很多人喜欢吃零食，那么如何选择营养丰富的零食？

选择新鲜、天然、易消化的食物。如新鲜水果和能生吃的蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维；奶制品、大豆类食物可提供丰富的蛋白质和钙；坚果，如花生、核桃、瓜子等富含蛋白质、多不饱和脂肪酸、矿物质和维生素E；谷类和薯类，如全麦面包、麦片。

吃零食的时间不要离正餐太近，特别是饭前不能吃零食，最好可以将零食安排在上午9-10点和下午3-4点，作为中间餐来补充。

如何选择营养丰富的零食？

1、富含膳食纤维的零食：膳食纤维是一种多糖，它不能被人体消化，但可以促进胃肠道蠕动，增强饱腹感，例如低脂魔芋丝、零卡果冻、紫薯条、高纤奇亚籽全麦饼干等。

2、富含蛋白质的零食：富含蛋白质的健康零食有常见的肉类、奶类，豆制品等，以及代餐类如威化蛋白棒，鱼脆片，鸡胸肉丸、牛肉豆腐干。

3、 富含维生素的零食：维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物，在物质代谢中起着重要作用。除了日常所吃的果蔬之外各类零食也富含维生素，比如维生素软糖，维生素果冻。

4、低脂肪的零食：脂肪摄入过多会导致身体肥胖，所以在日常生活中只需要摄入适宜的脂肪以及含脂肪的食物即可，而脂肪含量和热量比较低的零食有海苔，黑麦片，素毛肚等。

零食的热量占一日总能量摄入的10%以内即可，以免影响正餐的摄入，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，轻体力成年女性一天推荐摄入的热量大约是1800千卡，男性2250千卡，所以零食一天可摄入200千卡左右。当然，如果正餐摄入充足，零食就不能多吃。建议每天吃零食不要超过三次。

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