大米保存可以通过大蒜保存法或者花椒保存法进行储藏。大米的保质期虽然很长，但是如果没有合理的储存，也很容易长出米虫。米虫的繁殖能力比较强，如果大米中长了米虫，就很难将米虫清除干净，并且大米的营养价值和味道也会降低很多，所以平时购买的大米一定要注意合理的保存。

　　大蒜保存法

　　先将大蒜剥去皮，最好是挑选个头比较大的大蒜，将去皮后的大蒜放在塑料袋底部，然后将购买的大米倒入塑料袋中，要挑选质地比较结实的塑料袋，然后再将装有大米的塑料袋放在塑料箱或许米缸中，平常就用盖子密封保存即可。

　　花椒保存法

　　相同的办法，还能在大米中加入一些花椒，用茶包将花椒包裹埋入大米中，也能起到防止大米生虫的效果。大蒜和花椒都有杀菌灭毒的效果，在大米中能存放很长的时刻，并且不会对大米有其它的副效果。平常大米要留意放在阴凉的环境中，留意避光，保持环境感觉卫生。大米的保质期尽管很长，可是假如没有合理的储存，也很容易长出米虫。米虫的繁殖能力比较强，假如大米中长了米虫，就很难将米虫清除干净，并且大米的营养价值和滋味也会降低许多，所以平时购买的大米一定要注意合理的保存，不能随意放置。