本期，我们就来聊聊南昌的吃吃喝喝！

一提到南昌美食，首先想到的是南昌米粉、瓦罐煨汤、三杯鸡，还有各种特色南昌小吃。

就连近年来很火的《早餐中国》、《人生一串》等各大纪录片都曾为了吃来此打卡。

那么，去南昌哪里可以吃到这些美食呢？

绳金塔周围、胜利路、紫荆夜市、福州路酒吧烧烤一条街、台湾美食街、船山路、丁公路美食一条街、建德观美食街等都是开发得比较成熟的美食区。而当地人却更喜欢去蛤蟆街、苏圃路和民德路一带的小吃聚集地。

但事实上，真正正宗、值得去的美食店是散落在城市的大街小巷中！

在南昌干饭，最离不开辣椒！

俗语说，“江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣”，与川菜的麻辣、湘菜的辛辣、楚菜的酸辣不同，江西的辣，是最简单粗暴的那种辣。

在南昌，几乎除了瓦罐汤外的任何东西，都离不开辣椒。各类市井小摊，比如撸串、烧烤，甚至是街边小店的馄饨、饺子馅料都默认会放辣椒。南昌也自然成了国内最能吃辣的几个城市之一。

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01.帝煌烤卤

这家店被奉为南昌最辣的店，所有做辣卤的在它面前都是弟弟。

鸭脚和鸭舌是店里人气最高的招牌。

02.老太婆藕店

这家店位于天泉水都对面巷子，是一家刘涛都打卡过的市井小店。

店里的菜品也是超级辣的。最受欢迎的是凉拌藕，还有各种荤素凉拌菜，好吃又解馋。

03.熊氏烧烤店

这是一家辣到惊动《人生一串2》的烧烤店。

店里的烤凤爪全国出名，此外，烤肉和烤茄子也很推荐。

04.姐妹水煮

这家店位于石泉村144号，是一家20多年的老店。

水煮是一种接近麻辣烫的东西，藕丸、鸡脚、卤牛筋和心肺都是店内必点的，还可以加油条和方便面。

江西，其实也是一个吃粉大省！

很多人可能不知道，江西其实也是一个吃粉大省。其中，以南昌拌粉最具代表性。

南昌人的早点，离不开一碗拌粉。街边随便一个棚子，店家用铁丝网兜着米粉上下翻飞，小勺在各种佐料里点过，淋上麻油、酱油，倒上小菜，外加一碟码子，就可以上桌了。

多样的浇头让南昌米粉拥有多样的魅力，如果再配上一份瓦罐汤，那叫一个舒坦。

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01.高师傅特色米粉汤包

这家店位于建设路276号，是一家开了31年的老店，在南昌可谓家喻户晓。

店里的主要招牌有米粉、瓦罐汤和汤包。一碗拌粉、一盘汤包、再来一份肉饼汤，可以说是标配了。

02.小毛绝杀炒粉

这家店位于火神庙洪都中医院旁，连个像样的招牌都没有，但专程来吃粉的人却很多，下午5点开门晚上7点打烊。

店里除了必点的现炒米粉，还有汤和炒菜。

03.电信特色猪血粉面

这家店位于邓家巷14号，是一家老字号的猪血粉店，口碑好，人气旺。

除了招牌的猪血粉面，一定要点一份豆泡+鸭杂心肝双拼，前者吸汤，后者爽辣。

04.周真真南昌粉面

这家店在南昌有多家分店，总店在实验中学旁边。

周真真的粉比较嫩，而且料足，味道超级棒，果然是老南昌拌粉排第1的店。比较推荐牛肉拌粉，牛肉不厚但很大片，吃着过瘾。

猪肝汤也很推荐，猪肝很嫩，汤也不腥。

南昌的清晨，从一碗瓦罐汤开始！

要说江西最出圈的美食，那肯定非瓦罐汤莫属了！在南昌人看来，米粉的灵魂伴侣就是瓦罐汤。

瓦罐汤是在专业瓦缸内进行煨制而出，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，然后恒温煨制7个小时以上，既原汁原味且很有营养，是一种带着功夫和坚持的市井美味。

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01.徐军老汤店

这家店位于南昌青山路297号，是一家在南昌本地人气和口碑都不错的烟火气老汤店。

觉得光喝汤太单调的话店里还有小炒和炒粉，不过这家店的汤水价格有点小贵。

02.秦胖子肉坨良心店

这家店位于南昌石头街103号，是被《早餐中国》安利过的市井小店。

店家用料良心，每天采购鲜肉，全凭时间和经验入味。肉丸鲜美中带着些许酥烂，拌粉也是当家的招牌，一罐肉坨汤一碗干拌粉是绝配。

03.龙老五汤店

这家店位于南昌绳金塔站前西路203号，CCTV报道过，邓超何炅刘涛也来打过call。

这家的汤水地道且鲜美，店里的米粉和小吃也都很赞。

在南昌，绕不开的各种赣菜！

赣菜历史悠久，主要风味特色为原汁原味，油厚不腻，咸鲜兼辣，被称为"第九大菜系"。

其中，鄱湖胖鱼头、四星望月、藜蒿炒腊肉、庐山石鸡、余干辣椒炒肉、萍乡烟熏肉、莲花血鸭、老表土鸡汤、永和豆腐、井冈烟笋，被评为“十大赣菜” 。

想要品尝到正宗的赣菜，在南昌街头很容易就能找到不错的馆子。

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01.老三样

老三样算是南昌最知名的网红赣菜小馆子，很多外地游客都会奔着这家去的。

它在南昌有多家分店，其中船山路店是人气最旺的。

店里招牌主要有蟹脚捞面、炖猪脚和鸡脚。

02.羊子两室一厅

这也是一家地道的赣菜小馆子，开在巷子里，环境一般，但凭着够硬的好味道，在南昌也很受欢迎。

油浸鱼、红烧鸡脚和蟹脚是必点的招牌。

看完这样的南昌，

让你馋哭了吗？