薄薄的手套膜，然后揉搓排净里面的气体，整理成长条状，分成大小均匀的6个面剂

步骤三：取一个面剂向里翻转按压再揉圆，依次把每个面剂揉圆，放到刷油的烤盘中，盖上保鲜膜二次醒发两倍大

步骤四：我们再来准备适量椰蓉，再取一个蛋黄搅散备用，准备适量的沙拉酱备用，面团醒发好了，变得胖乎乎的就可以，表面刷上一层薄薄的蛋黄液，挤上沙拉酱，撒上椰蓉，烤箱提前预热5分钟，开上下火放在中层150度烤25分钟左右

步骤五：时间到了取出来，我们的椰蓉面包就做好了。哇！满屋飘香，非常的宣软拉丝，不用揉出手套膜也可以做出来非常暄软拉丝的面包，外皮有浓浓的椰蓉香味，沙拉的香甜，吃上一口满嘴香，喜欢你也赶紧试试吧！