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小炒鸡胗这样做百吃而不腻[怎么炒鸡胗好吃]

2022-12-31 本站作者 【 字体:

怎么炒鸡胗好吃(小炒鸡胗这样做百吃而不腻)

看着孩子望着酸辣鸡杂流口水,可是又吃不了的样子好心疼,于是就炒了这小炒,满足一下孩子。

By 刘家媳妇爱仔仔

用料

  • 鸡胗 300g
  • 姜 2片
  • 味达美料酒 1勺
  • 盐 适量
  • 味达美生抽 1勺
  • 蚝油 半勺
  • 葱 1/3根
  • 白胡椒粉 1克
  • 豆豉 1勺

做法步骤

怎么炒鸡胗好吃(小炒鸡胗这样做百吃而不腻)

1、新鲜鸡胗和鸡肠洗干净焯水晾干

怎么炒鸡胗好吃(小炒鸡胗这样做百吃而不腻)

2、鸡胗切成小块,生姜大蒜葱花准备好

怎么炒鸡胗好吃(小炒鸡胗这样做百吃而不腻)

3、锅里放油烧热,把鸡胗炒干水分,放入料酒去腥。

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4、放入生姜大蒜翻炒一下,放入豆豉,耗油,生抽。

怎么炒鸡胗好吃(小炒鸡胗这样做百吃而不腻)

5、炒香后放一点点盐,鸡精和葱花。

怎么炒鸡胗好吃(小炒鸡胗这样做百吃而不腻)

6、出锅啦!

小贴士

吃多了酸辣鸡杂,来尝尝小炒鸡杂也是不错的。

鸡胗的营养功效

消食导滞,帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。

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