CÉ LA VI是法语，意为“这就是生活”，中文发音有点像“塞拉威”，是法国人经常挂在嘴边的感叹词，表达无论如何也要坦然笑对生活，同时也可以表达为“生活多美好呀”，有点像我们常说的“这才叫人生嘛！”。如果一家餐厅取名叫“CÉ LA VI”，那它可要绝对自信，因为要让人们从心底和喉咙里同时高喊” CÉ LA VI”，并不容易。

但是CÉ LA VI餐酒吧显然成功了。

最近，这家圈粉无数的餐酒吧在上海开门迎客，第一印象就是“红”！。红色是CÉ LA VI的主题灵魂色，也是对“中国红”的致敬，开业当天的CÉ LA VI可谓是从头“红”到脚。

CÉ LA VI上海所在的外滩27号，又叫“罗斯福公馆”：它是中国历史上第一座混凝土建筑，同时，对于那些城市探险者们——这里拥有黄浦江边最佳的观景露台。就在这里，巨龙般的黄浦江刚好调皮地转了一个弯，尤其在夜色下，整个陆家嘴的城市天际线，犹如宫崎骏的“天空之城”悬浮在半空，奇幻壮丽。现在，这座绝佳观景台的主人是——CÉ LA VI上海。

CÉ LA VI灵魂深处就像一位有品又爱玩的艺术家，它将餐饮和娱乐融合在一起，崇尚一种充满生活热情的奢华生活方式，而且十分乐于将城市独特文化融入自己的DNA，创造出既新鲜又熟悉的艺术氛围。对了，CÉ LA VI的创立者之中还有大名鼎鼎的LVMH（法国酩悦·轩尼诗－路易·威登集团）。

一

CÉ LA VI是什么？

攻占全世界的“城市天际线”

如果看过CÉ LA VI在新加坡、香港和台北的杰作，你大概不会感到意外，它的选址哲学永远一成不变——那就是占有“城市天际线”。如果说海滨圣地的人们以拥有“私家海滩”为傲的话，那么，CÉ LA VI的哲学是让你拥有“私家天际线”。

它在亚洲各地的分店个个独树一帜，成为城中热门打卡地。

CÉ LA VI新加坡

CÉ LA VI新加坡位于地标性的滨海湾金沙之上，可以俯瞰整个城市的天际线和新加坡海峡。

CÉ LA VI香港

CÉ LA VI香港坐落于时尚的兰桂坊中心加州大厦25楼，你可以俯瞰中环美景，也可以遥望维多利亚港景色，体验感如同站在香港之巅。

CÉ LA VI台北

CÉ LA VI台北位于微风南山的48楼，是全台北最高的空中酒吧，从这里可以360度鸟瞰这座活力十足的酷感城市和另一侧的阳明山。

CÉ LA VI上海

CÉ LA VI上海拥有餐厅、酒廊和绝妙的露台。在外滩27号8层，你可以俯瞰黄浦江的全景。这里超大的空间可以容纳600人一起狂欢，当然，你也可以选择在私密的贵宾室从容地品一杯威士忌。

空间需要设计注入灵魂，CÉ LA VI上海的室内设计由著名的设计公司Samantha Eades Design（SED）操刀，以CÉ LA VI的红色为主题色调，这也很中国。整体风格在新古典主义与现代感，优雅与轻快之间完成了绝妙平衡，这正是CÉ LA VI擅长的融合之道。

二

CÉ LA VI是什么？

一击入魂的“鸡尾酒”

一杯千变万化的鸡尾酒，绝对是酒吧的灵魂所在。

眼前这位帅哥Lilian Sausset先生，就是CÉ LA VI上海的首席调酒师，他曾在全球50间最佳酒吧之一的Papa Doble担任酒廊经理，还曾在法国调酒之星比赛中获得亚军。Sausset把调酒视为艺术诞生的过程，他的招牌之一，就是可以根据对客人的第一印象和口味偏好，即兴创作私人定制鸡尾酒！

三

CÉ LA VI是什么？

厨子、美食、环球旅行

除了好喝到爆炸的鸡尾酒，CÉ LA VI的亚洲融合料理也不能错过！主厨Oscar Toro 9岁时就跟随祖母出入厨房，个人还特别热衷于周游世界，到处探索创新料理。像极了美食猎人，在万千世界中捕捉稍纵即逝的灵感，砰！新菜品出炉。在CÉ LA VI上海，你可以发现他魔术师般的美味组合，比如：澳洲牛肉与四川酸豆角在中国油条上的奇妙邂逅！

CÉ LA VI上海极尽所能创造世界级的感官之旅，无与伦比的天际线，怦然心动的美食、美酒和音乐，以及热情好客的独特文化，这本身就是一杯万千文化调制的“鸡尾酒”。

安德烈.纪德说：“我生活在妙不可言的等待中，等待随便哪种未来”。当你从CÉ LA VI的露台上极目远眺，或许也会有这样的想法，一切对未知的烦忧暂且抛诸脑后。不懂享受此刻的人，也无法拥抱未来，就学法国人一起喊一句” CÉ LA VI”吧！