牛油果的食用方法

牛油果可以直接吃，把牛油果洗干净，去皮和核切成小块直接食用。不过很多人可能会适应不了牛油果的味道，所以第一次的时候可能是不太习惯，需要小口仔细慢慢品尝，让口腔适应牛油果的味道之后再去，也可以把牛油果做成沙拉，配上豌豆粒玉米粒和自己喜欢吃的蔬菜，然后撒了沙拉酱或者番茄酱，搅拌均匀之后再吃，或者把牛油果压成果泥涂在面包上吃。

牛油果奶昔

也可以把牛油果去皮去核切成块放在料理机里面，加入适量牛奶或者酸奶，再加上蜂蜜搅拌成奶昔，这种做法孩子都特别喜欢吃，年轻人也很喜欢，吃中和了牛油果的味道，而且也提升了牛油果的营养价值。也可以把牛油果切开添加砂糖一起吃，不过这样需要吃熟透的软牛油果，把牛油果对外切开之后把果核取出来用勺子，把果肉从皮上刮下来碾碎，然后再加入适量白糖搅拌均匀，用勺子舀着吃。

牛油果蘸芥末

稍微硬一些的牛油果去皮去核之后切成片或者小块用一点薄盐生抽加入芥末酱，搅拌均匀，然后撒在牛油果上面一起吃，味道非常好，这是日本人比较喜欢的吃法。也有的人喜欢用牛油果蘸辣椒油吃其实味道也是别具一番风味的，由于牛油果吃起来口感有些像牛油，但是沾上辣椒油之后，味道就出现了极大的转变，不妨可以试一下牛油果的新鲜吃法。

牛油果的营养价值

牛油果是属于营养价值比较高的水果，特别是小孩子和老人适合适当吃，能够补充身体营养。牛油果当中的维生素，脂肪和蛋白质以及各种微量元素含量都比较高，特别是不饱和脂肪酸含量达到80%，是一种高能量低糖的水果，有助于降低胆固醇和保护消化系统。

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