清洗草莓的正确方法：

　　小苏打洗草莓

　　准备一盆清水，在里面撒上一些小苏打，用手搅拌一下让它们充分溶解。小苏打呈碱性可以中和草莓上残留的农药，我们将草莓倒入水中浸泡一会，之后轻轻将草莓搓一搓，记得草莓蒂不要摘掉这样可以预防脏水流入草莓中，而且草莓十分娇嫩我们要注意力道。清洗完之后再另外用水冲一遍就可以了。

　　淘米水洗草莓

　　洗草莓时要保留好草莓蒂，用流动自来水连续冲洗掉草莓上面大部分的赃物，然后把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉也会带走泥土、灰尘、等物质。

　　盐水洗草莓

　　取一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍，草莓就洗干净了。

　　草莓怎么挑选

　　1、从草莓的大小的角度进行挑选，选择大小适中的草莓，味道更佳。2、从外观角度挑选，草莓的蒂头叶片是绿色的，且表面光亮，则为好的草莓。3、闻草莓的气味，带有浓浓果香味的，则是自然成熟的草莓。4、轻轻地捏一捏草莓，手感结实较硬的，则为好的草莓。

　　草莓怎么保存

　　1、放在通风的地方

　　如果天气不冷不热，可以把草莓放在比较通风的地方，一般能保存1到2天。

　　2、放在冰箱里

　　如果天气比较热，可以把草莓放到冰箱里储存，要把草莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0到3摄氏度的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。

　　3、使用保鲜膜

　　如果吃不完的草莓，可以用保鲜膜封起来，能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实，不要有缝隙，否则会影响效果。