每逢新春佳节，从西到东，从南到北，千家万户的餐桌上都少不了一道带地方风味的鱼菜，不管是繁华的都城北京，还是海角天涯的海南，年夜饭上那一道鱼菜，就像一缕浓浓的乡情、乡味、乡思迎面袭来。

虽然我们喜欢吃鱼，但又觉得吐刺很麻烦，稍不留意还可能被鱼刺卡住！可是，为什么猫咪那么喜欢吃鱼，却不会被刺卡住呢？猫咪难道有什么吐刺秘笈？

首先，从进化论的角度讲，其实有些猫吃鱼时容易被卡住，但有些猫不易被卡住，容易被卡住的猫很容易被淘汰，不易被卡住的猫活了下来并繁衍后代。就象脚上扎一根刺，就可以导致一头大象死亡一样，动物的生存与死亡有时取决于看来不气眼的因素。至于是否容易被卡住，主要与猫吃鱼时的动作的细微差别和口腔咽部食管的结构的细微差别有关，而这些差别是有遗传性的。

其次，猫咪是怕鱼刺的。但猫咪的舌头正面像粗锉刀一样，有千百个向后倒的小隆起物，即舌乳头组成，乳头实际上是由指甲一样的物质构成的，这种物质本身无味觉功能，但它可以帮助猫咪剔除猎物骨头上的肉。猫咪在吃鱼的时候，这些舌头上的“倒刺”会帮助猫咪把鱼肉舔下来，所以猫咪一般不会吃到鱼骨。即便有点软刺的话，也不一定会卡到嗓子——这和人吃到鱼刺有时会卡到但并非每次都被卡到是一样的。

另外，猫的食道结构和人的也不一样的，猫的整个食管壁都长有便于反胃的肌肉，使它能容易吐出多余的或不适宜的食物。猫就是用这种方便的方法，吐出一部分较难消化的猎物骨肉。有时猫也以此作为带回食物喂养幼猫的手段，相反地，人的食道上部没有这种肌肉，因此不容易随意呕吐。所以，如果注意观察，你会发现如果不幸被卡到，猫会把自己胃里的食物吐出来，直到鱼刺被带出去为止。