如何调馄饨馅儿好吃(怎么调馄饨馅)
2022-12-29 canyinms.com 【 字体:大 中 小 】
如何调馄饨馅儿好吃,怎么调馄饨馅。小编来告诉你更多相关信息。
这东西我家冰箱常备,早上只需3分钟上桌,全家吃得舒舒服服
进入夏季人开始有些慵懒了,早上起床有点费劲,总想多睡会儿。可是不能因为贪睡就没有了吃早餐的时间,所以快手早餐真是贪睡神器啊!特别是上班族早上更是匆忙,可以晚饭后准备好转天的早餐,这样第二天就能轻松很多。
我家平时冰箱常备些第二天早餐几分钟就可以上桌的早餐,这样就比较从容了。我平时爱包些馄饨,包好放冰箱冷冻,早上从冰箱取出,煮三分钟就好了,有汤有水,花不了几元钱,全家人就吃得舒舒服服。还有时候晚上家人饿了,也可以用来做宵夜,简单一煮就上桌非常方便。
馄饨中我还加入了木耳和香菇,木耳可以排出体内毒素、降低血粘度,香菇有提高免疫力的作用,这两样一起常吃可以血管通畅、提高免疫力。馄饨馅跟水饺馅不同,有的朋友不知道区别,结果做出的馄饨不好吃,肉馅很硬,很柴,其实是关键的一步做错了。那么如何才能调出的馄饨馅多汁而不柴呢?请仔细看文章!
木耳香菇馄饨
食材:猪肉馅250克木耳5克干香菇5个葱姜适量蚝油1勺生抽1勺白胡椒粉少许料酒1勺盐2克香油馄饨皮约60个鸡蛋1个
做法:
1.干木耳、干香菇洗净,温水泡发,浸泡香菇的水不要扔掉,备用
2.泡发好的香菇和木耳切碎末
3.葱、姜切末
4.猪肉馅中加入木耳、香菇末、葱姜末、蚝油、白胡椒粉、生抽、料酒、盐、香油,搅打上劲
5.关键的一步来了,肉馅中逐渐加入浸泡香菇的水,肉馅吸收后,再加入,直到完全吸收
6.搅拌好的肉馅是这样的,不是颗粒分明的,里面有一定的含水量,这样包出的馄饨比较香,肉不柴
7.馄饨皮种包入适量馅,很随意的收口,捏紧,这是比较简单的基础的馄饨包法,我比较喜欢吃这种样子的
8.锅中水烧开,下入馄饨,搅拌一下水,避免馄饨粘连
9.煮开后煮2分钟,飞入打散的蛋液
10.碗中放入紫菜、香菜末、干虾皮、少许盐,香油、白胡椒粉
11.煮好的馄饨倒入碗中拌匀即可。
香喷喷的大馄饨就做好啦,开吃吧!
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